手機用戶6242772195

看到這個問題頓時讓我感覺糖友們越來越注重飲食習慣了，這也是人們的認知能力的提升。燕麥片是由燕麥粒軋製而成，燕麥片煮出來高度粘稠，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。

以上都是個人觀點，如有不足之處請指出！謝謝！

不朽的木柴

燕麥是很好的一種食物。

燕麥中的醣類主要是澱粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。特別是燕麥含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。還富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸鹼酸)、維生素C、E以及葉酸。礦物質含量也十分豐富。深受現代人的喜愛。

燕麥有很多功效

燕麥中含有的脂肪比較多，大多數是亞油酸，為多不飽和脂肪酸，可以有效地降低膽固醇，經常食用，對心腦血管疾病有一定的防範用。

　 燕麥中的水溶性纖維、β-聚葡萄糖也對降糖、減肥的功效。還能通便的作用。

燕麥裡的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

如果總吃燕麥加牛奶，就會出現飲食相對單一，最起碼不符合營養學推薦的飲食多樣化的原則。

糖尿病患者早餐如果吃燕麥牛奶的話（如果伴有血脂異常，那麼選脫脂牛奶更佳），最好再配上一個水煮雞蛋，加上一盤的水煮青菜（最好是葉子菜，能生吃的生吃或者是涼拌都可以。青菜的種類可以換），這樣營養會更加均衡，餐後血糖反而會更好。

有可能有的人會說，為什麼吃的多了反倒血糖會好？

因為大量的膳食纖維能夠延緩血糖的升高。蛋白質也能夠改善糖異生。

糖尿病患者還要注意吃飯的順序。

一定要先吃菜和蛋白質食物，然後再吃主食。

實在愛營養

燕麥含有豐富的蛋白質、亞油酸、磷、鐵、鈣、維生素E、B族維生素、葉酸等營養成分。燕麥中所富含的可溶性膳食纖維，能夠抑制小腸對澱粉的吸收，從而延緩餐後血糖的上升。

吃泡燕麥片雖然比較方便，但燕麥其實最適合煮著吃，煮的燕麥口感較粘，水溶性膳食纖維溶出較多，能更好地控制餐後血糖。泡的燕麥沒有那麼黏稠，但也不會迅速升高血糖。所以比起吃燕麥片，更推薦糖友們吃煮的燕麥米。

此外，糖友們要學會區分燕麥和麥片，這是兩種不同的東西。麥片通常是用小麥為原料加工的，可能還會添加大米、玉米、大麥等，而燕麥只佔一小部分，或根本不含燕麥片。而且，麥片中還可能添加麥芽糊精、砂糖、香精、奶精等，糖友吃麥片不僅不能控制血糖，還會使得血糖飆升。

奶粉泡燕麥片雖然營養，但是不建議每天早上都吃一樣的，早餐最好多樣化，時不時換花樣來均衡營養素，比如搭配雞蛋、蘋果、瘦肉等。

糖人健康網

關於燕麥的選購 一定要選擇在配料表上只有燕麥片的！這才是真正的燕麥，對人體有益的燕麥。如果看到配料表後面有一連串的食品添加劑，要小心了，不僅不會對降低血糖有幫助，反而會加快餐後血糖的上升速度，為了避免這樣的情況出現，在購買時要先看配料表，否則就會起到適得其反的後果。

關於燕麥的食用 要想發揮燕麥對人體的健康益處，一定要達到食用量和食用時間。燕麥對人體的健康益處是含有的β-葡聚糖。β-葡聚糖是燕麥中含的可溶性膳食纖維，每天攝入60g燕麥約含3gβ-葡聚糖，可以顯著降低體內總膽固醇的5%；可以降低人體內低密度膽固醇水平0.25nmol/L。燕麥不僅僅對總膽固醇表現優異，還會延緩餐後血糖上升水平、緩解便秘、控制體重、預防腸癌等作用。所以，要健康，吃燕麥吧！

牛奶燕麥粥也是我在工作中經常推薦給客戶食用的，因為它製作簡單，但是營養價值卻非常高。既有優質蛋白質、還有碳水化合物、膳食纖維加上β-葡聚糖等，完全適合現代快節奏的工作，一杯牛奶蛋花燕麥粥加一分可以生吃的蔬果、幾粒堅果，皇帝的早餐就做好了，簡單又有營養的早餐，一定來自於自家的廚房。

朱慶俊營養師

好像這種吃法從ＴＮＢ人的健康飲食方面角度來講沒有看出什麼問題，應該值得提倡，堅持。但是，要從ＴＮＢ人日常飲食的健康方面來講，好像這種吃早餐的方法，並不是值得每個ＴＮＢ人去效仿或完全推崇的，即這種長期早餐的吃法對於ＴＮＢ人來說，並不是最合理有益的做法。好像上面這兩種說法有點自相矛盾？讓人丈二和尚摸不著頭腦了。為什麼這樣說，因為長期如此吃早餐，可能並非是真正意義上對ＴＮＢ人的健康有益。人們都知道奶粉主要成分是蛋白質，而燕麥片是低熱量、粗纖維這真好比是粗細搭配對ＴＮＢ人是絕對有利的；好像這個道理能站住腳，或只要ＴＮＢ人天天、月月、年年吃這種早餐就可長命百歲，其實這可能是一種認識上的錯誤。在日常的生活中一些ＴＮＢ人，在飲食攝取方面，或營養物質攝取方面存在一些誤區。如凡是認為對ＴＮＢ無益的，或認為有害的，通通摸不得碰不得，好像只要是動了就會病從口入了，ＴＮＢ就加重了，這種飲食的攝入習慣確實害了不少的ＴＮＢ人；另一方面，只要是認為對ＴＮＢ有益處的就“百吃不厭”，長年累月的吃，深怕一日不吃就會生命堪憂。話說到這裡，ＴＮＢ人日常生活應該如何吃好自己的一日三餐？如何吃才能對ＴＮＢ人健康有益處，才能控制好自己的病情，可想而知這是每個ＴＮＢ人10分關注的一個問題。其實對於ＴＮＢ人的飲食而言，只要你嚴格控制攝入食物的熱量，保持一日三餐，或一日多餐，營養均衡即可；沒有必要限制這個不能吃，哪個不能喝（當然在病情特殊的情況下例外），這個必須堅持吃；哪個必須堅持喝，通通不要固步自封，草木皆兵；只要認為是對健康有利的，對身體營養均衡攝入有利的，在你能夠合理控制攝入熱量的前提下，“小酌怡情”也並不是不可以的。因此這樣說來，早餐也是可以根據身體健康多樣化的營養需求，吃一個多樣化的早餐也是每個ＴＮＢ人合理早餐的選擇。

翼龍科技匯

這個問題的答案不能輕易得出，因為這個是長期性的習慣，是否真的有影響，還要結合平時你的飲食是否均衡，若是不均衡，會帶來營養不良的狀況，同時也會給血糖給來不利的一面，若是營養均衡，那是沒有問題。

若是長期單純使用這種方法，身體會發生什麼變化：

燕麥確實是糖友們最佳的食物之一，但要是長期單純使用燕麥和牛奶，也沒有搭配上其他的食物，那燕麥中的纖維會影響鈣，鐵、磷等營養物質的吸收，而鈣，鐵、磷等礦物質與血糖的關係非常密切，若是長期循環，身體會營養不良，同時可能還會有低血糖的事件發生。

若是在均衡營養狀態下使用這種方法，身體會發生什麼變化：

糖尿病的飲食注意事項裡有一項告知，食物多樣性，這也就是為了讓身體裡的營養更加均衡，每天都可以把這40多種維生素攝入，維持機體正常工作。在這種均衡的營養環境中，隔天這樣使用燕麥泡奶粉，對血糖的控制有幫助，燕麥含有植物膠，可以緩慢食物的消化速度，控制血糖的上升，同時牛奶中也富含有鈣，對血糖控制有幫助的作用。

希望我的建議可以幫助到你，想看我分享更多健康知識，可以點擊右上角“快樂營養師媽媽May”對我關注，你的關注是我最大的動力。

營養師May姐

燕麥主要是因為其膳食纖維含量高，升糖指數低（GI為40）而聞名。膳食纖維被營養學界認為是繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大營養素。人體攝入合理範圍的可溶性膳食纖維，可以促進胃腸道活動，減少便秘；此外還有餐後血糖升速緩慢、降低成年糖尿病患病幾率等。而牛奶是高蛋白食物，可以補充人體對完全蛋白的需求。但是，這樣看似健康的食物，是否真的健康呢？

首先奶粉屬於化工食品，對原奶的品質有所改變，燕麥片同理。而且這樣泡著不是很美味吧？

其次人體除了蛋白質和膳食纖維的需求之外，還需要各種維生素、礦物質等微量元素攝入，這樣才能保持身體正常工作。

推薦您用藜麥來代替燕麥。藜麥是糧食作物，但是含完全蛋白，營養價值可以跟牛奶媲美；藜麥升糖指數只有35，比燕麥還低；藜麥也是高膳食纖維含量的作物；而且，藜麥富含B族維生素和鐵鈣鎂鋅硒錳等礦物質，是被聯合國糧農組織公認的全營養主糧。

還有，藜麥煮熟後，口感Q談，有魚子醬的嚼勁。也可以搭配做沙拉、磨粉做（藜麥）漿、沒有怪味。

稼祺藜麥

先強調一下，如果是純牛奶泡原味麥片，而且不要超量食用，對血糖的影響不會太大。

但是，如果空腹血糖已經很高了，我們還是不建議這樣吃的，因為稀的飲食，包括粥、爛麵湯等可以引起血糖的大幅度波動，倒不如純牛奶加一些粗糧饅頭對血糖的控制更好。

所以說，可以根據具體的情況，適當的調整飲食，以避免品種單一，影響營養的吸收。

未央宮主

如果是純燕麥片和純牛奶，不會影響血糖的。

燕麥和其他穀類相比，升糖指數是比較低的。我也是長期早餐吃燕麥片泡牛奶的。

燕麥片和牛奶都是營養豐富的食品，兩者搭配更是營養互補，價值更高。

我的吃法是每天上班前燕麥片加水煮沸，加入純牛奶馬上就可以吃了，省時省力。這樣的吃法，我每個月至少20天以上，也堅持了4、5年，每年體檢血糖值都很正常。

威為偉味

有沒有影響，要看你選的的奶粉和燕麥片是否合適。

奶粉：看配料表裡是否有過高的糖含量如葡萄糖、麥芽糊精、蔗糖、白砂糖、葡萄糖漿玉米糖漿等隱形糖，含量高的話，對血糖肯定有影響！

麥片：買的是即食的還是需要煮是十幾二十分鐘的。建議買需要煮的。即食的糊化程度太高，容易升高血糖。

所以無糖或低糖奶粉加需要煮的麥片。長期吃對血糖也沒有影響，很健康的早餐搭配！裡面還可以加葡萄乾、堅果碎、藍莓草莓等豐富營養和口感！

關鍵字: 健康 糖友們 科學