當你不知道吃什麼菜的時候炒飯是最好的選擇，炒飯噴香美味、做法簡單，連晚餐不愛吃飯的我都不小心吃了兩大碗，都怪蝦仁蛋炒飯太香啦！
成品看著就香！
準備3碗飯、2個雞蛋、大約15只蝦仁切碎、香菇1個切碎、小胡蘿蔔1個切碎末、蔥2根、生菜3片切絲。
雞蛋打散加入少許鹽，煎蛋備用。
把胡蘿蔔、香菇蝦仁炒香。
再加幾勺油，加入飯翻炒2分鐘左右。
炒飯粒粒分明時，加適量鹽、醬油調味，倒入雞蛋拌勻。
最後撒上蔥花和生菜攪拌均勻即可享用香噴噴的晚餐了。
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