糖尿病患者需要控制血糖，而血糖的高低與飲食有密切關係，糖尿病患者飲食控制的好壞能直接影響到病情的發展。那麼如何通過健康飲食來預防糖尿病，通過糖尿病人“三多三少”飲食法來切入。
飲食三少
1、防止總熱量攝入過高
熱量較高的食物往往會快速升高糖量，例如澱粉進入體內消化後轉化為葡萄糖，從而給機體提供更多熱量，因此掌握好每餐攝入的食物的總熱量就好，多吃些粗纖維食物，這樣即對血糖產生的影響小，又可以增加飽腹感，不會感到吃過食物後還是很餓。
2、防止脂肪比例過高
蛋白質和脂肪在代謝中分別有40%-60%和10%變成葡萄糖。 蛋白質和脂肪升糖不算快，但影響時間長。它們有時會給你造成一個血糖良好的假象，並慢慢升高你的血糖，類似於“小火慢燉”。
3、防止膳食纖維比例過低
多食用膳食纖維可以增加糖尿病患者的飽腹感，能減緩碳水化合物的消化吸收速度，對穩定血糖有幫助，對糖尿病患者尤為重要。
飲食三多
1、增加魚類的攝入
魚肉被稱為最適合糖友的肉類，尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海魚，有益於糖友調節血糖、預防糖尿病併發症。
2、增加穀物特別是粗糧的攝入
穀物可降低血液中低密度脂蛋白與膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管等疾病的風險。
3、增加高纖維食物的攝入
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，它與可溶性纖維協作，最終達到降低膳食熱量密度的目的。
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