馬蹄，又名荸薺、水慄、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。馬蹄花果期5-10月，馬蹄喜生於池沼中或栽培在水田裡，喜溫愛溼怕凍，適宜生長在耕層鬆軟，底土堅實的壤土中。馬蹄喜硼，硼元素可以有效改善馬蹄的紅尾病，另外馬蹄在前期注重氮肥，促進馬蹄分櫱，中後期注重磷鉀肥，促進馬蹄球莖膨大。下面談談我們安農公司經過多年實踐總結出一款“馬蹄高產栽培技術方案”。
馬蹄
品種選擇
繁殖採用球莖亦稱果球進行無性繁殖（市場也有試管苗銷售）。馬蹄是通過匍匐莖繁殖的，播種前逐個選取表皮無破損、頂芽側芽粗壯健全、皮深褐色、單球莖重為15g以上、具有所栽培品種特徵的球莖做種薺，播種前用先正達“福道護”套餐兌水5Kg浸泡18-24小時，殺死表面病菌，每畝大田需種薺大約15-20千克。
育苗時間以及催芽
馬蹄幼苗
馬蹄育苗時間因移栽時期而定，在移栽前30-35天（4月下旬至5月上旬）開始育苗，育苗前先進行室內催芽，使用一定的容器裝好少量的泥，將馬蹄的球莖一個一個地排入準備的容器，並將球莖按入泥中1-2cm，株行距為6×6cm，要求芽頭向上、高低一致，田間保持水層1-2cm。15-20天以後，苗高10cm左右、並有5-6根葉狀莖時就可以進行假植了。待馬蹄假植前用“農樂道”套餐兌水15Kg噴霧（或者淋根），然後再在水田裡進行排種和假植。
秧田準備以及排種假植
馬蹄苗
育秧田要選擇在排灌方便、肥沃疏鬆的地方，將秧田深耕、細耙、整平，四周要留有畦溝並築好圍埂，因為這一時期馬蹄生長的營養主要來自馬蹄球莖。馬蹄假植就是把所育的小苗分開，擴大它的株行距。假植的具體做法是在排種後20-25天，將葉狀莖10-15釐米的球莖移植於馬蹄秧田中，按株行距30釐米×40釐米栽入球莖，這樣既有利於髮根，又擴大了苗的營養面積。
苗期管理
馬蹄移苗後的秧田最好保持2-3cm的淺水層，這樣可以提高土溫，促進苗的生長。移苗後約15天左右，每畝施入活性硅鈣鎂肥25Kg，注意要撒施，不能集中施在根的附近，以免燒傷幼苗根部，然後用“田園三寶”套餐噴霧1-2次。經30-40天后，當苗高35-40cm葉狀莖粗0.5cm以上，就可以起苗定植到大田了。
挖馬蹄
挖馬蹄
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