豬油是人們在過去物質匱乏時最常見的一種動物油脂，炒菜做飯都離不開它。中醫認為豬油中含動物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。對於體質虛弱的人來說，可以滋陰補虛，還有潤腸通便的功效。
據《本草經集註》記載，豬油能“悅皮膚，作手膏，不皸裂”，《名醫別錄》中記載“生髮悅面”，其實豬油的藥用價值還遠遠不止這些。
豬油中含有胡蘿蔔素，能保護人眼睛視力，能預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。豬油還可以滋養五臟。肺部發熱乾咳不止的時候，不但需要清熱還要補脾，中醫就有“肺虛者補脾”之說。肺主皮毛，即人體皮膚、毛髮的生長靠肺滋養。豬油能補益肺陰，這就間接促進了皮膚和毛髮。豬油味甘，有助於消化，可以使脾臟變得強健。另外豬油滑膩，又入大腸經，可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。還有，豬油能解“諸肝毒”。
服用方法：先將薑汁煮成15mL，服時加豬油60mL，分次服下。
服用方法：取豬油如雞蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放進豬油煎一二沸，分兩回服下。雪豬油配白酒服也治風溼痺痛。
服用方法：豬板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛於瓷器中，每天熱水沖服1匙。
服用方法：豬油60g、蒲黃30g，煉油去渣，加入蒲黃末，用時塗於肛/門。
服用方法：豬油、冬葵子各適量的，研細為末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天兩至三回。
豬油+明雄黃+冰片治腳生癢瘡
服用方法：明雄黃、冰片，共研細末，和勻，雪豬油調搽。（《四川中藥志》）
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