屈鹏涛
听说杭州街头小吃颇多，特地拉了朋友去吃了个开心，不得不说，正宗的小吃，味道就是特别，之前吃的路边无名小吃和它们一比简直，天壤之别。
正宗杭州小笼包
百年老店：知味观
小笼包是吃过不少，正宗知味观的小笼包就没吃过了吧，晶莹剔透的小笼包热气腾腾的被端上来，咬一口，馅香皮软，回味无穷。
葱包烩
正宗小店：孙奶奶葱包桧
薄春卷皮子裹上油条和小葱，在铁锅内压到平整，或炸至颜色金黄，配上甜酱辣酱，两只一叠起来，就是标准的一副葱包桧，油条和葱的油香都渗入饼皮，咬一口，春饼微脆油条软韧。
臭豆腐
特色小店：龙翔臭豆腐
一种很有特色的小吃，喜欢的人仅仅是想就足够流下口水了，可不喜欢的人，恨不得离着三条街就捏着鼻子绕路走，不过作为一种流传甚久的街头小吃，臭豆腐还是受到了多数人的欢迎。
油冬儿
作为一种彻彻底底的街头小吃，油冬儿这几年不太常见了，它是用萝卜丝、咸菜、虾米等或者豆沙和面粉一起调和成面糊，放入勺子一样的模具里，搁在油锅里一炸即可。轻轻咬一口，炸得金黄色的外表十分香脆，里面萝卜丝面糊却温软白糯带点鲜甜，外酥里嫩，香气扑鼻。
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1、南宋定胜糕 [浙江省杭州拱墅区]
南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋。
2、糖桂花 [浙江省杭州拱墅区]
每逢八月中秋前后，丹桂飘香，人们在这“金雪世界”里，不仅可以寻幽探胜，而且可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。
3、葱包桧 [浙江省杭州下城区]
“葱包桧儿”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
4、吴山酥油饼 [浙江省杭州江干区]
选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。
5、西湖藕粉 [浙江省杭州西湖区]
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
6、雀巢鸟窝 [浙江省杭州上城区]
雀巢鸟窝名字听起来很好玩，不过做起来可不是那么简单，精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料，鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美，加上猪油、细沙更是让这道点心百吃不厌。
7、小鸡酥 [浙江省杭州上城区]
小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。……
8、杭州猫耳朵 [浙江省杭州上城区]
据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点 猫耳朵。
9、麻球王 [浙江省杭州上城区]
麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。
10、片儿川面 [浙江省杭州江干区]
片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。
蔓蔓的漫游日记
吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。葱包烩、定胜糕、酥油饼、西湖藕粉、缙云饼，这些都是在大街上卖的可以拿着吃的。至于那些要到小吃店里坐下来吃的，比如猫耳朵、片儿川、油爆虾这种的不符合“街头”二字，在这里就不赘述了。
1葱包烩
一道简单小吃内藏着南宋人民的国仇家恨。“烩”代表秦桧，也就是里面的炸油条，要把秦桧两口子扭成结放油锅里炸。配上一根葱，用春卷皮裹得紧紧的，在压瘪放到油锅里煎。这样的操作怎一个恨字了得，只能多吃几口，消灭它！
2定胜糕
3酥油饼
巨好吃啊，就是千层酥脆油饼撒上糖粉，咬下一口，油饼直掉渣，满满的幸福感。当然热量也是满满的。相传也是南宋迁都临安时候带来的皇家点心，话说那时候也只有贵族吃得起这么多油和糖。
4西湖藕粉
当然这藕肯定不是西湖里面产的，主要来自于杭州郊区余杭。这种藕孔小、肉厚、味甜、淀粉多，白里透红特别美。藕粉一遍还要配上糖桂花，吃完感觉自己能量满满。糖尿病人就别吃了。
5缙云饼
严格意义上来讲，这不是杭州小吃而是来自于丽水市缙云县，但杭州满大街都是卖这个的，所以必须得说一下。在陶制大桶里面烤，所以饼子特别焦脆，里面裹得是梅干菜和五花肉，热吃是软的，凉吃是脆的，还不腻。
晶晶汤爱健康
明·芋饼丨小饼糯脆，“芋”众不同\n
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