鲜果市场是个天生高度同质化市场
常见的产品其产品价值和附加值都低
常规的想法是
这样的产品放到市场里唯一可以做的只有拼价格了
结果
谁也卖不出好价钱
柠檬也一样
在潼南、安岳地区种植着几十万亩柠檬
价格高的时候达10元/斤
低的时候就只能烂在树上了
丰产及滞销的生鲜弊病
无人能破
几年下来
无论是企业还是中小种植户收入都很不稳定
都很难赚钱
农业“看天吃饭”难呀
谁能打破这个魔咒？
汇达柠檬创始人-代小平
之前在新疆创业做煤矿
2007年回乡想从事农业
看到家乡满山遍野的柠檬，农民却卖不出去干着急
这么大的资源和这么大的产业一定拥有巨大的潜在市场
面对发展瓶颈他开始了市场调研和考察
他发现柠檬精深加工可以“吃掉”所有柠檬鲜果
完全能够让公司及种植户避免上述市场风险
同时，柠檬鲜果加工成产品后
附加值很高，身价至少会提升3倍
看到这说干就干
在老家潼南区崇龛镇张板村流转了1000亩土地
创办汇达柠檬
采取“公司+农户”的模式发动村民种植柠檬
在他的带领下
柠檬这个我们只知道切片泡水的鲜果
变成了柠檬饮料、柠檬即食片、柠檬冻干片、柠檬牙膏、柠檬面膜、柠檬精油、柠檬保健品、柠檬.....等系列产品300余种。
2015年精深加工柠檬10万吨
全年销售超过12亿
初创受挫
艰难的探索
在自己承包的1000亩土地上
发动村里留守老人、妇女进行种植
给他们土地、树苗、肥料
并且告诉他们
以后种得的收成也给他们自己
每人每天还发放50元的“工资”
一年下来
参与种植的农户们每户都收入了一到两万元
让乡亲们喜笑颜开
但是，好景不长
因为种种原因，柠檬“烂市”
曾一度跌到3角钱一斤
农户的积极性大受打击
这让农户损失惨重
打造单品的全产业链
已经成为当务之急做强做大柠檬这个单品是代小平的目标
2012年引进了意大利深加工线
组建研发团队开始柠檬产品的深加工
部分生产线和研发设备
代小平说
以往品相不好的柠檬主要通过烘烧的方式制作成柠檬干片
市场需求量低
使得这部分柠檬的收购价仅有0.5元/斤
现在汇达柠檬采用零下42℃低温生产的冻干片则供不应求
柠檬原料收购价提高到了每斤1元以上
仅此一项，每亩柠檬可为农户增收500元以上
柠檬饮料
柠檬面膜-12星座款
柠檬面膜
柠檬蜜茶
柠檬手工皂
柠檬护肤品
柠檬蜂蜜
柠檬精油
有了种植、研发、精深加工
那么拥有自己的销售渠道就成为最关键的一环
互联网平台+微商+柠檬生活馆打造全渠道销售
为了扩大销量让柠檬走向全国甚至全世界
汇达柠檬借助淘宝、天猫、一号店等电商平台销售
目前拥有上百家淘宝店铺和3000多个微商合伙人
2015年仅 “双十一”一天
柠檬面膜一项单品，销售额就超过2300万元
目前产品还出口至
菲律宾、哈萨克斯坦、俄罗斯等
一个覆盖柠檬种植、研发、精深加工
及销售的柠檬全产业链已初具规模
面对未来
提升汇达柠檬文化
加强产品品质
丰富柠檬产品种类
是汇达发展的思路
这也给了我们很多启示
不仅要关注种植，也要关注产品的业态延生，从深加工到销售
只有这样企业才能持续的发展
尽量减少环境对于企业的影响
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