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為了回答這個問題，專門去網上看了一下，所謂的少吃“三白”指的是鹽、糖、脂肪；多吃三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。這個說法，固然有些道理，但是想要健康，在少吃“鹽、糖、脂肪、白米、白麵”等白色食物之外，最好是吃出彩虹色~
所謂的彩虹色飲食，也就是彩虹餐，是風靡全世界的一種飲食法則，就是我們《中國居民膳食指南》所講的“均衡飲食、食物多樣化”，這樣才能滿足我們對於營養的多種多樣的需求。
紅色食物
番茄紅素：夏天馬上到了~又到了番茄唱主角的時間了，番茄既可以作為蔬菜，也可以作為兩餐之間的加餐優選~一個番茄+一喝酸奶，非常健康的加餐~如果讓番茄紅素很好的利用，番茄炒雞蛋是不錯的選擇哈~特別是男士~番茄紅素可以預防前列腺疾病。
血紅素鐵：主要是瘦肉、牛肉、肝臟裡面，補鐵效果好，也就是我們女性通常講的“補血”~推薦每天吃半個手掌大小的瘦肉哈~
橙黃色食物：
胡蘿蔔、橙子、柑橘等富含胡蘿蔔素、葉黃素等營養素，β-胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，葉黃素有利於預防和緩解眼睛疲勞~對於用眼比較多的人，要常吃這些食物哈~
綠色食物：
最為推薦和推崇的就是綠葉菜（春天是最幸福的季節，薺菜、韭菜等等野菜，食指大動~~），建議每天一斤蔬菜，其中半斤綠葉菜，而且綠葉菜的顏色越深（比如說綠的發黑的菠菜~~），齊總的葉酸、維生素K等營養素含量就越高，對身體的健康貢獻越大~
而且綠葉菜中的膳食纖維和多種植物化學物，可以幫助提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用~也就是通常意義上的“護肝”“抗癌”，這是在我們身邊唾手可得，不會被忽悠的靠譜“食療”~每天吃點綠葉菜，簡單吧！
總之~想要健康，要飲食多樣化，各種顏色的食物都要吃，最應該多吃的，是綠葉菜~每天每餐都有是最好啦！
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
很高興回答你的問題。
三白，大家都知道是啥吧：糖、鹽、脂肪。三黑的說法就比較多了，比較主流的有：黑豆、黑米、黑木耳、紫菜、黑芝麻。
先說三白的不好吧：
1. 鹽
鹽是最需要被嚴格控制食用量的。各種腎臟疾病、癌症、心腦血管疾病、肥胖等都和鹽密切相關。鹽，可以說是我們廚房裡的第一大殺手。
中國人的食鹽量是平均超過國際標準50%的！這是非常不健康的！此外醃製食物，比如香腸、風乾雞腿、臘肉什麼的，更是最好杜絕！吃新鮮食材，少吃鹽，最好一週有一天完全不放鹽！
這樣才能更加健康。
2. 糖
糖尿病、肥胖、心腦血管疾病、齲齒、糖尿病等疾病都和糖有關係。少吃甜口，去咖啡店喝咖啡請喝普通的拿鐵、美式。從此，再也不喝碳酸飲料！早上喝豆漿牛奶等，也儘量不放糖。平時糖多從天然食物裡攝取，比如蜂蜜，比如水果，這些雙糖甚至單糖，比蔗糖這種多糖，又健康不少。
3. 脂肪
癌症、肥胖、心腦血管疾病，一個醫生曾經說過：想避免老年疾病來找你，最好的方法，就是在避免過瘦的情況下儘量瘦！
4. 三黑
這裡我不具體說哪些食物。但是飲食上，我們建議多吃顏色深的食材。
比如紫甘藍啊、黑豆啊、黑芝麻啊、彩椒啊等等，是不錯的選擇！
不哈韓的小韓
現代人在快節奏生活狀態下，身體健康問題越來越凸顯，養生就順勢成為了人們熱議的話題之一。有句話叫做：想要身體健康，一定要少吃“三白”，多吃“三黑”。那麼，“三白”和“三黑”分別指什麼呢？
事實上，“三白”指的是鹽、糖、白脂油，這三樣食物一定要少吃。白鹽則是精製鹽，其中含大量的氯化鈉，對於高血壓等心血管疾病的人來說，尤其應該注意。吃鹽過多容易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔，一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。其次，白糖是精製糖、除了碳水化合物之外沒有別的營養素，是最沒有價值的糖類，其營養還不如蜂蜜和煉乳。糖是人體必需的基礎營養物質之一，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。最後，白脂油是豬油，炒菜時溫度稍微高點也不容易氧化。在物質條件極大富裕的今天，我們攝入過多肉類，包括五花肉、排骨、肥牛、肥羊、肥肘子等高飽和脂肪酸和膽固醇的食物，如果再用豬油炒菜會增加體內甘油三酯、總膽固醇的含量，引起高血脂，從而引發一系列心腦血管病。
“三黑”指的是黑豆、黑木耳、黑米，這三種食物多吃有利身體健康。首先，黑豆和黃豆最大不同是黑豆內富含花青素，其中還有大約36%的蛋白質、16%的脂肪和33.6%的碳水化合物，維生素B1 、B2、鈣磷鉀含量都比較高，另外抗氧化物硒也比黃豆高，對於延緩衰老有很好效果。其次，黑米是沒有去除表皮的全穀物，除了富含膳食纖維，還有豐富的B族維生素和礦物質，並含有碳水化合物和植物蛋白以及甾醇，其黑色或紫紅色表皮中含有豐富的黃酮類物質以及花青素。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，具有很好的滋補作用。最後，黑木耳是菌類多糖含量較高的食物，是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效，對於預防三高和癌症有積極作用。另外黑木耳中還含有菌固醇，可以競爭性的被人體吸收，有利於降血脂。
家庭醫生在線
長壽秘訣之遠“三白”
第一白：食鹽
食鹽可謂是“白色殺手“，高血壓、冠心病等諸多疾病的產生與惡化，都和食鹽的過量攝入密切相關。
世界衛生組織規定：成人每天鈉鹽攝入量不應超過6克。
第二白：白糖
糖分攝入過多，患肥胖病、冠心病、糖尿病、腦卒中等疾病的幾率會增加，而這些疾病中，超過一半是人類長壽的“大敵“。
食糖過多還會影響兒童的牙齒和骨骼發育,大大增加患齲齒的機會。
第三白：豬油
動物油主要含飽和脂肪酸，這一類動物油的熔點一般比較高，常溫下大多為固體，食用後很難被吸收消化，
而且脂肪吃得太多，血液中的膽固醇也會增高，容易患上動脈粥樣硬化。
長壽秘訣之近“三黑”
第一黑：香菇
研究證明多吃菌類可以抗衰防癌，其中要特別點名香菇，其中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，降低血脂，可以起到保護心血管的作用。
第二黑：黑木耳
黑木耳是天然的“抗凝劑”，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的作用。
但是建議每週只吃兩次左右。
第三黑：黑米
黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，在中國古代又有“藥米”之稱。
黑米富含膳食纖維，可以降低澱粉消化，不易引起血糖波動，因此適合糖尿病人食用。
此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質可以幫助控制血壓、減少心血管疾病風險。
39健康網
“三白”指的是：食鹽、糖、脂肪。
鹽吃多了，不僅會使血壓升高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。所以，每天鹽的攝入量控制在6克以內。
糖是人體必需的根底物質，但過量攝入會導致高血壓、肥胖、肝功能受損等。
動物脂肪會加重血管硬化，增加膽固醇。雖然不能多吃，但是也不能不吃。每人每天植物油攝入量為25～30克，那麼動物脂肪和植物油的比例為7:10。
“三黑”指的是：黑木耳、黑米、蘑菇
1.大蒜。大蒜消炎又滅菌，而且能夠降膽固醇。但生大蒜的辛辣刺激性也不容小覷，所以胃炎、喉嚨痛、痔瘡等患者，不宜生吃大蒜
2.松子。松子歷來被視為有補養強身的功效，其豐厚的油脂成份，不光能夠協助排便，還能夠潤澤肌膚。松子中的油脂，含多元不飽和脂肪酸，能夠減輕發炎帶來的不適！但是呢，松子熱量較高，所以每天一小把就夠了，所謂“物極必反”。
3.粥。粥在熬煮過程中，已將食物中的有用成分溶解在湯水中，所以易吸收。因而適用於食慾欠佳、身體虛弱的人，具有護胃補元氣
4.白菜。白菜能夠退燒解熱、止咳化痰，而且營養價值較高。
5.海帶。熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的健康美容食物。海帶富含可溶性纖維，比普通纖維更易消化吸收，協助順利排便。而且海帶熱量低，不用擔心發胖，適合所有愛美的。
6.蕎麥。蕎麥含有豐富的強力抗氧化物，能夠降血脂、增強血管彈性，避免血液凝聚，是極好的護心食物。另外，蕎麥降血壓和助眠的功效也是相當好的。而且，蕎麥還有“淨腸草”之稱，是大腸清道夫，其纖維含量是白米的6倍哦。
好了，今天的分享就到這裡，大家喜歡我的話，記得關注我哦！ 營養師以琳
春華秋實141335758
長壽的人有哪些好習慣？
一、自制力強的人
自制力強的人同樣是容易獲得長壽的人群，因為這些朋友能夠嚴格約束自己的生活習慣，避免哪些會傷害身體健康，乃至折損壽命的事情，如吸菸、酗酒、熬夜等，沒有了這些傷害身體的習慣，壽命自然就可以得到延長。
所以想要長壽的朋友們需要注意了，即便是自制力不高也要養成良好的習慣，減少做一些會傷害身體的事情，這樣便可以很好的保護身體健康，讓長壽的幾率大大增加。
二、飲食合理的人
人是鐵飯是鋼，人在生活中只有保持合理的飲食才可以很好的保護身體健康，要知道在人的生命中缺少了任何一種營養物質都會導致疾病出現，而疾病其實就是人難以長壽的一大攔路虎。
因而合理平衡的飲食是幫助自己補充身體必要的營養元素，避免疾病出現的最好方式，所以保持合理的飲食，不挑食、不偏食，減少攝入有害食物的數量能夠有效延長人的壽命，在生活中經常這也不吃，那也不吃的朋友需要注意了，一定要保持合理均衡的飲食才可以哦。
三、保持標準體重的人群
保持標準的體重同樣是可以幫助人們長壽的事情，因為肥胖容易導致疾病出現，而太瘦的人骨骼容易出現問題，此外，肥胖的人因為身體上堆積的脂肪還很容易擠壓五臟六腑活動的空間，使得五臟六腑遭受損傷，從而導致人的壽命遭受影響。
因此在生活中保持標準的體重能夠幫助人們更好的保護身體健康，減少疾病出現的幾率，這一點大家在生活中那個要多多注意才可以哦。
“三白”指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃。
吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會糖、鹽攝取過量。動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每週只吃2次左右；黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。
最平常最實用的長壽秘籍！
一、多喝奇可利茶
奇可利很多人覺得它像娃娃菜，葉淡黃，幹乳白。吃到嘴裡的滋味也是不同。微苦，清脆，水分充足。藥用的就是奇可利的根莖，具有很好的保護肝臟的作用。
奇可利提取物的保肝作用是因為其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用，奇可利取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有明顯的保護作用，想要保肝護肝，肝功能不好的人可以經常喝點奇可利茶，可以起到預防和修復肝受損的作用！
二、做到“三慢”，給身體調整的時間、做到“四快”最健康
1、吃飯速度慢一點
可能你真得很忙，但這不該成為吃飯狼吞虎嚥的藉口。要知道，我們的胃不是敞開口等著你往裡傾倒食物的大袋子，整個消化系統都需要時間來處理食物。
細嚼慢嚥可以增加唾液的分泌量，且有助於其與食物的充分混合，增進消化吸收。這一點，對於牙齒不好的老年人來說，尤其重要。此外，也有專家認為，慢慢吃飯能緩解緊張、焦慮的情緒;多花些時間咀嚼食物，還可以鍛鍊面部肌肉，減少皺紋。所以，想長壽，就要慢點吃飯。一般建議，一口飯最好嚼20次以上，每頓飯吃15分鐘以上。
2、脾氣上來慢一點
有“火”能發出來是好的，但“點火就著”卻不是什麼好事。如果你能經常用深呼吸、運動等方式調節自己的心理狀態，心態慢慢就會變得平和。當你覺得沒什麼事值得發脾氣時，就說明你正在踏上健康長壽之路。
3、心臟跳得慢一點
為什麼烏龜能活百歲，有些動物卻只有十幾年，甚至更短的壽命?德國科學家發現，壽命的長短似乎與心跳的快慢成反比，也就是說，心跳越快，壽命越短。烏龜心跳每分鐘20-30次，因而長壽;老鼠的心跳達500-600次，所以壽命很短。
這一理論能否套用到人身上?美國克利夫蘭診所女性心臟血管中心主任萊斯利·曹博士認為，絕大多數人的靜止心60-100次，較慢的心率意味著，你的心臟不用太過賣力工作，就可以完成輸送血液的任務。因此，心跳次數越少，身體就越健康。
做到“四快”最健康
1、走路快
快走成為一種運動方式，毫無疑問，它會讓身體變得更健康。走路慢會增加人的血管壁厚度，讓人更容易患心臟病或中風，而步速快則會提高體內高密度脂蛋白，也就是好蛋白的水平，保護心臟，讓人更長壽。
2、反應快
反應快的人更長壽。來自愛丁堡大學和英國醫學研究理事會的研究證明，與血壓、鍛鍊水平等因素相比，反應速度是健康長壽更好的“風向標”。反應遲鈍，行動遲緩的人，比反應快的人過早死亡的危險高2倍。高芳堃表示，反應快說明智力狀況不錯，沒有患上老年痴呆症等會影響大腦功能的疾病;身手敏捷，說明平衡力等運動能力沒問題，會較少因為跌倒引起意外損傷。這樣的人長壽的幾率高。做點智力遊戲，如數獨、猜謎，甚至電腦遊戲等，都有利於保證大腦靈活;而練練單腳站立、側走等動作，也會讓你的平衡性變得更好。
3、大便快
要想長壽，各個系統都得“運轉”正常。而檢驗排洩系統健康與否的重要標準之一，就是大便通不通。大便順暢，說明腸蠕動好，沒有肛腸疾病;反之，總也解不出大便，宿便堆積，會不斷產生毒素，造成腸胃功能紊亂、內分泌失調、精神緊張等問題。專家譚靜範認為，避免便秘最重要的是養成良好的生活習慣，如多吃蔬菜雜糧、多喝水、定時排便，多進行提肛、按摩腹部等保健動作。
4、入睡快
入睡快的人往往擁有充足而高質量的睡眠，因為他們能夠較快地進入深睡眠狀態，這是養生保健的一個重要前提。而入睡慢的人則會老覺得累，還會影響記憶力、抗病能力，或是出現心理問題。為了能夠儘快入睡，要保證睡前不要太餓、太飽或太累。做些小動作，儘量放鬆肌肉，如重複握拳動作、抬抬肩膀、咬咬牙。另外，也有專家指出，睡覺時採用右側臥位，左手自然放於左股之上，雙腳交叉的狀態，最利於快速入眠。
總結：你有什麼長壽特徵嗎？你有什麼長壽秘訣嗎？
小霞聽音樂
海棠999
想要長壽，少吃“三白”，多吃“三黑”，都是什麼，為什麼要這樣做？你知道嗎？
少吃“三白”
“三白”指的是鹽、糖、脂肪
1、鹽：吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。
2、糖：糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。
做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會糖、鹽攝取過量。
3、脂肪：動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
多吃“三黑”
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米
1、蘑菇：它能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。
2、黑木耳：它是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每週只吃2次左右。
3、黑米：黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。
除此之外，日常想要預防“亞健康”，可以這樣做：
1、飯後一杯酸奶蘇麻飲，補充omega-3脂肪酸
大量實驗證明，飲食中omega-3攝入過少、omega-6攝入過多，兩者失衡是誘發、心血管病等慢性病的重要因素之一，蘇麻油是富含omega-3多不飽和脂肪酸的植物油，可每天補充5-10ml，補充人體所需的omega-3，對預防癌症，清除血液垃圾、預防心腦血管疾病有益。
飯後半個小時，用5ml蘇麻油加入到200ml酸奶中，攪拌均勻，食用即可，也可以根據自己的喜好加點愛吃的水果。
2、每天一杯尾參茶
《神農本草經》將尾參列為上品，《中藥大辭典》記載現代臨床應用尾參強調其："滋陰潤肺，生津止渴，養胃之功"。
尾參味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。現代醫學研究也表明，尾參含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，清理體內垃圾，延緩衰老等作用。
3、愛上一種運動，每天堅持
生命在於運動，適當的科學運動，特別是戶外運動，能夠讓我們變得強壯，免疫系統得到鍛鍊，並且就像是在給身體充電一樣地精力充沛，連工作或生活中的壓力和煩惱也能夠得到緩解、釋放和宣洩。
選擇自己最喜歡的一種運動，這種運動必須是客觀條件允許的。同時，選擇自己喜歡的運動裝備。
讓自己堅持下去的竅門是：不要把目標定得太高;要時時給自己獎勵；最好找一個同伴。爬山、旅遊、快步走、游泳、網球...
4、作息規律，保證睡眠
要遵從科學的、符合人體實際的時間表，合理安排作息，並嚴格遵從之，否則紊亂的生物鐘可是會讓你感覺身體各種不適哦！
我們不僅僅要保證每天睡足7-8個小時，還要儘量提高睡眠的質量，讓疲憊了一個天的身體能夠在這幾個小時的時間內得到充分的自我調息。
睡前不要讓自己太興奮，可以用熱水泡泡腳……這些都是有助於睡得香甜的小竅門。
5、樂觀向上的心態
久鬱成疾，長期的壓抑或者憂思過重容易招惹疾病，人也容易在消極的情緒中滋生怨念，漸漸走向極端，出現自卑、自閉、暴躁甚至報復社會的行為。
所以，預防亞健康需要有一個樂觀向上的心態，擁有滿滿的正能量，你的生活才會陽光一片。
6、常做四個小動作
拍肩：左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩交替，也可用手掌自然交替拍腿。
轉腰：右手順彎腰之勢向左腳尖伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數回。
握拳：雙手緊握後放松，反覆數回，直立或坐姿時均可進行。
踩腳尖：右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數回。
一生的感悟
養生是個誘人的話題，本不想錯過機會的，但看到大神們的回答，幾乎包含了所有有關“三白”和“三黑”的內容。
“三白”原指鹽、白糖、豬油，或者是白米飯、白麵條、白麵包。現在指的是鹽代表的高離子化合物，白糖代表的高熱量食品，豬油代表的高脂肪食品。三白主食容易引起血糖高。
“三黑”指的是黑米、黑芝麻、紫菜。主要是指能向身體提供更多的維生素、微量元素等食物纖維等身體保健作用的食物。
千萬不要誤聽誤信誤解誤會。要根據自己的身體健康需要制定自己的食譜。
