买加说
福建依山傍海，属于暖热湿润的亚热带海洋性季风气候，河流众多，降水量丰富，特别适宜种茶。而是福建省还是我国江南茶区名茶最重要生产省，著名的茶有武夷山大红袍、安溪铁铁观音、福鼎白茶等品种。那么，在历史上，有哪些古诗词是跟福建的茶有关呢？我们一起来看看。
《咏贡茶》元代·林锡翁
百草逢春未敢花，御茶蓓蕾拾琼芽。武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。
《武夷茶歌》宋代·范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
《武夷茶》宋代·赵若槸
石乳沾余润，云根石髓流。玉瓯浮动处，神入洞天游。
《武夷采茶词》清·查慎行
荔支花落别南乡，龙眼花开过建阳。行近澜沦东渡口，满山晴日焙茶香。
时节初过谷雨天，家家小灶起新烟。山中一月闲人少，不种沙田种石田。
手挽都篮漫自夸，曾蒙八饼赐天家；酒狂去后诗名在，留与山人唱采茶。
绝品从来不在多，阴崖毕竟胜阳坡。黄冠问我重来意，拄杖寻僧到竹案。
《古灵山试茶歌》宋代·陈襄
乳源浅浅交寒石，松花坠粉愁无色。明星玉女跨神云，斗剪轻罗缕残碧。我闻峦山二月春方归，苦雾迷天新雪飞。仙鼠潭边兰草齐，露牙吸尽香龙脂。辘轳绳细井花暖，香尘散碧琉璃碗。玉川冰骨照人寒，瑟瑟祥风满眼前。紫屏冷落沈水烟，山月堂轩金鸭眠。麻姑痴煮丹峦泉，不识人间有地仙。
（陈襄，字述古，号古灵先生，福建闽侯人。古灵山，在今福建闽侯县东南。）
《谢福建提举应仲实送新茶》宋代·杨万里
词林应瑒绣衣新，天上茶仙月外身。解赠万钉苍玉胯，分尝一点建溪春。三杯大道醺然後，七碗清风爽入神。闻道闽山官况好，何时乞得两朱轮。
《谢徐玑惠茶》宋代·徐照
建山惟上贡，采撷极艰辛。不拟分奇品，遥将寄野人。角开秋月满，香入井泉新。静室无来客，碑黏陆羽真。
（建山，福建建溪茶山）
《煮土茶歌》元代·洪希文
论茶自古称壑源，品水无出中泠泉。莆中苦茶出土产，乡味自汲井水煎。器新火活清味永，且从平地休登仙。王侯第宅斗绝品，揣分不到山翁前。临风一啜心自省，此意莫与他人传。
（洪希文，元代诗人，福建莆田人。壑源，宋代贡茶，产于福建建溪）
福建闽南网
有关福建茶的古诗太多太多了，原因是北宋太平兴国年间，在福建建州开设了“北苑贡茶厂”。从此，“建州茶”龙凤团饼等(也就是福建茶)风靡了整个宋代，元代。
所以，几乎整个北宋的文人都写过有关“建州茶”的诗，我在头条文章里也写过很多，摘录几首比较经典的。
《尝新茶呈圣俞》：
“建安三千里，京师三月尝新茶。人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀......可怜俗夫把金锭，猛火炙背如虾蟇。由来真物有真赏，坐逢诗老频咨嗟。须臾共起索酒饮，何异奏雅终淫哇。”
这是北宋欧阳修描写建州茶制作时场景，原诗太长，我做了省略。
采茶时，要做仪式，场面十分壮观。其中如“虾蟇”，茶叶烘焙后，蜷缩起来，形容得十分贴切。
《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》
天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前牙。
闻香已入中都府，团品争传太傅家。
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。
吴中内史才多少，从此莼羹不足跨。
北宋诗人梅尧臣的诗，梅尧臣和欧阳修不但是好基友，还都酷爱“建州茶”。诗里写，皇帝每年都喜欢喝建州贡茶厂的焙火的龙凤团，甚至茶叶还没送到，京城中的达贵就开始传着新茶的品名。可见福建的茶受欢迎的程度。
《西域从王君玉乞茶因其韵(七首)》
积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。
碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。
卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。
敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。
这是元初的名臣，耶律楚材的诗。耶律楚材十分喜欢建溪茶(福建茶，继承了建州茶)。由于耶律楚材在西域待了几年，想念福建茶。于是他连写七首诗给他的朋友，催促寄茶。这是其中一首。
茶boss东东
福建省是我们国家著名的多茶类产区，有一千多年的茶叶种植历史，福建茶叶在我国乃至世界上都占有极为重要的地位。其出产的茶叶有乌龙茶、青茶、红茶、白茶，武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶 ，尤其是乌龙茶之乡、白茶之乡。
清末台湾著名历史学家、诗人连横曾经在《剑花室诗集》中作有一诗：
安溪竞说铁观音，露叶疑传紫竹林。
一种清芬忘不得，参禅同证木犀心。
讲的就是福建所产的铁观音。
