我曾經遇到過一箇中年男性，他說起來也沒什麼大毛病，就是經常睡著以後出一身透溼的大汗，且一旦醒來後就很難再次入睡。白天上班都覺得自己精神不濟，委靡不振，說話沒有一點力氣，整個人看起來也沒有一點活力和朝氣。前段時間跟同事去打球，在中間休息的時候，全身不停地出汗，跟從水裡撈出來沒有什麼兩樣，同事很吃驚，他自己也很吃驚：平時一動是比較愛出汗，但是這個程度還是第一次碰到。我隨即問了他一下平時的飲食狀況，他告訴我吃生冷食物容易腹瀉，大便溏稀。說話的時候聲音虛弱，沒有什麼底氣，精神不振。
氣虛，是長期元氣不足而形成的，對很多中老年朋友來說，年紀大了，體內陽氣散發得越多，氣虛就會像影子一樣隨行，如果不及時對體質的偏性進行糾正，就很容易引起一些“連鎖反應”，比如經常容易感冒，生病的時候抗病能力很差，要很久才會痊癒，嚴重的還容易患內臟下垂的毛病，所以得及時調理才行。由於這位病人比較瘦弱，於是我給他推薦了一碗湯：西洋參黃芪烏雞湯。結果只吃了兩天，第一天汗就明顯少了一大半，一週過後，就不出汗了，睡得十分香甜。
為什麼小小一碗湯有如此大的功效呢?
只因“黃芪”和“西洋參”同屬偏溫性食物。日常生活中所吃的食物按它的“屬性”大致上可分為溫、熱、寒三種，所謂的“溫”性食物就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。烏雞在這道藥膳裡是起一個補氣血的作用，再加上它的肉比較嫩，含的氨基酸也特別多，所以特別適合氣虛體質的人群。黃芪補中益氣、固表止汗，還有昇陽舉陷、利尿護肝的作用，是最佳食療藥膳材料，它沒什麼味，放在菜餚裡不影響菜餚本身的味道。西洋參具有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津的功效。它有一淡淡的清香味，對菜餚的味道有一些影響，但該影響只會提高菜餚的鮮味，還會具有獨特地令人開胃、寧神的清香。這兩種中藥加在一起，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，能很好地解決氣虛問題。下面將這款藥膳湯的做法教給你，希望能很好地幫助你將體質調整過來。
材料：烏雞一整隻，洗淨切塊;西洋參 10克;黃芪 30克;小紅棗 8顆;生薑1塊。做法：起油鍋至八分熱，下蔥頭、生薑片煸出香味;倒入烏雞塊快速翻炒，下鹽和雞精少許，出香味後立即加水，湯一滾就起鍋裝碗。放入西洋參、黃芪、小紅棗、冰糖，將這碗乳鴿放入高壓鍋蒸 20分鐘後就大功告成。如果沒有高壓鍋，也可以選擇同煮，不過時間要久一點。先喝湯，後吃烏雞，儘量保證湯能喝完。口味根據個人的喜好，沒什麼講究。
不過在這有一點要提醒您注意的就是，這道藥膳並不是人人都適合吃的，哪些人不適合食用呢?
因為此膳是大溫之品，對於經常長痘痘、口苦、舌苔很厚膩熱體質的人群是不適合的，對純陰虛的患者也是不合適的。氣虛型體質的人平時飲食調養的原則是溫養胃脾，比如人參，是溫性，人參的提取物，人參皂苷rh2，就比較有針對性，效果更直接，增強體質。飲食上呢，應多吃辛甘溫的食物，如羊肉、鴿肉、牛肉、雞肉、核桃、龍眼;一些耗氣的食物要少吃，如檳榔、空心菜、生蘿蔔等。
有句話說得好，叫常按“足三里”，勝吃老母雞，前面我們說烏雞能夠補氣益精、補血養陰，足三里這個穴位就有著同樣的作用，怎麼找呢?
在我們彎腿的時候，把你的四個指頭合併放在膝蓋下面，小腿骨外側一橫即是。用大拇指或者是中指順時針按摩，每一次按摩一百下，要是感覺到酸脹就是最好的。足三里是屬於胃經的重要穴位，除了能健脾胃、調氣血，還有補虛、調經的特殊功能。不光是氣虛體質的人適合用這個穴位來進行保健，平時沒事的時候多拍打拍打足三里，一樣是可以強身健體、消除疲勞、延年益壽、防患於未然的。所以對於氣虛體質者來說，只要一款適合的藥膳，每天按按身上一個不起眼的穴位，都能比吃藥還靈呢!
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