綠茶是我們生活中常見的茶葉，國飲產品綠茶不僅可以純飲，還可以混飲。不管是純飲還是混飲，都具有養生保健的作用功效，那麼綠茶和蜂蜜能一起喝嗎？
蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質、茶多酚、咖啡鹼、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達350種，其中含有3%至5%的生物鹼。
綠茶屬不發酵茶，維生素保留量較高，維生素C不耐高溫，所以，泡茶時的水溫過高容易破壞維生素C。在第一次泡茶時，維生素C殘存80％，第二次泡茶時，會喪失約10％，依次遞減，所以不要以高溫泡綠茶，約60℃~70℃水溫即可。
蜂蜜除了含有多種營養成分，本身也是天然抗菌劑，服用蜂蜜既營養又滋潤，但蜂蜜也會引起胃酸過多的問題。綠茶中含有茶多酚、兒茶素等多種有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及細菌，清熱解毒、清理腸胃，部分綠茶對咽喉痛、咳嗽也有效果。但有些人不太喜歡茶水的苦味。將蜂蜜和綠茶調在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的鹼性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸過多問題。
蜂蜜綠茶的製作方法
蜂蜜綠茶製作原料：蜂蜜10克，綠茶3克。蜂蜜的選擇儘量是味道較好的一等蜂蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、荔枝蜜等等，綠茶隨自己喜好，龍井、毛尖、碧螺春都可以。
蜂蜜綠茶製作方法：先用水壺把水燒開，然後等水溫稍降，用這個水沖茶。綠茶不宜用100攝氏度的開水沖泡，所以等水溫稍降到85攝氏度以後沖泡。沖泡好以後在等茶水的溫度下降到50到60度的時候，加入準備好的蜂蜜，攪拌一下即成。
綠茶加蜂蜜的功效
綠茶味苦性寒，含鞣質、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復發，對急性咽炎、扁桃體炎效果也很理想。
綠茶加蜂蜜這樣調製既能改善茶水的口感又能發揮綠茶和蜂蜜的功效。綠茶加蜂蜜雖好，但孕婦、兒童、神經衰弱者量不宜多飲用蜂蜜綠茶。
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