笑煙雨523
我是曠慧，健康系師姐。
曠慧小時候經常纏著媽媽要吃黑芝麻糊，因為看了黑芝麻糊的廣告，就是那個小男孩吃完黑芝麻糊還要舔碗，讓我對黑芝麻糊充滿了慾望。現在呢，雖然不怎麼吃黑芝麻糊了，但是每天也會吃一把生芝麻。黑芝麻大家常吃嗎？女孩每天吃一把黑芝麻，對身體有哪些改善呢，一起來看看吧。
黑芝麻的營養信息
黑芝麻含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸，還有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等，是一種高熱量、高脂肪、高蛋白、高纖維的食物，營養價值非常高。
女孩每天吃一小把黑芝麻對身體有什麼改善呢？
1.皮膚越來越好
可使皮膚保持柔嫩、細緻光滑，滋潤皮膚，維護皮膚的彈性。
2.預防便秘
常吃芝麻有潤滑腸道的作用，可以預防便秘。
3. 補腦益智
芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，可以補腦益智。
4.通乳
產後吃點芝麻，可以吃點芝麻幫助下奶，還可以緩解產後便秘。
5.臉色越來越紅潤
常吃芝麻也可以補鐵補血，血氣足臉色自然好。
6.延緩衰老
芝麻含有多種可以幫助抗氧化的物質，而且維生素豐富，可以抗氧化，防衰老。
7.補鈣
常吃可以補鈣，預防骨質疏鬆。
如果你不喜歡生吃黑芝麻，還有以下吃法：
黑芝麻糊
1.將黑芝麻洗淨瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（根據各個烤箱的脾氣哦），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀。
2.炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，趁熱拌入打碎的芝麻（一次炒多一點放入密封容器保存就好）。
3. 將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖，（按個人口味加糖加水）用沸水衝調即可。
芝麻醬
1.把芝麻用小火炒香.
2.然後放進食品攪拌機打碎成粉.這時可以停下讓機子涼一會再繼續.
3.再打時你會看到芝麻粉開始變溼.繼續.慢慢就會出油很大一瓶粉成了一點點的芝麻醬.做好的醬用密封瓶裝好放冰箱保存.
黑芝麻糕
1.芝麻炒香，炒到聞到香味就可以了
2.把適量水、糖、芝麻、糯米粉一起加入豆漿機煮好。煮成糊狀。
3.等水晾涼，加入馬蹄粉混合直到均勻。
4.放入煮開水的鍋裡蒸熟即可。
曠慧溫馨提示：
黑芝麻雖好，但是要適量食用，一把大約是半小匙，不要超過一匙。
生芝麻不好消化，腸胃功能不好的不宜生吃多吃。
浙大食品科學博士曠慧
黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
女人每天吃一把黑芝麻，身體會有什麼改善呢？
1.黑芝麻有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，黑芝麻具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”的功效，被視為滋補聖品。長期吃黑芝麻會健胃、保肝、促進紅細胞生長。
2.同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。黑芝麻補益肝腎，含有的脂肪油也對脂溢性脫髮有一定的作用。那麼自然是對頭髮有益的，因此常吃黑芝麻能夠使頭髮變得又黑又亮的，對於頭髮乾燥乾枯的人來講，是最好不過的天然滋補品了。
3.黑芝麻有抗衰老的作用。黑芝麻能降低血液中膽固醇含量，有防治動脈硬化的作用，同時還能降低血糖，並增加肝臟以及肌肉中的糖原含量，從一定作用上來說能夠推遲衰老現象。
4.提高生育能力。黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高。
嫣然Tang
其實能堅持數十年如一日，每天一把黑芝麻的女性，身體應該都會有所改善。健康是需要持之以恆的，聽到別人說吃這個好就吃兩天，聽到別人說那個好，又換去吃那個。可以說是沒有抓到健康管理的精髓~
《中國居民膳食指南2016》建議，每天一斤蔬菜、其中半斤綠葉菜，每天半斤水果，一袋奶，餐餐有優質蛋白，主食粗細搭配，這就是主要原則，在此基礎之上，再每天堅持一把黑芝麻，對於慢性疾病的預防和延緩併發症的發生都有益處。
我們平時經常見到的堅果，油籽中，芝麻是佼佼者，尤其是黑芝麻~在補鈣、補鐵、補鋅、補維生素E等都是非常亮眼的存在。而且芝麻經過炒制或者烘焙之後，香味撲鼻，用來做涼拌菜啊、麵條啊、餅啊，都很美味。如果是做成芝麻醬，哈哈，也是補鈣的好幫手呢！而且芝麻醬拌黃瓜、拌涼皮、拌拉皮、涮火鍋，半夜寫文章，容易餓啊！
雲吞皮/餃子皮變身美味的椒鹽芝麻條
1.雲吞皮切成1~2指寬的長條，把雲吞皮擰180度，入冰箱冷凍10分鐘，讓雲吞皮凍硬一些。
2.蛋黃刷在雲吞條的表面，之後撒上一層黑芝麻，然後再撒上一層椒鹽粉。
3.烤箱預熱，入烤箱，180度，15分鐘即可。
4.這款小點心無油無糖，如果是小寶寶吃，可以不放椒鹽粉哈~
總之，在飲食均衡的基礎上，每天吃一勺黑芝麻，對於心臟的健康，各種慢性疾病的預防，都是很有益處的。
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
謝謝！黑芝麻對女人來說是既營養豐富而又非常健康的補鈣佳品。黑芝麻鍋中不放油，用慢火炒至變色有香味後，粉碎機粉碎後更易被人體吸收。中年婦女最好的吃法黑芝麻一小湯勺，加上有靜心和健腦作用的蓮子50克，再加上三五顆去核的補血補氣的紅棗，用豆漿機研磨後煮熟喝對身體更好了。
女性長吃黑芝麻：抽筋，腿疼的症狀減輕了，因為黑芝麻含有大量的鈣質易吸收。
女性長吃黑芝麻：皮膚滋潤嫩滑有光澤了，頭髮也黑亮光澤，因為黑芝麻含豐富維生素和礦物質含量高。
女性長吃黑芝麻：便秘好轉了，因為黑芝麻豐富的膳食纖維有促進腸蠕動，對便秘有緩解的。
女性長吃黑芝麻：人也比以前精神多了，人也顯得有勁了，疲勞狀態也好多了，因為黑芝麻有補血益氣、益腎提高抵抗力能力的作用。
