喜歡吃豬蹄的人都知道，這豬蹄是一種非常營養的美味小吃，用它來燉湯非常的營養，其中最經典的豬蹄湯莫過於“玉米豬蹄湯”了，非常的美味。
但是，豬蹄除了燉湯之外還有很多其他的美味做法，比如說滷“豬蹄”，一般來說，我們在街頭上見到的滷豬蹄都是很小塊小塊的，按碗算錢。
但這位大叔卻將這平凡無奇的“豬蹄”玩出了新花樣，這樣做出來的豬蹄非常的“油膩”，肥肉佔了九成，瘦肉基本上看不見，但來買的人卻依舊非常的多，尤其是女人，見了紛紛搶著買！
一問之下才知道，原來，這樣處理過的豬蹄雖然肥肉很多，但都肥而不膩，吃起來非常的美味，也不用擔心發胖的問題，反而裡面富含了膠原蛋白，女人常吃對身體好。
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