从腊月二十八到现在，窝在家里不出门快有一个月时间了，对我这种嗜麻辣如命的人来说简直就是度日如年。毕竟川渝地区家常饮食有大半其实是不带麻辣的，即便是麻辣味也没有江湖菜那么猛烈。恰好又呆在山里，想点个火锅外卖都不行，火锅底料也早就吃完了，现在有一大堆想吃的！
最想吃的非重庆老火锅莫属。要那种牛油厚重、麻辣猛烈的老火锅才行，毛肚、腰片、卤肥肠、麻辣牛肉、豆皮必须要有。对我这种一周至少三顿火锅的人来说，这些才是续命打鸡血良药！
毛血旺也很勾人啊。年前刚好吃过，滋味记忆还唇齿留香，便越发的想吃。那麻辣鲜香的味道，鲜嫩的肉片，脆爽的黄豆芽，油润的豆皮…超级下饭！
还有每天必打卡的重庆小面。上班时，小面是早餐首选，面条要起得硬，猪油要重，花椒要爽麻，油辣子香辣皆备的那种。早上一碗麻辣小面，整个上午才觉得充实！
椒麻鱼。花鲢鱼、草鱼皆可，活鱼现杀现烹的那种，花椒重麻味足，鱼肉鲜美，丝瓜、豆腐、豆皮是必须要加的！
串串香。串串虽不如火锅厚重，但胜在菜品丰富，郡把、郡肝、脆骨、香菜牛肉、儿肠、卤毛肚梗、鹌鹑皮蛋…最后再来一碗米饭，一碟泡菜，安逸！
万州烤鱼。草鱼为上品，活鱼现杀现烹，最爱泡椒味和豆豉味，鱼脊椎骨煎到干脆特别好吃。下饭直接用配菜里的魔芋、芹菜、藕片，舒坦！
当然，那么多的重庆江湖菜和小吃，比如过水鱼、水煮鱼、邮亭鲫鱼、肥肠鱼、太安鱼、来凤鱼，歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、铁山坪花椒鸡、闷烧鸡、烧鸡公、李子坝梁山鸡、酸菜鸡、肥肠鸡、芋儿鸡、药膳鸡、板栗鸡，水煮牛蛙、水煮烧白、小火锅、火锅菜、麻辣烫，酸辣粉、砂锅米线、羊肉米粉……想吃的数都数不过来！等到回城后一定要猛吃一阵，报复性反弹那种。
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