豆豉菜花的做法：1、備菜，菜花洗淨掰成小朵，蔥花豆豉也一起備用 2、鍋中熱油，先放入蔥花和豆豉爆香 3、放入菜花一起煸炒3分鐘左右 4、撒鹽粒，翻拌均勻，即可出鍋
乾煸花菜五花肉： 1、花菜撕小朵，用鹽水泡一下，去小蟲。 2、五花肉切小片，乾煸五花肉，直到變成透明的，肉裡的油都出來 3、倒入花菜，加入鹽，倒入料酒，燒3分鐘左右，讓花菜軟爛些
乾煸臘味花菜是一道很簡單四川的家常小炒,因為臘肉的加入,而顯得風味獨異，鮮美的臘肉，清香的菜花，搭配在一起，使得味道更加鮮美，營養更加豐富。1:臘肉上鍋蒸15分鐘。 2:臘肉切片、木耳撕成小朵、尖椒切塊。 3:菜花掰成小朵，用流水沖洗乾淨，泡十分鐘。 4:姜切絲、蒜切片。 5:鍋中放油燒熱，加入花椒炸出香味，撈出不要。放入薑絲蒜片爆香。倒入臘肉翻炒。 6:倒入菜花翻炒均勻。 7:待菜花稍微變綠後，倒入木耳翻炒均勻。 8:放入尖椒快速翻炒。 9:加入適量的生抽炒勻。 10:放一勺剁椒翻炒均勻即可出鍋食用。 11:香噴噴噠，絕美下飯菜。
乾鍋花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒為主要食材，以豆瓣醬、豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖為輔料製作而成的美食，口味辣。 1.花菜用鹽水洗淨並切成小朵，煮熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。 2.鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻。 3.加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻後起鍋。
清炒花菜是種小炒菜餚，花菜洗淨按花瓣切開小塊，鍋燒熱水，放少許鹽、油飛水備用，蒜頭拍爛。燒熱油鍋，爆香蒜頭撈起，放花菜下去爆炒一會。 1、花菜洗淨按花瓣切開小塊，鍋燒熱水，放少許鹽、油飛水備用，蒜頭拍爛。 2、燒熱油鍋，爆香蒜頭撈起，放花菜下去爆炒一會，鍋邊贊少許水加蓋一會，生抽、生粉兌水勾薄芡即可。
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