飯哆
夫子廟是秦淮河中最繁華的一段，美食大多集中在這裡。再往前還會有南京大牌檔，檔口裡也是各種小吃琳琅滿目。幾乎南京所有的小吃都在這裡可以品嚐到。
小籠湯包：好的小籠包皮薄如紙，提來提去都不會破皮。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，在麵皮上撕開一個小口，對準上面一吸，鮮美的湯汁滿口留香。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用。所以南京人吃小籠包又有歌謠，"輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯"。南京城牆下雞鳴寺附近有一家雞鳴湯包，味道正宗地道，當地人都會到這裡吃，這裡我去吃過確實很地道。
夫子廟邊上的奇芳閣總店，奇芳閣是南京著名的老字號清真茶社，總店位於在飯店林立、菜館毗連的地段，顯得格外醒目。提供地地道道的南京風味的金陵菜和金陵小吃。裡面環境好，菜品精緻，奇芳閣的傳統特色小吃品種，以鴨油酥燒餅、麻油素千絲和素什錦菜包等最為叫絕。我喜歡這裡的鴨油酥燒餅，酥脆香甜，值得一吃。在著名的小吃秦淮八絕中，奇芳閣就佔了兩個席位，即其“三絕”麻油乾絲，鴨油酥燒餅和“五絕”什錦菜包。
煮乾絲：南京乾絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，幹而不碎的乾絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
牛頭鍋貼：外脆裡嫩、餡足汁多。鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！
鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋佈。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗裡，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
到南京不吃鹽水鴨就算白來了，建議到南京大牌檔吃。鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為"鴨都"卻是實打實的名頭。鹽水鴨南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載："金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。"逢年過節或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嚐慢慢啃，那個舒服啊……
什錦豆腐澇，也是我喜歡的一道美食小吃。由於是什錦豆撈寓意前程似錦，一定要多吃幾碗。豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱"都不老"。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
狀元豆，聽這名字就適合高考的孩子吃。哈哈，狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，鹹甜軟嫩，細細品嚐，趣味橫生，由於烹製入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
糕團小點：江南人嗜甜，南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜鬆軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！其實，南京的小吃還有很多，糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲……來的話慢慢的品味吧。
