消費升級而帶來的口感迴歸逐漸讓清香型白酒邁入第二輪發展週期，成為“白酒新黃金期”的重要升級內容，這也讓一些有清香型根基的酒企蠢蠢欲動，企圖藉著這股市場紅利獲得全新行業地位。
近期，佔地106畝的武漢黃鶴樓酒莊暨酒文化博物館正式落成，同時定位高端的兩款清香型新品也隨之亮相，黃鶴樓開啟了復興漢汾酒，迴歸大清香之路。這一突如其來的動作無疑成為攪動湖北白酒市場的一把長槍短匕，黃鶴樓高調喊出“迴歸大清香”口號的背後，湖北的清香型博弈也更具火藥味.....
後來居上，霸王醉搶下湖北高端名片
在湖北區域市場，清香型白酒的發展由來已久，是清香型黃河生命防線中的一塊重要堡地，深厚的消費根基讓這裡成為“清香復興”之勢中的重要一環。
不過，率先在新時期下為湖北扛旗本土清香大旗的並不是老名酒黃鶴樓。
2000年後，石花酒業打響了佈局高端的攻堅戰，而推出的武器便是如今在高端酒市場頗有聲譽的石花霸王醉系列，作為一款清香型產品，它的誕生在當時可謂另類十足，但這一充滿前瞻性的戰略佈局，讓石花酒在湖北高端市場擁有了自己的發言權。
在霸王醉的成長蛻變中，原漿概念與高達70度的差異化特徵是其核心價值點，並且石花推行全國保真連鎖專賣店、聘請設計名師設計專用酒具、成立霸王醉VIP俱樂部、到央廣打品牌廣告......一系列戰略措施與規劃讓霸王醉殺入湖北大清香領軍陣營。
去年，雙品牌戰略下的石花又增添幾分底氣，霸王醉銷量增長近50%，石花高端酒銷量增長近80%。今年初，限量、漲價、走出去等戰略新部署持續推進，石花在高端市場依舊強勢。
湖北石花酒業董事長兼總經理曹盧波曾說：“品牌要有堅守的勇氣，守的住的魄力。”在他看來，即使茅臺、五糧液等全國名酒樹立了行業高端酒格局，但區域品牌也要有打造高端產品的信心和決心。這股子品牌精氣神，或許是石花酒業敢於在本土勁酒、白雲邊以及老名酒黃鶴樓眼皮下開創大清香高端戰略的根源。
擦亮名酒招牌，黃鶴樓反擊求逆襲？
黃鶴樓針對清香型白酒的重新佈局，又讓湖北市場的清香之爭硝煙再起。此次黃鶴樓憑藉“還是記憶中的味道”殺回湖北高端酒戰場，試圖利用消費者心中的老名酒記憶，重新喚回當年特製黃鶴樓清香產品在行業以及消費圈裡的影響力。
另外，黃鶴樓通過產品重構，並藉助全國清香復興浪潮加碼“漢汾酒”品牌迴歸同時，作為復興戰略重要組成部分的黃鶴樓酒莊也一併建成，這也是對目前白酒“酒莊熱”的直接響應。
對於黃鶴樓來說，讓消費者在充滿歷史底蘊的沉浸式體驗中，找回名酒記憶和歷史地位，並以此為其高端新品提供價值背書。大清香新品的上市，在一定程度上來說進一步構建了黃鶴樓在湖北高端市場的產品陣營。
一系列戰略聯動下，黃鶴樓似乎做好了市場逆襲的準備，但長期以來在品牌力維護上欠缺，讓其還需進行充分的品牌補課。
“老冤家”再聚首，湖北清香高端市場烽煙起
如今，在清香大本營山西之外，湖北石花酒業與黃鶴樓相繼以清香定位高端，圍繞清香品類展開的市場培育與大膽創新，為“清香復興”帶來了一股強勁動力。接下來他們間的搏殺難免成為湖北市場高端戰的關鍵內容，這兩支有著不同歷史背景和成長經歷的企業，以清香品類為突破口展開的交鋒，值得期待。
翻看歷史發現，黃鶴樓與石花早上幾十年前便已經有了爭鋒相對之勢。
在黃鶴樓聲名鵲起的上個世紀80年代，誕生在湖北谷城的石花也已經展露強勢，80年代末曾一度成為全國第二個清香型白酒生產基地，並被冠以“北有杏花，南有石花”美譽。而當時的憑藉“特製黃鶴樓”的崛起，黃鶴樓也贏得了“北汾南樓”的行業地位。
曾在1984、1989年第四、第五屆全國評酒會上一舉奠定行業地位的黃鶴樓，就是憑藉著清香型產品“特製黃鶴樓酒”拿下“中國名酒”的稱號。此次黃鶴樓再推清香型產品，並鎖定高端市場，實際上是“遲來的迴歸”。
在隨後的酒業大潮下，特製黃鶴樓身上的名酒光環並沒有為黃鶴樓帶來足夠的成長能量，反而在眾多名酒崛起的過程中淪為背景，成為“被遺忘者”。隨後，進入酒業黃金十年期後，在湖北市場清香品類上率先發力的是石花。
在酒業黃金期，石花在沉寂已久的清香型品類上找到了新的發力點，清香高端產品霸王醉的問世，在當時酒業圈極具顛覆性，成為湖北市場當時的首例產品。個性十足的特點也就成就了石花在鄂酒市場的有利競爭格局。
石花在霸王醉的開發中則錯開“歷史底蘊”的比拼，選擇打了一場精彩的錯位營銷戰。清香型白酒的酒精度數通常不宜過低，但霸王醉通過反向思維將這一限制性特徵轉變為產品核心賣點之一，酒精度70度，不僅成就了石花霸王醉的“中國第一高度”，也成功塑造了其品牌類差異化。
黃鶴樓如今的清香迴歸戰略更多體現在原有品牌價值認知之上，大清香是其發展鼎盛時期的根基所在，從這一點來看，黃鶴樓希望喚起消費者記憶，從自己“全國名酒”的基因裡找到掘金點，因此情感價值的輸出成為其營銷新體驗的重要組成部分。
黃鶴樓的反擊，正中霸王醉下懷？
石花酒業有著“霸王”的膽子，在連汾老大都沒敢輕易嘗試的清香超高端領域闖出了一片天地。霸王醉在湖北市場這幾年的增長，自然讓靠著清香技藝摘取名酒桂冠的黃鶴樓不得不做出改變。
雖然來得晚了點，但黃鶴樓挺進湖北清香高端酒市場，也是意料之中。如今行業大談“名酒復興”，黃鶴樓要追回逝去的黃金髮展期，自然還得從自己的“中國名酒”中汲取能量，不得不與清香“老對手”石花再次“攜手”與“過招”。
高端清香產品本就小眾，霸王醉過去孤獨地開拓市場，如今黃鶴樓強勢迴歸大清香，定位高端，無意之中幫霸王醉“抬了轎”，在湖北市場從過去一家撐起清香高端的市場普及培育，變成現在的雙雄合推。不過作為後來者，黃鶴樓在沒有建立穩定的消費圈層和市場成勢之前，似乎擺脫不了“陪練”的角色。
另外從大環境來看，目前的湖北市場上，百元帶及200-300元區間的爭奪異常激烈，長期以來也並演化出本土次高端、高端品牌陣營。而石花與黃鶴樓間的競爭有益於加速湖北清香品類迅速做大，另外也在無形中對其它香型白酒形成中高端擠壓。而潛在對手白雲邊，如今正忙於應對毛鋪苦蕎酒的市場蠶食，在高端陣營並沒形成強勢地位。
總的來看，以大清香為策動方向的品牌構建能夠獲得充分的競爭優勢，將在很大程度上助力了石花與黃鶴樓在鄂酒之爭中的發言權。
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