味蕾上的舞者 渝扁担小面

孟非曾在微博多次提起:"重庆 让我魂牵梦萦的不是川菜,不是火锅,而是路边摊上的小面。"由此可见重庆小面的魅力之大,对于安居山城的本地人而言,小面就是生活,而在漂泊他乡的重庆游子看来,小面意味着故乡。

味蕾上的舞者 渝扁担小面

重庆小面历史悠久,据考证重庆人吃小面有四百多年的历史,以其独特的风味而闻名遐迩。相传早年间,巴渝汉子一付担子走街串巷,扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖,担子上一边挑着炭炉,一边挑着各色小面和佐料,小面的品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素小面等,这就是重庆小面 早的雏形。

味蕾上的舞者 渝扁担小面

随着时间的发展重庆小面走出山城,走向中国的大江南北,独特的配方佐料成为了小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。以至于能名声远播,佳评如潮。

味蕾上的舞者 渝扁担小面

位于青浦区珠海路与福州路交叉口的清枫花苑东区的"渝扁担小面"不仅仅有味道正宗的招牌重庆小面,还有酸辣粉,米粉各种小吃等待与你的味蕾共舞,无论你是选择干溜的杂酱面,豌杂牛肉面,还是选择辣子鸡米粉,肥肠酸辣粉,新鲜丰富的原料会让你憧憬而来,欣喜而归,让你花更少的钱体会更美味的佳肴小吃。

味蕾上的舞者 渝扁担小面

渝扁担重庆小面,不仅仅是一家小面馆哦,无论是面食还是炒饭,热食还是凉皮,我们都有属于自己独特的美味,整洁的就餐环境,低廉的美食价格,丰富的新鲜食材,齐全的各类小吃,优质的服务态度,只为等待您的到来,跳跃在舌尖上与您的味蕾共舞!


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