高脂血症是高血壓、冠心病、腦梗塞等疾病的重要誘發因素，嚴重危害著人們的身體健康。隨著人們生活水平的不斷提高，高脂血症正呈現出明顯的增長趨勢。但在實際生活中，很多患者對高脂血症的問題重視不夠。很多人雖然知道自己的血脂不正常，但也不急於治療。據調查，約有60%的患者在60歲以後才開始服用調脂藥物。
雖然高脂血症初期沒有任何臨床症狀，患者也沒有痛苦和不適，但是高脂血症的危害相當巨大，它可以累及全身的重要臟器，最終導致腦卒中、冠心病、心肌梗死、下肢跛行等，應該引起人們的重視。
（1） 心腦血管方面：高脂血症可引起動脈粥樣硬化，使血管腔變窄，血流減慢，血流量減少，造成機體各組織、器官供血不足。最易發生動脈粥樣硬化的是心臟冠狀動脈，造成心臟供血不足，發生冠心病、心肌梗死、心源性猝死。
（2） 內分泌方面：糖尿病患者常伴有脂質代謝紊亂，血漿中甘油三酯增高明顯。肥胖者的脂肪代謝特點是：血漿遊離脂肪酸升高，膽固醇、甘油三酯等血脂稱為普遍增高，說明脂肪代謝紊亂。
（3） 消化系統方面：由於血漿中血脂含量升高，使膽固醇達到飽和狀態，容易發生膽結石，主要為膽固醇結石。高脂血症患者易患脂肪肝，由於長期血脂升高，脂肪在肝臟堆積，出現肝細胞脂肪變厚，嚴重者可以發現肝腫大、肝功能異常，甚至出現肝硬化。
（4） 呼吸系統方面：高脂血症患者由於血漿中血脂含量較高，影響呼吸運動，導致氣短、乏力、嗜睡，甚至缺氧、發紺等。
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專家建議，這裡的它就是月麻亞酸，每天堅持兩次補充月麻亞酸，可以有效地調節血脂，從而預防心血管疾病的發生。
它可以促進中性和酸性膽固醇的排出，降低甘油三酯和總膽固醇，降低血液中對心血管系統有害的脂蛋白（VLDL和LDL），增加有益的脂蛋白（HDL）。特別是月麻亞酸裡面所含的植物甾醇和γ亞麻酸，能阻止飲食中膽固醇、甘油三酯及其脂質的吸收，使合成血脂的原料減少，加速血脂的分解代謝。
高脂血症患者的飲食原則
(1)限制膽固醇的攝入。忌食膽固醇含量高的食物,如動物內臟蟹黃、魚子、蛋黃、松花蛋等。膽固醇攝入量應控制在每日300毫克以下,血膽固醇中度以上升高者每日膳食膽固醇應控制在200毫克以下。
(2)限制動物性脂肪的攝入,適當增加植物油。
(3)維可促進膽固醇排洩,減少膽固醇合成,能降低血膽固醇。所以食物應勿過細過精,每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗糧等含纖維高的食物
(4)適當增加一些具有降血脂、降膽固醇作用的食物,如豆類食品、蒜、洋蔥、山楂、靈芝等。
(5)飲食宜清淡。各種動物性食品中蛋白質量多而質優,但有些動物性食品膽固醇及脂肪含量也高,故應適當加以控制。
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