巴馬香豬飼養歷史悠久，遺傳基因穩定，品質優良，珍貴稀有。1995年3月，巴馬被國家特產經濟專業委員會命名為“中國香豬之鄉”後，巴馬香豬便作為地方特產載入了史冊。
巴馬香豬皮薄肉細，酮體瘦肉多，肌肉鮮紅。味道清香甘甜，營養豐富，勝似山珍野味——果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱，而被譽為豬類的“名門貴族”。
巴馬香豬肉的蛋白質、氨基酸和微量元素等均含量高於普通豬，脂肪含量及熱量低，營養成分全面，更獨特的是巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質，它具有多種藥理性，可起到預防血栓形成、美容保健的作用，對預防心血管疾病有獨特功效，非常適宜製作老年食品，前景十分廣闊。
巴馬香豬除了作為肉食品，還有其他廣泛的用途：
（1）由於豬的嗅覺很發達，比犬類強過幾倍，所以，通過一定方式的調教與訓練，可作為海關偵緝動物。
（2）隨著人們生活水平的提高，消費娛樂方式賊逐步更新，通過多巴馬香豬小型基因的提取，可培養成娛樂性的家庭寵物。
（3）可用作醫學試驗動物的模型。由於豬的心血管系統與人類近似，所以在醫學上，常用其作為醫學試驗動物進行人類心血管系統疾病的研究和皮膚的移植等。在醫學界，要進口一隻小型豬，價格高達800美元，如果將巴馬香豬培育成醫學試驗動物，其價值便會得到更充分的體現。
在湖北省咸寧市有一位養殖戶，養殖巴馬香豬，自第一批香豬出欄以來，長沙、武漢、東莞等地的訂單接踵而至。後這位養殖戶開始帶動有意飼養香豬的鄉親，後期回收豬仔，每隻500元。
養殖巴馬香豬，要注意豬種的選擇，注意當地環境氣候，注意時節，香豬引種最好在春末，農民朋友遇到種植養殖問題，可以在雲種養平臺諮詢專家，它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回覆。
香豬以放養為主，常吃野草、香稻穀等青綠飼料，香豬對氣候有很強的適應性，很少生病，早期生長迅速，邊長邊肥，60天斷奶平均每頭重10kg左右，成年豬體重僅15～38kg。一般飼養5～7周齡的乳豬出欄，屠宰最為合適。
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