天氣太熱？
沒有食慾？
那就來份沙拉吧
沙拉做起來簡單
而且熱量也不高
喜歡放什麼就放什麼~
芒果鮮蝦沙拉
芒果、大蝦、綠豆芽、沙拉生菜、小紅辣椒
魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻、料酒
1、鮮蝦去殼，用刀在背上劃一道，挑去蝦線，用料酒抓勻，醃一會兒
2、鍋中倒少許油，燒熱後將大蝦兩面煎至變色，盛出備用
3、綠豆芽洗淨，在沸水中焯1分鐘，撈出過涼開水，瀝乾備用
4、各種生菜洗淨瀝乾，用任意一種或數種都行，比如球生菜、紫甘藍、苦苣等等。和綠豆芽拌在一起
5、芒果切塊。芒果切塊的方法，很多地方都有教，再重複一遍：平行於果核，縱向切下一大片，然後用刀在果肉上劃格子，別切斷果皮，再從果皮往果肉方向推一下，一塊一塊的果肉就頂出來了，切下來就好
6、全部拌在一起，放入小紅辣椒圈，調入魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻即可
酸奶水果沙拉
草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃
1、草莓洗淨，對切開，其他水果則切正方形塊
2、先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈
3、獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊
4、倒入酸奶
5、放入一勺蜂蜜。（可以根據個人喜好添加）
6、攪拌均勻
7、將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶
煎土豆沙拉
土豆、胡蘿蔔、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒醋
1、土豆洗淨上鍋蒸熟，大概20分鐘左右
2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可
3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿蔔片煎到表面略焦
4、生菜洗淨，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿蔔一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可
經典蔬菜沙拉
黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬、鹽
1、胡蘿蔔削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁；甜玉米剝粒
2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分
3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味
5、加入沙拉醬，拌勻即可
金槍魚沙拉
金槍魚罐頭半個、黃瓜1根、彩椒2個
黑橄欖適量、芝麻醬1大匙、蒸魚醬油1大匙
現磨黑胡椒粉適量、涼水適量、白芝麻適量
1、黃瓜去皮，彩椒洗淨去籽切成小丁
2、和金槍魚、黑橄欖一起放入碗中
3、芝麻醬、蒸魚醬油加適量涼水調成味汁倒入沙拉碗
4、磨一些黑胡椒在碗裡，再撒些白芝麻即可
吐司沙拉
吐司2片、番茄1個、芒果1個、西芹、酸奶
1、番茄、芒果洗淨切塊。西芹切小段，下入開水中焯煮1分鐘，撈出瀝乾水分
2、將番茄塊、芒果塊、西芹段放入容器中，加入酸奶，拌勻
3、吐司切小塊
烤箱版：吐司塊放入烤箱，上下火200度烤7分鐘即可
平底鍋版：鍋底放少許黃油，融化後下入吐司塊小火煎至酥脆略焦即可
4、放入烤好的吐司塊，拌勻即可。也可以依個人口味撒點熟花生碎
牛油果蔬菜沙拉
牛油果1個、洋蔥1/4個、黃瓜1/2根、聖女果6個
生菜1/4個、苦菊1小把、鹽、橄欖油、檸檬汁
研磨黑胡椒粉1/4勺、沙拉醬（鹹味蛋黃醬）2勺
1、將熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀橫切一圈
2、扭一扭，將牛油果轉開，去掉核
3、用勺子從果皮內邊緣挖一圈，將果肉完整的挖出
4、完整的果肉切片，果皮內壁剩餘果肉刮乾淨放在小碗中
5、大碗中放入切好的洋蔥條、黃瓜片、聖女果、生菜葉、苦菊和牛油果
6、加入一勺橄欖油、1勺檸檬汁
7、用勺子將小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黃醬
8、再加入研磨胡椒粉、鹽，攪拌均勻
9、將調好的沙拉醬放入大碗中，與蔬菜拌均勻，即可盛盤
烤雞肉沙拉
雞腿3只、胡蘿蔔100g、青瓜80g、洋蔥50g
香菜3棵、檸檬1片、橄欖油、蒜1瓣、胡椒粉適量
蜂蜜半湯匙、胡椒粉、紅燒汁1湯匙、糖醋汁2湯匙、鹽
1、把雞腿去骨去皮
2、雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻醃製半個小時
3、烤盤裡加少量橄欖油，放入雞腿肉略煎一下，蜂蜜加點兒水刷在上面
4、灑上少量胡椒粉
5、烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度，放入雞腿烤25分鐘
6、烤雞肉的同時，胡蘿蔔、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段
7、把糖醋汁加點兒水燒開關火，加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻
8、倒入蔬菜絲中拌均勻
9、烤好的雞肉切開擺放沙拉上
10、再擠上點檸檬汁就可以了
鱈魚沙拉
鱈魚、雞蛋、番茄、玉米粒、沙拉菜
凱撒沙拉醬、黃油、鹽、黑胡椒、香芹
1、熟食玉米粒瀝乾，與洗淨的沙拉菜拌勻，放入盤中
2、番茄切片，放到沙拉菜上
3、煮雞蛋，水滾後輕輕放入雞蛋，定時7分鐘，撈出，浸入冷水中，備用。
4、小火熱鍋，放入黃油，融化後皮向下放入鱈魚，煎至魚皮微焦，撒一點鹽後翻面繼續煎2-3分鐘，放到沙拉菜上，撒一點點黑胡椒與香芹葉
5、雞蛋去殼對半切開，放到沙拉菜上，撒一點點黑胡椒與鹽。
6、在菜的部分淋上沙拉醬即可
圖文整理自網絡
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