記得年紀還小的時候，總有長輩打趣問長大了想做什麼呀，有沒有什麼特別愛的？
“天生愛吃。”我不知道在哪兒看到這麼一句話，就總拿這幾個字搪塞這些在我認為“愛管閒事”的無聊大人。沒想到，好像一語戳中了我的人生軌跡。吃，這件事，重要到好像真沒什麼可以超越的。談戀愛呢，是一頓飯一頓飯吃出來的戀愛；想家了，就是飛奔回家哪怕是媽媽的一把麵條、一碗白飯都能打發的心滿意足；結了婚，就算是吃著老公的黑暗料理，一邊吐槽他的廚藝一邊沉浸在這甜蜜的柴米油鹽裡……
（張爺爺空心掛麵）
總有不開心的時候，跟朋友總是打趣說“沒有什麼是一頓烤串解決不了的！”夏夜路邊吹著風，穿著褲衩就那麼坐在烤串攤前：“老闆，加辣，多加點辣！”吃著吃著，就覺得，這個世界上哪還有什麼煩惱呢？
朋友失戀抱著我哭，越是安慰哭得越是來勁。只好揪著她，去門口的火鍋店。要一個最辣的牛油鍋，給她涮了很多肉，看著她坐在對面，隔著熱氣，一邊大口吃著肉，一邊抹眼淚。可愛到就像不服氣的女戰士，我知道呀，是“吃”又給了她新的力量。
01
小時候除了作文課，其他科科都有點讓大人抓狂。我那時候還是很怕拿了成績後的那頓晚飯的，畢竟“家長簽字”這個要求總是讓拿著卷子回家的那個夜晚格外壓抑。
第一次“考砸”，我一進家門眼淚就止不住在眼眶裡打轉兒。媽媽說，卷子好好放書包裡，我們先好好吃飯。桌子上有我最愛吃的燒茄子，有糖醋排骨，還有家裡香椿樹摘下的新鮮的香椿苗炒雞蛋。那頓飯我其實沒有吃好，我媽當然看出來了，那天的卷子很平靜的簽了字。一字一句告訴我，
沒有什麼事兒比好好吃一頓飯還要重要，記住了嗎？
我一直記到現在，甚至有時候因為什麼事兒而寢食難安時就想起來。所以如今聞到香椿苗的味道時，就好像感受到了一股莫大的力量，溫暖、又能把晃悠悠的小心思妥善安放。只可惜呀，椿樹是落葉喬木，香椿芽只能是春天才能吃到的美味。就像老人的一種念想，一逢春日，就迫不及待把嘴巴和胃放空備好，吃一口妥帖的香椿味兒。
要說治癒的食物，真是太多了。對於迷戀散發香氣的路邊攤兒的我來說，當之無愧的溫暖食物自然是烤紅薯。
從小到大，永遠無法避開的就是烤紅薯攤兒。甚至你根本看不到，就嗅著香氣一路找了過去。在過去啊，是一到深冬，賣紅薯的大爺才會推著車子出來，車上有個桶，桶上圍一圈烤紅薯，道邊一站，根本不用吆喝，只要那個味道飄到鼻子裡，誰都招架不住，反正我是。
喜歡外皮兒烤的焦一點兒，紅薯皮最好都有點烤蛻皮了，糖分都湧出來有點焦焦的。這種的就裡面溼潤綿密，外邊兒帶點焦香的糖油。一口咬下去，哎呀有些燙嘴，你一邊呼著哈氣，一邊滿足的吃著。兩隻手還不停的變換著拿著，真是燙嘴又燙手！可是那又怎樣呢，那就是冬天的味道啊。
有一次寫不出稿子鬱悶得很，我就地鐵口買了個烤紅薯，哎呀真是運氣好吃到一個巨甜的！突然心情就亮了，胃裡也是甜甜暖暖滿當當，靈感隨之而來，這就是來自烤紅薯的治癒，就是這麼神奇呢！
02
每個人心中最溫暖的那個食物，一定是不一樣的。就拿我的朋友小K來說，烤羊腿和黃桃罐頭才是她的“本命”。小K是內蒙人，打小兒在草原上長大，她說，大概只有大口吃肉才能拯救她的“壞心情”。
小時候她常聽到爺爺說，“要想長壽，多吃羊肉”。上大學之前也沒去過內蒙以外的地方，她以為所有人都跟她一樣，每天都可以離烤羊腿很近。家裡不是很富裕，羊腿並不是家家戶戶能日常吃得起的，所以逢年過節她就格外開心，因為又可以“吃羊腿吃到走不動路了”。
（西貝烤羊腿）
我跟她的約會，說來也是巧，總是在她失戀或者炒股又賠錢的時候，我們就會坐在有“烤羊腿”這道菜的館子裡（比如西貝，自詡不好吃不要錢呢），旁邊的大老爺們總是側目“這倆姑娘也是很能吃啊！”她說，只有吃帶著家裡味兒的“烤羊肉”才能讓我覺得好受一點。
吃肉間隙她常給我講一些家鄉的事兒。比如，她跟我驕傲地說，“放眼望去，敢以大為開頭稱呼的城市，一個是大上海，一個是內蒙古”。我撇撇嘴，她一邊啃著肉一邊講：“你沒聽過嗎？早晨，你在法國，坐一個小時的車，你就到了德國，再坐一個小時，你就到波蘭了。同時間點，你在內蒙，坐10個小時的車，你還在內蒙哦！”
我搖頭。
她的同事結婚後，有一天先生在廚房做飯，她就在客廳聽著蔬菜放入熱油鍋時發出“滋啦”一聲，她突然想起小時候看媽媽做飯，每當聽到這樣的聲音，就會聞到蔥蒜爆香和蔬菜爆炒散發的香味。她就一邊回憶那個氣味，一邊走進廚房，就是那麼神奇，她的嗅覺就這樣開始一點點的恢復了。
03
《夏洛特煩惱》裡面，夏洛對馬冬梅說：“你說茴香的味道，就是在將來我厭倦你的時候還能回想你的好”。
看過《孤獨的美食家》的人，一定會記得這段旁白：“不受時間和社會的束縛，充滿著填滿肚子的幸福感。一瞬間，他就變得自由自在，不被任何人打擾，盡情享受美食的孤高行為。正是這種行為給予了現代人平等的最高治癒。”它就像是一段魔咒，每當讓人感到沮喪時，抑或感到胃空蕩蕩時，就會在腦海縈繞盤旋，提醒自己，心空了，就用食物來填充，身體有精氣神了，心也就跟著暖和了。
細膩的日劇裡，太多都在講述了食物與人之間是如何互相安慰給與力量的。有一部劇《飯俠》，它不僅“下飯”、教你做飯，還在在告訴你，即使是廢柴或單身狗，也能自己動手豐衣足食，用自己做的飯來治癒自己，過平凡而有意義的人生。
在劇中，每當男主角良太找工作不順，帶著一張寫滿“我是loser”的臉垂頭喪氣地回家時，柳刃大哥就會一言不發地鑽進廚房，風風火火做出一桌菜來。即便食材很普通，有些甚至是被嫌棄的剩菜或者特價食物，但經過大哥的鬼斧神工之後，這些上桌的菜總是能夠讓良太秒變表情包，併發出“美味”的驚歎。一餐過後，男主的心和胃就這樣不動聲色的被撫平了。
太多這樣的時候，當你拖著滿身的疲憊，回到家中，廚房裡飄來愛人煎牛排的香味，桌上擺著你最愛的白米粥。那一瞬間，勇氣不知道在心底的哪一個方向湧來，你聞著、看著、吃著，你就在想，不管遇到什麼，無論落魄潦倒或有怎樣的辛酸，有一個人，在你下班前把帶著腥味的牛肉給你煎成香嫩可口的牛排，為你熬從小就喝帶有媽媽味道的白米粥，安心大抵就是如此。因為食物，那個笨手笨腳的愛人，他的愛好像變得在柴米油鹽裡接了地氣，看得見摸得著吃得到。
我也終於，不再是那個因為一束花、一番甜言蜜語、一瓶香水而感動到破涕的小女孩了。
也許，一頓飯，就夠了呢！
願你永遠有好（四聲）吃的胃口，喜愛的食物，有同你一起吃飯的愛人陪伴左右。有句話說“最難風雨故人來，唯有美食暖人心。”不管遇到什麼，心情多差，試試吃一頓最想吃的食物，縱使有太多委屈和煩心事兒，也會有頃刻滿足，這個時候，還有一句話叫做“世間萬物，唯有愛與美食不可辜負”一定會直抵人心沒錯兒了。
那麼，你傷心的時候，最愛吃的是什麼呢？跟貝小姐聊一聊吧！
文 | 蘿蔔
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