要说金庸小说里谁的武功最高，可能一时半会儿不好评论，不过说起金庸小说里的美食评论家，那绝对要数洪七公了。七公不仅对于美食见多识广，为了美食还甘愿教人绝世武功，当初洪七公初次遇黄蓉，就因为黄蓉做得一手好饭菜，哄得洪七公教了郭靖降龙十八掌，和黄蓉一整套逍遥游。
想来，如果七公在世，我一定要带他来新密的喜悦龙虾城，吃一顿夜市，不用花言巧语，也一定能让他心甘情愿地教我绝世武功。
如果在这里和洪七公相遇
6月盛夏傍晚，带着七公乘着清凉的晚风，去往新密喜悦龙虾城。
经历了一整天的灼热，能在这夏夜吃一顿烧烤，和两瓶啤酒，再来一盘龙虾，一定是夏天最舒适的美食体验。喜悦龙虾城就是这样的存在，炎炎夏日，烧烤龙虾，开怀畅饮，岂不美哉？
穿过郑州的车水马龙，半小时左右，就到了这片充满美食的宝地。刚过七点，诺大的龙虾城就被慕名前来的食客填满了，人头攒动，热闹非凡。人多，美食更多，
烧烤、小龙虾、卤猪蹄、卤鹅...各种属于夜晚的美食应有尽有，满足了各类吃货的不同需求。
七公，你看这熙熙攘攘的人群，这地方没来错吧？
一顿烧烤就能学会逍遥游
一顿烧烤，想要换洪七公自创的那一套潇洒自由、神采飘逸的“逍遥游”？怎么可能！这七公好歹也是见过大世面的，如果轻易被一顿烧烤就摆平了，那在这江湖也难混了。
不过，你可知这喜悦龙虾城的烧烤，也是不同凡响呢！烤羊肉、烤羊腿、烤羊排、烤扇贝、烤生蚝……烧烤界的扛把子都在这聚齐了，当它们依次登场的时候，烧烤的香味就开始撩人心勾人魂。
烤羊肉自然不必多说，羊肉不腻不膻，外酥里嫩，肉香紧致，再撒上孜然和辣椒，这一混合，早就让人食指大动。还有那新鲜的生蚝，光是看着就开始垂涎三尺。
扇贝绝对能引领海鲜烧烤的风向了，新鲜的扇贝、生蚝经火一烤，怎一个鲜字了得，加少许盐，香味扑面而来，再添蒜蓉的香味，肉质更加新鲜肥美，还让口感又多了几分层次。而生蚝堪称海鲜中的“劳斯莱斯”，烤出来以后肉鲜嫩肥美，无论是囫囵吞枣还是细细咀嚼都让人难以忘怀。
七公，这一顿烧烤，换你一套逍遥游，不亏吧？
要学三十六路打狗棒，只需一只鹅
学完逍遥游，还不甘心？哪能啊，七公你武功盖世，但这喜悦龙虾城的美食也是应有尽有啊，这只卤鹅换一套打狗棒法怎么样，也让我体验一下这中原第一大帮的帮主的感觉啊？
敢说这样的大话，是因为我对这潮汕卤鹅足够自信。卤鹅好吃，想做好却不易，要做好一只卤鹅，材料、工艺，必须都得是上乘之选。
喜悦龙虾城的卤鹅，用的是产自广东潮汕一带的狮头鹅，作为全国最大的鹅，堪称“鹅王”，真材实料，容不得半点虚假。工艺方面，用的是正宗的潮汕工艺，将这狮头鹅在秘制卤汤中翻滚了一个多小时后，让卤汤渗透进厚实的鹅肉中，与皮下脂肪一起，充分混合，既有肉香，又有卤香。
在卤鹅捞起的那一刻，香气缭绕，一种浓郁、独特的味道冲进鼻腔，触动味蕾，勾起了人类最原始的冲动。如果说北京烤鸭和港式烧腊是油亮香脆的，那么喜悦龙虾城的卤鹅就是鲜嫩淳厚的。长时间的卤煮使得各式香料沁润每一块鹅肉，不腥不柴，肥而不腻，口感饱满，回味悠长，唇齿留香，每一个吃货都不由得大声赞叹，原来这吃鹅也是一种人间极享。
七公，这卤鹅不错吧，你可别光顾着吃肉，忘了教我三十六路打狗棒法了。
小龙虾换降龙十八掌，我亏了
不会降龙十八掌，怎么好意思说是七公的徒弟？正如没有小龙虾的夜市，绝对不是正经夜市。小龙虾在夜市江湖上的名号绝对和洪七公的名号一样响亮，麻辣的、香辣的、蒜蓉的...各种口味随便端出来一盘都能威震一方，尤其是到了新密，这夜市的龙虾，岂能错过？
新密的虾尾在郑州早已盛名在外，红亮的外壳，浓醇的辣汁，细嫩饱满的虾肉，想想都令资深吃货们欲罢不能。虾尾上桌，浓郁的香味让人垂涎欲滴，咬住头部，手捏尾部，一下就可以吃到一整条虾肉，白嫩的虾肉吃到嘴里，咸中隐隐泛甜，然后慢慢变辣变麻，厚重的底味在舌尖绽放，让人忍不住马上拿起下一只，停都停不下来。
吃惯了麻辣小龙虾，尝尝喜悦龙虾城的榴莲小龙虾，绝对给你不同以往的体验。嫩黄诱人的新鲜榴莲肉紧紧贴在满脸通红的小龙虾身上，榴莲奇特的气味消失不见，反倒让小龙虾把榴莲的香味全部吸走了，更有一番滋味。用筷子挑起一大口，剥壳取肉，紧实Q弹白嫩嫩的虾肉，浸透了榴莲的滋味，鲜香微甜，汁水浓郁，还管什么风雅，直接上手，还是吃不够这人间美味！
七公，这一顿小龙虾盛宴，换你降龙十八掌，我觉得我太吃亏了！
这么多美食，七公，你教得完吗
逍遥游、打狗棒、降龙十八掌，这七公的绝学我算是学会了，不过这喜悦龙虾城的美食才刚开始呢，麻辣猪蹄、涮牛肚、烧卷煎、潮汕煎蚝烙...再来一碗消暑解渴的陈皮绿豆沙！
别走啊七公，你还有什么功夫，我还等着学呢！
文 | 李聪 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第708期匠心内容。
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