經歷了10年的高速擴張期，今天的中國高星級酒店面臨來自供求兩端的挑戰：一方面，酒店傳統客源面臨結構性調整，倒逼酒店開拓新客源；另一方面，高星級酒店在全國範圍競爭加劇。接下來，高星級酒店業績增長點在哪？
5月10日，由中國領先的會議場地預訂平臺——會小二主辦的“2018中國會議酒店+互聯網高峰論壇”在北京四季酒店舉辦。論壇齊聚酒店行業300位領袖，發佈了《MICE是高星級酒店增長的主要來源——基於200億元會議需求大數據的趨勢研判》（以下稱《報告》），揭示MICE市場的消費趨勢，為酒店經營決策提供堅實的數據支撐。
1、MICE將成為高星級酒店增長的主要來源
隨著中國企業的發展，會議市場快速崛起。從平臺訂單的會議消費構成上看，“房+餐+會”會議預算金額比例從2016年的47.02%，提升至2017年55.41%，首次超過50%。而純會和“會+餐”的宴會所佔比例均有所下降，企業MICE類會議的需求正在快速崛起。
2、誰是會議消費新貴？教育／培訓類公司最愛開會
在MICE的增長大潮中，哪些客群是其中的“新貴”？《報告》指出，2017年，教育/培訓行業以超過100%的增速，成為通過線上預訂會議的行業新貴。互聯網行業位列第二，金融行業位列第三。而計算機硬件和網絡設備業則成為了2017年所有行業中，會議需求金額唯一出現負增長的行業。
會議是經濟的晴雨表。教育／培訓行業的迅猛發展，從另一個側面證明了崛起中的中國公司對於知識獲取和素質提升的巨大訴求。酒店應該抓住教育培訓、互聯網、金融等新興市場，實現未來高速增長。
3.企業會議消費悄然升級，員工培訓最燒錢
隨著近年來企業用人成本的飛速上漲，各大企業穩定發展之後，都愈加重視對於員工的培養，企業內部培訓和團隊建設消費也有明顯攀升。2017年平臺所有會議預算中，培訓類會議預算佔比（22.4%）首次超過企業年會預算佔比（20.9%），成為企業消費最多的會議類型。
4、客戶為體驗買單，而不為功能買單
與“新貴”客戶崛起的同時，客戶對於場地的偏好也跟隨“消費升級”的大潮變化，而“體驗”正是這場變革的核心。
在過去的1年裡，客戶在選擇場地時既考慮酒店，也考慮更具個性體驗的“特色場地”的比例，由20%提升至25%。而在平臺的客戶滿意度調查中，客戶的投訴焦點也從酒店硬件設施轉向了酒店的軟性服務。這也呼喚酒店業在已經完成了硬件配套升級之後，更加以用戶體驗為核心，實現服務升級。
這一變化，也標誌著中國企業客戶的需求正在從功能型消費，轉變為體驗型消費。酒店如何在標準化產品與服務的基礎上，打造良好的個性化體驗，將成為重要的戰略機會點。
5.哪些城市銷售最勤快？消費升級倒逼響應速度
據《報告》顯示，濟南、重慶、天津、寧波、長沙等需求飽和度較低的城市銷售響應速度名列前茅，而不愁生意的上海銷售則最“懶”。在所有場地類型中，特色場地銷售響應最及時，國際聯號酒店銷售響應速度提升幅度最大。線上預訂的便利性，讓客戶變得越來越“沒有耐心”，這也倒逼酒店銷售對客戶響應速度的提升。對於酒店而言，培養擅長線上會議預訂、快速響應新型客戶需求的銷售變得至關重要。
CHIS：酒店一線領袖齊聚，最具實戰意義的酒店營銷峰會
論壇分為宏觀趨勢與經營實務兩個部分。會小二CEO楊亮分享《報告》後，萬豪國際集團酒店業務發展中國地區副總裁張斌、希爾頓全球大中華及蒙古區銷售副總裁朱睿民、萬達酒店集團市場與銷售總經理王磊、碧桂園酒店集團副總裁冀宏軍，深入探討國內外酒店集團未來兩年的佈局和增長之道。
峰會深入探討酒店經營和管理實踐方法。高和資本合夥人石志平探討在商業地產精細化運營時代，如何在房地產證券化與酒店資產證券化趨勢下，提升業主收益。恆大集團網銷部總經理劉英帶來了互聯網+背景下酒店在線MICE思考。昆明花之城豪生國際大酒店總經理沈翊也分享了他在酒店業開展延伸服務領域取得的經驗和思考。
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