“陳醫生，我骨折了可以喝點骨頭湯促進骨頭生長嗎？”，這句話可以說是骨折病人及家屬最常問到的問題之一，在大家的傳統觀念當中，“吃啥補啥”似乎是一個恆古不變的真理，很多人自然認為骨折了多喝點骨頭湯能促進骨折的生長。
對於這個問題的解答，有兩個截然不同的觀點，一個是認為根本沒有什麼作用，一個則是認為多喝骨頭湯可以促進骨折生長。
針對這個問題，我有些自己個人的看法，分享給大家作為參考：
我們知道，骨頭中鈣的含量確實是非常高的，但是動物體在自然條件下最難被分解的就是骨骼，動物的骨骼歷經數百年仍可以完整地保存，就足以說明骨頭難以被分解的特點，即使在高溫條件下，骨骼中結合狀的鈣也難以釋出。將骨頭敲碎熬湯的方法充其量只能使骨髓溶出得稍多一些，單純採用敲碎骨頭熬湯或加入點食醋等方法所能增加的鈣釋出是非常有限的。所以想要通過喝骨頭湯來吸收骨頭中的鈣質，是不可能的。
但是，骨頭湯營養豐富，味道鮮美，可以增加傷後病人的食慾，從而保證充足的營養供應，為骨折生長提供必要的營養支持。而且，我們說骨頭湯並不是單純的骨頭熬出來的湯，我們通常會加入各種輔料，比如當歸、紅棗、枸杞等，有些稍稍懂點醫學知識的，還會加入促進骨折生長的中藥，比如骨碎補、續斷等等，這些輔料能很好的補充虧虛的氣血、促進血液循環，從而促進骨折的生長。從這方面來說，骨頭湯是有益於骨折恢復的。
所以，對於喝骨頭湯到底能不能促進骨折生長這個問題，我們要有一個比較清晰的認識，想通過喝骨頭湯來吸收湯裡面的鈣，是不太現實的。要補充鈣質，應保證骨折病人攝入足夠的蛋白質，同時補充維生素D和維生素C，這樣才可促進鈣的吸收，有利於骨骼的再生和康復。但是，我們可以通過喝骨頭湯的形式，加入包含能促進骨折生長的輔料，改善患者營養狀況、促進血液循環，從而促進骨折生長。
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