如何判斷一件紫砂器的窯燒溫度夠不夠?
最常使用的方法就是聆聽紫砂壺的音頻高低，我們可以用壺蓋輕輕敲擊壺身(注意，切忌用蓋沿、牆去敲，除非您已決定買下它)，用耳朵去判斷它的窯溫是否是足夠：如果聲音比較低沉、鬱悶，代表窯燒不足;如果聲音接近金屬聲，代表溫度過高，接近瓷化;如果聲音清脆而且帶有適度的迴音，大致可以判斷它的溫度是標準的。當然這樣的判斷是需要經驗的累積，但這並不是難事。
值得一提的是，用聆聽法來判斷窯燒是否足夠，並不能一概而論，因為紫砂壺的音頻會隨著年代與材質而有所差異，例如朱泥壺的音頻就較紫砂壺為高，而民初紫砂及上白釉者的音頻一般較低。
特別要說明的是，由於一般玩壺者特別追求音頻好聽，所以有些制壺者就會在紫砂土裡面添加一些例如玻璃砂或石英，藉以增加氣孔密度，進而提高音頻。如果就聽覺角度來說，這樣的確可以讓紫砂壺聽起來清脆悅耳，可是就紫砂土的純度來看，或許是得不償失的。因為如果玻璃砂的比例越高，胎身的氣孔就越小、越密，器表呈現玻璃結晶化，雖然未養先亮，卻也只能這麼亮了，這種古人說的「和尚光」，反而失卻了紫砂純土那種光茫內蘊，藹藹動人的養壺之美。
判斷窯燒好壞的方法尚有：
一、察顏法：將器身裝水，看是否壺身外表是否會有溼潤感，甚至是變色、滲水。如果出現這種情況，代表燒成溫度嚴重不足，不過一般的當代紫砂壺是不會如此誇張的。
二、觀色法：有經驗的老手可以單從器表呈色即判斷出燒成好壞，因為陶器的最佳燒成臨界溫度很窄，往往差個三五度就呈現出不同的胎色。
三、實用法：人說：「不要做言語的巨人，行動的侏儒。」沒錯，買壺不用，就像買衣服不穿，你永遠無法確定它是否與你登對、速配。如果壺經久用，開始有黑斑、面皰迸了出來，此即所謂的「吐黑」現象，這就代表此壺的燒結溫度不足。
一般說來，當代的紫砂壺由於燒窯設備大幅改善，且較為講究燒結溫度，所以很少需要回窯。紫砂壺的回窯通常只見於古壺和老壺，這是因為當年紫砂壺都採龍窯燒製，每次燒成數量少則數千件，多則萬把件，很難去準確控制每一件作品的窯溫。
需要回窯的老壺，大致有下列四種情況。
第一種是因為會吐黑，通常見於段泥或白泥這類淺色的茶壺。
第二種則是想要獲得比較高的音頻、較飽和的坯色，以增加紫砂壺的價值(無論是欣賞價值或商業價值)。
第三種則是，不肖商人對於紫砂壺進行窯外刻之後(後刻款、書畫)，再藉由回窯的作法，在切割面上形成結晶相。但是由於這種工程較大，容易露出馬腳，所以並不常見。
吐黑，就科學的角度解釋，壺由於制壺時表面明針工夫欠缺和胚體表面燒結溫度不夠，造成壺外表氣孔密度過鬆過大，致使茶汁綠葉素中的鐵離子跑進氣孔中，形成花面，這種現象存在於欠工欠火的各色紫砂壺中。簡而言之，就是紫砂壺經過一定時間的泡養，壺體局部或整體變深。“吐黑”有時是比較均勻的，分佈在紫砂壺的整體表面，有時是呈帶狀分佈，有時會集中在紫砂壺的局部地區(比較常見的地方是壺蓋的蓋沿和壺底沿)。
如果沒有條件回窯復火的話，把吐黑的壺放進醋罈中養它一天，再用食鹼水中和一下，沸水一煮，基本能去除。不過只是權宜之計，以後泡茶還會吐。其實任何一個泥料用久了，都會出現一定情況的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，而是接近瓷器玻璃器的其他原料燒製的。不過燒製的溫度高一些的壺表面結晶度高，這一過程就會相對燒製溫度低的壺緩慢一些。但是如果"吐黑"是燒製的時候窯溫過低，沒有使壺完全的燒結而泥門過鬆造成的，這種吐黑才是我們應該不能接受的。
紫砂壺的燒製特別困難，不同的泥料，不同的工藝，對燒製溫度的要求都不一樣。有時候因為燒製的溫度不夠或者時間稍短，造成了泥料收縮沒有完全到位，那麼，壺體“吐黑”的情況會稍顯明顯些。
當然，“吐黑”是否均勻，紫砂壺經過長期使用後是否均勻變深和使用者的養壺習慣也有較大關係。如果您的紫砂壺經過長時間的泡養和精心呵護，壺體顏色變深的非常均勻，那麼你的壺更有價值了。
“吐黑”是否對身體有害：
相信瞭解了“黑”的構成，大家也就明白了“吐黑”是對身體完全無害。只是因為個人喜好的原因，有些人會不喜歡紫砂壺局部“吐黑”的效果，覺得有損於品相。但反過來說，“吐黑”卻從一個側面證明了你所使用的是真正的紫砂壺。
不同泥料紫砂壺“吐黑”的區別：
越深的泥料(如紫泥)做的壺，因為本身壺體色深，“吐黑”就不容易看到。淺色的泥料(如段泥)做的壺，“吐黑”就會相對明顯些，再加上與其他泥料相比，段泥更是需要高溫燒製。所以，段泥壺“吐黑”的現象相對明顯。
不同的茶葉也會讓茶壺“吐黑”的效果不一樣，簡單的說，茶湯顏色淺，“吐黑”淺，茶湯顏色深，“吐黑”深。所以，一般情況下，段泥比較適合泡鐵觀音而避免泡黑茶。除非，你追求的就是特殊的“吐黑”效果。
是否可以去掉壺體本身的“吐黑”：
既然“黑”就是茶垢和鐵離子，如果你堅持要去掉“黑”，辦法當然是有的。
回爐重新燒壺可以去除“黑”，因為在高溫下，茶垢和鐵離子這些有機質都會燒損，紫砂壺也就能恢復到原來的容貌。但請注意：第一，回爐前一定要保證壺體充分烘乾，否則壺體會燒裂。第二，回爐有風險，回爐的燒損率約在5%-10%左右。
段泥由於燒成後的顏色比其他的泥料要來得淺，一般為淺黃色土黃色這一類的顏色，因此比較容易看出來有變黑的跡象。變黑的程度，一般和泡飲的茶葉以及沖泡的習慣有關。
基本上來說，茶湯的顏色越深，茶湯或者殘茶在壺內停留的時間越長(或者經常有用茶湯衝淋壺的表面)，壺的顏色就容易變得越深和變化得越快。由於各家燒成的段泥溫度不一樣，壺的密度不同，變黑的程度也完全不一樣。如果燒成的密度高，加上泡飲的茶葉基本上為綠茶這一類顏色比較淺的茶葉，那麼也有很漂亮的完全看不出來吐黑痕跡的段泥壺。段泥壺使用一段時間後，讓它休息幾天，徹底乾透，可以消除或改善吐黑現象。
在此有一個觀念提供給各位參考：基於對古人、古物的尊重態度，我們並不贊成將古壺回窯復燒，因為這種業界常對窯燒欠火的古壺所作的「彌補」行為，雖然可以解決「吐黑」的問題，並獲得較高頻的胎質，但反而破壞了古代的土胎結構、呈色以及窯火記錄，正所謂「愛之適足以害之」，更何況回窯復燒仍有一定的風險，對古壺的保存甚具威脅。
事實上，即便你現在是這壺的主人，但只不過是暫持擁有的時代過客，百年之後，你不在了，老壺可也還活得好好的，所以我們是沒有權利去擅改歷史文物的。因為凍結在歷史某一個時空點的「史蹟」絕對有其存在的意義與價值的。
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