為什麼喝了巖茶之後就不喜歡喝綠茶了?

本韻茶

且不說這個問題是所有人還是針對提問者個人,我們就來說說為什麼會出現喝了巖茶之後不喜歡喝綠茶。

綠茶,屬於不發酵茶葉,比較多的保留了茶葉原有的清香。即便是成品茶,也是比較清新幹爽的。可以用小清新這種感覺來形容綠茶。

但是巖茶就不是了。巖茶製作工藝複雜,而且經過了一到獨有的工序——烘焙。加上巖茶多數成長於山土巖縫之間,泡出來有一種明顯的“巖骨花香”。可以用陳年佳釀的感覺來形容。

所以,就像是喝慣了白酒的人不喜歡和啤酒,吃慣了辣的人不喜歡清淡,是兩種不同的感覺。一旦你習慣或者是喜歡上了巖茶的韻味,或許就會對平淡的綠茶失去興致了。


巖茶學社

就是這樣的,作為武夷山茶人來說在上海開了六年的店大大小小的地方都跑遍了,開始到上海發現江浙地區對巖茶的認知程度極低說巖茶就是“梅乾菜”哈哈我也是醉了。漸漸買龍井、鐵觀音的客戶都轉向巖茶,開始都是水仙入門接著喝上肉桂就再也下不來了,為什麼呢?巖茶是所有茶類中製作工藝最為複雜的茶(沒有之一)從採摘 、手工搖青、炒茶、揉捻、炭焙、審評、復焙、環環相扣緊密而複雜的製作工序,歷時小半年時間才上市。每一款茶,唯有好的製作工藝相結合 ,天 、地 、人。


天氣不同製作工藝不同 茶葉的香氣也不同 心情好一個味心情不好一個味 不相信的朋友可以試試,如果不對你來找我 我送你。單肉桂這一款就有600多個芬香因子 一直在轉換香型 雨天 晴天又是兩種滋味感,也正是因為這樣多樣化轉變香型讓很多茶友喝上巖茶就再也丟不了了。


巖茶知識點

如果說綠茶像綿柔的洋河,巖茶就是醇厚的茅臺。綠茶是小清新,像嬌嫩的少女,讓你一見鍾情,小心呵護。太燙會苦澀乏黃,太冷又無法展露身姿,遮掩了清香,時間一長泡三回,也就淡然。巖茶是鄰家大姐,像知性的少婦,內涵豐富。用你100℃的熾熱才能打開心扉,風韻十足,讓你欲罷不能,久久回味。不同的茶,不同的人,各有各的味,沒誰好誰不行,就看你喜歡哪一款。有空有時間有那個心情,我會拿出小紫砂壺,細細品味巖茶的‘巖骨花香’,感悟人生。平時用玻璃杯泡綠茶,看綻放的舞姿,聞著清香,感受青春氣息。


漂飄12

事實就是這樣喝到巖茶基本就到頭了。武夷巖茶有上千個品種,能夠普及的也有幾十種。巖茶製作工藝相當複雜考究。中國也就十幾位巖茶技藝傳承人。好的原料加上好的技藝,一定是好茶。巖茶變化多端令人琢磨不透,環境不同,季節不同,茶的香氣皆然不同。彷彿有生命一樣。好茶一定是貴的,但貴的不一定是好茶。需要經驗和閱歷。


自在堂主13303668118

首先申明以下是個人理解,茶的品種工藝不同,咱就不說了,綠茶給人的印象就是香氣口感直接,幾乎第一泡,他可以把全部優點發揮出來,它的鮮香使人的味蕾很容易接受,來的快,走的快,時間久了,這種香氣和口感會膩,就像吃糖的效果一樣。

大紅袍層次感分明,香氣清遠悠長,口感、醇、厚、滑、回味悠長,能讓人產生無限遐想,有句話說的好“一杯清茶品盡人生百味”



就好比18歲的少女和四十歲的男人,一個年輕漂亮會花錢,一個成熟穩重有內涵。你選擇誰,取決於你處在哪個階段。(哈哈個人理解見笑了)


成林茶器

我唱過武夷山岩茶十年前春節在崇安星村小店鋪裡(先品嚐)結果買了一斤260元。因我見當地人在買個半斤走親戚,回到上海泡茶喝特別的香、回甘。那時這個價算是貴的。這幾年去潮州喝了當地單叢茶其實跟武夷山岩茶味道接近。潮汕人喝茶讓我開了眼界隨便望去都是喝茶的,慢慢買些回來喝上隱了,綠茶真不想喝了。單叢茶價格公道,有通香開痺作用。


張駿66163628
綠茶是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的茶。巖茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。兩者的區別:1、原料上:綠茶求嫩,以獨芽或一芽一葉初展為佳;巖茶要求開面採。2、工藝上:巖茶半發酵(酶促反應);綠茶未發酵。3、口感上:滋味側重鮮爽;巖茶的香味更具有特色。
你愛新鮮還是愛香氣就像你愛一個女人,是喜歡素豔還是彩妝,個人愛好而已,沒有哪個更美更好喝之說。

享茶樂

這個主要還是飲茶習慣問題!綠茶,新茶上市,以其新鮮爽口的口感獲得消費者好評。接觸了巖茶之後,巖茶的巖骨花香,會讓人有醍醐灌頂的感覺,以其醇厚鮮爽的口感,馥郁的花香,靈動的巖韻征服了茶人的五官,讓人慾罷不能!


無我茶

喝慣白酒的人也不喜歡喝啤酒一個道理😂



我就是個賣茶葉的

真正喜歡茶的人,事實上喜歡的是傳統文化,即便是品質一般的茶,都會細心體驗,用來增強敏感性。所以不存在喝了巖茶就不喝綠茶的情況。


分享到:


相關文章: