淺色瀾海
作為一個地道的龍巖人，我在龍巖生活了三十幾年，龍巖的美食和美景實在是太多了。我來給大家仔仔細細、認認真真的來說一下我心目中龍巖最好吃、最好玩的美食和美景！
篇幅會略微有點長，想了解龍巖的朋友慢慢來看。
美食篇:
曹溪清湯粉，純正爽口，物美價廉
永定下洋牛肉丸，柔脆有彈性，口感韌滑
梅菜扣肉，香氣撲鼻，入口即化
大腸苦抓湯，特色美食，降火，防病治病之藥理
長汀白斬河田雞，汀州第一大菜，滋補，降火
涮九門頭，鮮嫩脆爽，健胃補腎
新泉溪魚燜豆腐，風味名菜，膳食補品
連城白鴨湯，清熱解暑
武平簸箕板，好吃的小吃，加花生醬更美味
長汀燈盞糕，特色小吃，傳統食品
武平豬肉湯，武平特色，開遍龍巖城區
紅坊鴨湯，特色鴨腳草
鐵山魚粉，魚肉，蝦，花蛤，濃湯
釀豆腐，口味鮮美，廣受歡迎
漳平風鴨，鴨肥肉香，便於儲藏
漳平米漿餜，又名千層糕，口感嫩滑
客家米酒，清淡爽口，獨有的技藝
這些美食大家先消化消化，還有的美食，關注我就都可以瞭解，龍巖的朋友們也不要吝嗇，分享起來。至於像非常出名的閩西八大幹，這次就不一一舉例了。
美景篇:
5A景區:古田會議舊址、永定土樓
4A景區:龍崆洞、上杭梅花山虎園、漳平九鵬溪、連城冠豸山國家地質公園、武平梁野山、汀州古城、天一溫泉
3A景區:美景太多了、太多了。
龍巖是一個非常宜居的城市，在這裡生活過的人，會發現這個城市的生活節奏非常的舒服，要美食有美食，要美景有美景，氣候非常適宜，四季如春。作為交通樞紐，龍巖的交通也是非常的方便。
下雨天大太陽
雖然在福建，比起、廈門，龍巖是個不算太大也不算太有名的大城市，但其實龍巖的美食美景卻獨樹一幟。
好玩的地方，當然少不了龍巖的土樓，擇山而居，將中原文化與當地文化融合，形成自身獨特的客家文化！
龍巖也是客家人聚居地，如果說靠海吃海的潮汕人吃的是海味，那麼靠山吃山的客家人吃的便是山珍。
跟許多口味清淡、不愛吃辣的福建人不一樣，龍巖人口味也是比較重的，重油嗜辣是他們菜品風格之一。於是，各種釀成，為菜品中的主流做法。
釀，即指在一種原料中夾進、塞進、塗上、包進另一種或幾種其他原料，然後加熱成菜的方法。
比如釀豆腐，製作要選用萬安當地製作的水磨白豆腐，餡料為五花肉，竹筍，香菇，糯米，香蔥等。由於使用山泉水，製出的豆腐特別鮮嫩。在當地，是幾乎所有酒席上的必備菜品。
釀豆腐最早與中原人民南遷有關。中原人民喜食餃子，來到南方沒有小麥，所以就用豆腐代替。人們用釀豆腐寄託對餃子、中原文化的感情。每逢時節喜慶，或者閒忙之餘，萬安人家家戶戶做釀豆腐。
客家鹹豬肉，其實跟我們湖北的醃臘肉有那麼點相似。客家鹹豬肉用的是最傳統的鹽醃法，將新鮮的五花肉以蒜末、蒜頭，以及各式調味料和香料，醃漬二到三天入味後，即可。
醃製後的鹹豬肉做法有許多種，每個龍巖人都會根據自己喜好來微調配料。
龍巖泡鴨爪還很有名，有點微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味。
這個泡鴨爪是基於泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，口味雖然酸辣，但是又時而可止，幹口吃也沒有負擔，它可以當成茶餘飯後的零食吃，也是聚餐時的一道特色開胃菜，屬於老、少、男、女都喜歡吃的一種“素菜”。
除此外，龍巖還有好多讓人眷戀的美食，龍巖清湯粉、新羅苧葉包、永定牛肉丸、汀州雞腸面、長汀泡豬腰……
武漢壹周
龍巖好玩的地方可多了，有華南虎園梅花山，4A級風景名勝區冠豸山，世界文化遺產永定土樓，5A級歷史古蹟建築古田會議舊址，龍巖還有很多數不勝數的特色古民居建築。說到吃的，閩西八大幹龍巖屬於龍巖的就佔了一大半，有連城地瓜幹，長汀豆腐乾，上杭蘿蔔乾，武平豬膽幹，永定菜乾都是龍巖的地方特色美食，位於連城縣的新泉鎮還是客家美食名鎮，芋子板，捆板，釀豆腐，包板已經成為當地居民廟會打窖逢年過節必備的美食了。
