中國美術館門前的五四大街車水馬龍。路南有條翠花衚衕，南北向不長，靠南頭，灰牆黑瓦的屋簷下，掛了一排紅燈籠。門上，有塊大木牌子，看了讓人驚訝又好奇：悅賓，中國個體第一家。郭培基與劉桂仙夫婦1980年創辦的悅賓飯館是改革開放後北京第一家個體經營的餐館。
那時，劉桂仙40多歲，家裡有五個孩子，生活困難。老四老五還是待業青年。為了吃飽肚子，也為了解決孩子們就業，劉桂仙決定試一試。克服重重困難，劉桂仙拿到了北京個體餐飲的第一張營業執照。1980年9月30日，悅賓飯館開張了。吃飯的人排隊排到了衚衕口，一頓午飯的收入，就比郭培基一個月的工資還多。
走進悅賓飯館，桌子10來張，白色的桌布上鋪著一次性塑料布，前臺醒目的放著老算盤。牆上一幅字，寫著“嚐嚐看”，沒有落款。菜單沒有照片，五絲桶、蒜泥肘子、麵筋塌白菜……還和30多年前一樣。一切都顯得與時代脫節，又有一種莫名的親切感。
有時，堅持不變比改變更加辛苦。但這就是歷史賦予悅賓的責任。
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