“果酸”是很多釣魚人神話的一款添加劑，甚至有人說“無果酸，不黑坑”，有沒有效果我暫且不說，先來講講其理論原理。
果酸多用於降低魚類的應激反應，因為黑坑是靠放魚的，經過長時間運輸，魚類會有比較強的應激反應，主要表現在警覺性增加、活動加強、呼吸加快，集群活動和躁動不安，進而表現驚恐逃避、無休止地游泳。再經過有一段時間後，魚類應激狀態會增強，出現活動減少，遊動緩慢，不集群，微浮頭，逐漸發展至嚴重浮頭，體色變深，肚腹朝上、側臥不動，接近死亡。大家可以對照一下平時釣魚的情況，是不是如此。
目前，常用的抗應激的成分包括糖類(如葡萄糖、活性多糖等)、維生素類、氨基酸類(賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、牛磺酸、谷氨酰氨等)、電解質礦物元索類(碳酸氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、有機鎂、硒、鋅、鉻)、有機酸類(檸檬酸、蘋果酸、腐植酸、甜菜鹼等)、維生素類等。以上列舉的這些物質，其作用機理也各有不同，概括起來，主要有三個方面：
調節中樞神經系統，起安定鎮靜、降低應激敏感性作用。
抗氧化、清除活性氧自由基、調節由應激導致的自由基代謝紊亂
調節機體各種物質代謝，調節由應激導致的機體代謝異常。
聰明的釣友應該明白，第一類的產品基本上屬於違禁品，第三類的產品看名字就知道屬於起效慢，而且成本高的，我們釣魚的果酸運用的是第二條思路，而且大部分是最低端的一類有機酸。
認真看了原理的釣友應該明白，果酸這一類添加劑在野釣中的用處幾乎沒有，因為野生魚類是不存在長途運輸，水質突然不適應一說的。同時，市面上很多所謂的果酸添加劑，都是果酸香精+工業級別的有機酸，其實完全達不到抗應激的效果，非但效果不佳而且有損人體健康，“科學釣魚”是堅決反對的！以後有機會教大家自制果酸，取材天然，價格便宜，而且效果不亞於那些80一瓶的！
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