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桑椹是一種極富營養價值和保健功能的果實，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、礦物質、胡蘿蔔素等成分，是一種酸甜可口的水果，老少皆宜。桑椹酒是一種新興的水果酒，是利用現代釀酒技術釀製的，具有很高的營養價值，很受歡迎。
它有很多的功效:
1、防癌抗癌
桑葚酒可以提高免疫力，能防癌抗癌。
2、烏髮
桑葚酒中含有大量的維生素B1、維生素B2以及其他一些有利於頭髮健康的營養素，例如蛋白質、磷脂等等， 時間久了就會看到頭髮的效果。
3、減肥
桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
4、滋陰養血
桑葚酒主入肝腎，有益於滋陰養血、生津潤燥，還能改善女性手腳冰冷毛病,更有補血功效。
5、延緩衰老，美容養顏。
桑葚酒有改善全身皮膚血液供應，給肌膚提供營養，能使皮膚白嫩，延緩衰老。
但不建議每天飲用過多，每天飲用50ml左右即可，配合增加運動，注意休息，效果更好。小孩就最好不要喝,或者平時脾胃虛寒的人也不要喝。
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桑子學名也叫桑葚，這是一種酸甜可口的水果，可以說是老少皆宜。桑子單獨食用口感獨特，益於身體，那把桑子泡成酒又會有哪些好處呢。
桑葚酒可以養心，潤腸通便，健步履，息虛風，利關節，去風溼，解酒等功效。醫藥上常用於改善女性手腳冰冷毛病，更有補血，益肝，補腎，，明目的功效。
桑子酒富含豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等成分。常喝桑子酒的人能提高人的免疫能力，具有延緩衰老，養顏美容的功效。並且桑子酒還有減肥，防癌抗癌，使頭髮變的烏黑亮麗的作用。
如果有人想在家自制桑葚酒，一定要注意細菌的處理，雖然桑葚酒很好，但也要適量飲用。
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現代營養學認為桑子酒能夠助消化，防止血管硬化，有烏髮美容等作用。
綜合上述桑子酒對人體有以下幾大好處:
1.桑子酒具有分解脂肪，降血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用；
2.桑子酒有烏髮作用；
3.桑子酒有滋陰養血，生津潤燥等作用；
4.桑子酒能夠助消化等。
桑子酒雖然是個好東西，不過一定要用在合適的體質上。對於舌苔厚，大便糖稀，體內溼氣重的人是不適合食用的。另外，未成熟的桑葚酸澀有毒，不可食用。古人說桑葚怕見鐵器，其實是因為桑葚會和鐵發生反應，產生毒性，所以在泡酒和食用時要特別注意。
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桑葚酒作為酒中的極品，具有提高人體免疫力、養身、滋補的功效，在《唐本草》、《本草拾遺》、《中國大藥典》中均有提及，長期飲用可以改善手腳冰涼、益肝、明目等作用。
桑葚酒中含有烏髮素，長期飲用能使人的髮質變得亮而黑，對改善現代人的髮質起到很好的作用。
桑葚酒中的脂肪酸，可以分解脂肪，防止血管硬化，增強血管韌性以及協助減肥的功效。同時桑葚酒還對改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚變得白而細嫩的重要功能。
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桑葚是一種酸甜可口的水果，老少皆宜，女性吃了可以美容養顏，老人吃了可以強身健體，小孩吃了可以補充營養，那麼桑葚泡酒會不會有同樣的功效呢？或者功效比單獨吃桑葚怎樣呢？是營養價值更高了還是營養價值減少了？有人說桑葚酒有美容養顏、抗衰老的作用，還有人說桑葚酒還可以幫助我們明目，那麼桑葚酒到底究竟有什麼功效與作用呢？
下面我就來介紹一下具體功效吧：
功效1：防癌抗癌。桑葚酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。
功效2：烏髮。桑葚酒中含有大量的維生素B1、維生素B2以及其他一些有利於頭髮健康的營養素，例如蛋白質、磷脂等等。
功效3：減肥。桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
功效4：滋陰養血。桑葚酒主入肝腎，有益於滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴、腸燥等症。
功效5：延緩衰老，美容養顏。桑葚酒有改善全身皮膚血液供應，給肌膚提供營養，能使皮膚白嫩，延緩衰老。
功效6：調理血氣。桑葚酒具有改善貧血、調理氣血、滋補身體等功效。
桑葚酒的功效與作用還是比較多的，很多喜歡喝酒的朋友都知道，桑葚酒還可以有效的改善女性朋友手腳冰冷的毛病，還具有強身、補血、補腎、益肝、明目等功效，要是早晚喝桑葚酒效果會更好哦！
