“豬週期”不存在?四川省監測生豬數據10年裡,有啥不一樣!

“豬週期”不存在?四川省監測生豬數據10年裡,有啥不一樣!

一、生豬價格10年走勢基本特徵

1、育肥豬均價10年特點

2007年全國性生豬價格大漲之後,2008年調頭下行,2009年全年處於低谷虧損階段,至2010年6月才觸底回升;2011年全年大漲,同比漲幅為10年之冠,此後振盪下行在成本線附近上下起伏兩年;2014年再次破位下行,年均價好於2009年但再次虧損;2014年4月底觸底後反轉向上,重複2011~2013年的“故事”,直至2018年1月又再次向下至深虧區。

10年中,共計出現較大以上拐點25次,其中向上拐點12次、向下拐點13次;最高峰值兩次,分別出現在2011年9月中旬和2016年6月上旬;最低谷底4次,分別出現在2009年6月中旬、2011年6月下旬、2014年4月末和2018年4月下旬(尚未觸底)。

綜上得出4個基本趨勢:一是“豬週期”不復存在。2008年6月破位至2010年6月觸底,虧損期長達兩年之久。之後大約每3年進入一次年度深度虧損(2009~2010年、2014年、2018年),過去行業定義的豬週期“一年贏、一年平、一年虧”已不復存,被當年或跨年度大幅波動所取代。

二是峰谷價格時期相對集中。10年中,向下拐點多出現在每年的1月(3次)、9月(3次)和12月(4次),偶有6、8月份;向上拐點(觸底)多集中出現在每年的5月(2次)、6月(2次)、7月(3次)和11月(3次),3、4月各1次,即:5~7月觸底和11月再次回升的幾率較多。

三是下穿均衡線頻率高。10年中,下穿豬糧(料)比均衡線達7次,低於豬糧比4比1(豬料比3比1)深虧區1次,但盈利超高區豬料比次數多於豬糧比;2009年育肥豬年均價最低、虧損最大,2016年年均價最高、盈利最大。

四是品種間市場價差不大。從2011年將外三元和良雜肥豬價格分開統計填報後,7年來,外三元肥豬年均價較良雜肥豬年均價高0.80元/公斤~1.20元/公斤之間,最大幅度不到8%。

2、仔豬均價10年特點

仔豬10年間的年度均價與育肥豬的年度均價趨勢接近,但領漲領跌風向標趨勢明顯。

一是2009年仔豬年均價同比跌幅深於育肥豬近19個百分點,2010年育肥豬年均價同比上漲而仔豬卻繼續下跌7.80%;

二是2011年生豬價格全面回升時,仔豬年均價同比漲幅近94%、遠高出育肥豬漲幅近40個百分點,為10年間漲幅之冠;

三是在2016年又一個全面上漲之年裡,仔豬年均價達到10年間的頂峰32.28元/公斤,較最低年2010年年均價上漲近163%,同時,漲幅同比雖然低於2011年,但卻高出育肥豬年均價同比漲幅32個百分點。

10年中,仔豬均價共計出現較大以上拐點30次,其中向上和向下的拐點各15次,均多於育肥豬拐點次數;從年度來看,均價過高3次,分別出現在2011年8月末、2016年6月14日的37.40元/公斤和2017年3月上旬,2016年全年處於價格高位區域;均價過低均價3次,分別出現在2010年6月30日的十年最低價9.92元/公斤、2009年6月中旬和2015年1月上旬,2009年~2010年連續兩年仔豬價格處於低迷期;最高均價與最低均價價差達27.48元/公斤;從外三元與良雜仔豬市場價差來看,差價在4元/公斤以上。

“豬週期”不存在?四川省監測生豬數據10年裡,有啥不一樣!

3、後備母豬均價10年特點

10年間,後備母豬年均價跌多漲少(7跌3漲),漲跌幅度均小於育肥豬和仔豬;跌幅最深為2009年的-28.23%,漲幅最高為2011年的31.85%;年度均價最高為2016年的1470元/頭、最低為2010年度的1009元/頭,價差幅度45.69%,年度均價下穿1200元/頭有兩次,其中2009年年度均價也險破千元大關。

10年間,出現較大拐點20次,其中向上和向下的拐點分別為9次和11次,次數均低於育肥豬和仔豬;最高均價為2008年5月14日的1743元/頭,次高均價分別為2016年6月14日的1565元和2011年6月12日的1515元/頭,最低均價為2010年6月30日的886元/頭,次低均價為2009年6月17日的914元/頭,最高與最低均價價差達857元/頭、幅度達49.17%,10年間兩次破位1000元/頭分別出現在2009年6月中旬和2010年6月底。

4、豬肉均價及肉-豬價差10年特點

年度市場豬肉零售均價和肉—豬價差同比均呈同漲同跌、5漲5跌,但肉—豬價差跌幅始終小於豬肉零售價,說明中間環節在生豬價格下降通道中保持了其盈利穩賺不虧的態勢;豬肉零售年均價同比漲幅最高年份為2011年的40.77%,跌幅最大年份為2009年的-17.97%;最高年均價為2016年的29.50元/公斤,最低年均價為2009年的18.35元/公斤,價差為11.15元/公斤。

豬肉10年市場零售均價較大以上拐點26次,向下和向上拐點各13次,最低均價出現在2009年6月24日的14.26元/公斤、最高均價出現在2011年9月21日的31.45元/公斤,最高與最低價差達17.19元/公斤,次高均價出現在2016年6月7日的31.06元/公斤,與10年的最高均價僅寸步之距。10年肉—豬價差出現24次較大拐點,向上和向下拐點各12次,最低和最高均價分別為2009年6月24日的6.05元/公斤和2011年8月31日的11.19元/公斤,價差為5.14元/公斤,差幅達84.96%。

5、飼料原料及育肥豬配合料10年特點

除了2013年全年生豬價格“V”型跌宕態勢下原料及配合料整體年度同比均價上揚、2016年生豬價格高位震盪而原料及配合料整體年度同比均價下跌以外,其餘年份各飼料原料及育肥豬配合料之間、飼料及配合料與生豬價格之間關聯度均不大。10年間,豆粕年度均價同比2漲7跌,小麥麩卻反之7漲2跌;經過2012、2013兩年先後上漲後,2016、2017年均價似乎有向2010年和2011年的年均價靠近的趨勢。

二、生豬生產10年走勢基本特徵

1、生豬存出欄指標比較

10年間,存欄總量、母豬存欄量、仔豬存欄量、育肥豬存出欄量的年度同比均呈減多增少,但規模場戶與整體監測的年度同比呈現幾個非常有趣的特點。一是大跌之年的2009年,規模場存欄總量、仔豬存欄量和育肥豬存欄量不減反增,出欄量比其它專合社和散養場戶自然增加;而價格略稍好於上年的2010年,規模場戶各項存出欄指標卻與其它專合社和散養場戶相左——減幅更大。二是價格大漲的2011年,也是生豬各項生產指標大幅下降、年度同比減幅最大之年,但規模場各項生產指標減幅遠遠低於其它專合社和散養場戶。三是2012年~2014年價格漲跌互現的3年裡,規模場的各項生產指標要麼減幅少於、要麼增幅高於其它專合社和散養場戶。四是2015年價格運行在上升通道時,規模場的各項生產指標與其它專合社和散養場戶的減幅差距多數不大。五是2016年價格高位運行、2017年進入高位下降通道之時,其生產各項指標漲跌趨勢與2009年、2011年~2012年基本一致,進入2018年後,其生產各項指標似乎又重複著2010年的“故事”。總之,規模場在價格漲跌年份裡,其生產各項指標已開始發揮著不可小覷的關鍵作用。

“豬週期”不存在?四川省監測生豬數據10年裡,有啥不一樣!

2、生豬存欄比重比較

表象上似乎看不出各項數據之間的關聯度,但結合表5看10年間各數據則有以下特徵:一是價格跌幅最大的2009年,生豬各階段存欄量承接上年繼續下滑,由於肥豬市場價格過低,育肥豬壓欄多而導致育肥豬存欄比重增加、年度肥豬出欄率系10年最低;二是生豬價格持續低迷的2010年,生豬各階段存欄量同比再次全面減量,雖然肥豬價較上年略有上漲,但肥豬價格漲幅僅3.71%,而仔豬存欄比重降至10年最低,為2011年生豬價格全面大漲就埋下了伏筆;三是價格大漲的2011年,雖然刺激了母豬、仔豬存欄比重和出欄率增加為10年最高、育肥豬存欄比重10年最低,但由於各項存欄絕對數量未增反減、加之母豬比重又嚴重超過正常範圍,因此,又為2015年下半年並持續近兩年的價格回升再次埋下伏筆;四是價格高位運行時期的2015年~2016年,其各項比重和出欄率表象與價格“和諧”,但各項存欄量並不十分樂觀,尤其是2015年年末母豬存欄比重為10年最低,對2018年後有何影響尚待觀察。綜上所述,生豬價格的潮起潮落,既與生產方式(規模場、專合社及散養戶)關聯、也與存欄量內部結構(比重)關聯、還與消費季節和疫病防控等等息息相關,其各項生產和價格數據之間並不孤立。

三、生豬養殖效益10年走勢基本特徵

1、豬糧比盈虧趨勢

從表9中年均豬糧比同比來看,按照四川省2016年修訂後的《四川省緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》豬糧比盈虧平衡線5.5比1,10年間年均豬糧比超過7比1的年份分別為2008、2011、2016和2017年四年,低於5.5比1均衡線的有2010年和2014年兩年;豬糧比年均同比漲幅最高和跌幅最大分別為2011年的39.96%和2012年的-17.83%,其中最高為2016年的8.66比1、最低為2010年的5.13比1,級差3.53比1,即最高最低年均相差1059元/頭的盈虧。如將漲幅居前的2007年納入比較,似乎年度呈3年漲1年跌的趨勢,再次顯示過去定義為“一年贏、一年平、一年虧”的豬週期已被當年或跨年度大幅波動所取代

“豬週期”不存在?四川省監測生豬數據10年裡,有啥不一樣!

10年間較大以上拐點共計28次,其中:向下拐點14次,多出現在1月和9月(各5次),其餘為5月(2次)、8月和11月(各1次);向上拐點14次,多出現在7月(6次)、11月(4次)、6月(2次)、4月和3月各1次(2018年4月尚未觸底);低於5比1深度虧損6次,集中在4、6、7三個月,豬糧比最低為2010年6月23日的3.85比1,最高為2016年5月18日的9.51比1。

2、豬料比盈虧趨勢

年均豬料比同比來看,10年間盈虧趨勢與豬糧比一致,但漲跌幅度差異較為顯著。最高和最低年均豬料比分別出現在2016年的5.75比1和2014年的3.81比1,年度比值相差1.94比1,即盈虧差距為582元/頭;從豬料比同比漲幅最高與次高、跌幅最大與次大來看,其盈虧差距僅90元/頭~220元/頭之間。整體顯示用配合料(自配料)的規模場其盈虧波幅遠小於用糧食青綠料的散養場戶。因此,在飼餵方式改變、集約化程度不斷提高的今天,用豬料比來衡量養豬效益的方法更為科學合理。

10年間豬料比較大以上拐點出現26次,其中:向下拐點13次,多出現在9月(5次)、1月(3次)和12月(2次),其餘3、6、8月份各1次;向上拐點13次,多出現在7月和11月(各3次),5、6月(各2次),其餘3、4、10月各1次,3~7月份觸底反彈較為集中;10年間,深度(嚴重)虧損次數與豬糧比一樣為6次,但較豬糧比深虧時間早且長。


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