人體所需的七大營養素
在解開我們的獨家秘笈之前，我們先來了解人體所需的營養素，水、蛋白質、糖類、油脂、維生素、礦物質和膳食纖維是公認的人體必需的7大營養元素，要想健康瘦下來，並且維持體態苗條、皮膚緊實，就要想法設法均衡每一項營養素的攝取量。
“水”
水佔我們身體的70%，可以說我們整個身體站在那裡就是一堆水。一天最基本的飲水量是1500~2000ml。有的人因為工作或者學習的關係，養成了很少喝水的習慣，基本上這些人很難有水嫩的皮膚，臉上很可能是坑坑窪窪的。如果你想擁有好的皮膚至少要喝2000ml~3000ml水。
水的養生很重要
“蛋白質”
蛋白質佔我們身體的16%~20%，是組成細胞，組織，器官的最重要的物質。我們的皮膚，頭髮，指甲都是蛋白質，你喜歡一個人就是一個蛋白質喜歡上另外一個蛋白質。我們平常吃的豆製品，乳製品，魚肉類，家禽類都還有很豐富的蛋白質。說到蛋白質肯定離不開脂肪，因為吃肉類的蛋白質肯定就吃進去了脂肪。所以我們建議多吃豆製品，乳製品，白肉類(魚肉，雞肉)。優質的蛋白質對於免疫細胞的形成，受損組織的修復都很重要。
雞蛋是優質蛋白質
“脂肪”
脂肪有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸之分。區分這兩者的辦法就是把油放到冰箱的速凍裡，如果不動起來就是不飽和脂肪酸，這些油對我們的身體是很有幫助的。過量得攝入飽和脂肪酸是堵塞我們血管的罪魁禍首。不僅僅是肥肉能夠成為脂肪的原料，你吃下去的碳水化合物和蛋白質如果沒有及時地消化排出體外，也能成為脂肪。
優質脂肪也很重要
“碳水化合物”
我們的熱量來源。現在並不缺乏食物，只是精製食物太多，我們身體同樣難以消化。我們倡導多吃粗糧，多吃粗加工的糧食。
多吃粗糧
“維生素”
維持生命的元素。缺少他沒有感覺，長期缺乏卻是導致重大疾病的原因。主要的維生素有A,B,C,E。維生素A的作用主要是維持皮膚，粘膜系統的正常。常見的皮膚粗糙，夜盲症，經常感冒之後喉嚨痛都是缺乏的表現。維生素B的作用主要是幫助釋放能量，簡單說就是幫助消化。口腔潰瘍，口臭，冒油，有痘痘都是缺乏的表現。維生素C的作用是抗氧化劑，對皮膚的白皙，緊緻都有很大作用。維生素E的作用是抗氧化劑，對於細胞的修復有很好的幫助。
很多人缺維生素A
“礦物質”
對我們身體有益的礦物質主要有鈣、鎂、鋅、鐵、硒。
這些礦物質都要有機的才行
“纖維素”
纖維素本身沒有營養，但對人體的幫助是巨大的。對於身體廢棄物的排出功不可沒。不健康的飲食結構造讓腸腫瘤也變成很普通的疾病。
蔬菜的纖維素很重要
攝入營養素是健康的前提，減肥也要以健康為大前提，所以即便節食能讓你立馬瘦下N多斤，也絕對不能亂來！因為你對身體如何，身體也會如何對你！
避免不理性的節食：
一般人想要變瘦直接想到就是要捱餓，像是什麼過午不食、不吃澱粉、或者是支持蘋果餐、代餐、辣椒餐等等，無奇不有，千奇百怪，更不乏一輩子致力於減肥的朋友，這類型的人很容易在短時間內瘦下來，但一段時間不見，可能又復胖了；復胖之後，又變本加厲地捱餓減肥，然後又快速瘦下來，又再快速復胖。
這種“溜溜球效應”是所有減肥者的夢魘，用捱餓來換取瘦身的結果，不但復胖率非常高，而且長期下來，有可能要付出內臟營養素不足而慢性衰弱的代價。聽起來有些危言聳聽，但很不幸，這是事實。
正確的
用餐習慣：
好了說了那麼多，說回正題，到底怎麼樣才能怎樣吃得飽又能瘦呢？不要以為避免吃對身體不好的食物就夠了，更重要的是掌握良好且
正確的用餐習慣，徹底執行以下幾點，可以讓你瘦的美美的喲！
說句實話：
其實瘦下來沒什麼了不起，瘦很多也沒什麼了不起，只有能夠長久維持一直不復胖才是真的了不起！
秘籍一
絕對不要情緒化地暴飲暴食
暴飲暴食的根源還是心理上缺愛
只要察覺自己明明不餓，卻還一直猛吃，就該停止這種不理智的行為。內在的空虛，用吃是絕對填補不了的。當你感到焦躁不安或者因空虛而要拿起食物放進嘴裡時，提醒自己：“我沒有那麼空虛和軟弱，我不需要靠食物來填補自己。”一定要懂得控制這種情緒化而傷害自己的行為。
秘籍二
甜食並不能讓你轉移壓力
當你吃甜食或者巧克力的時候，你可能會暫時忘記以往你的壓力和問題，但吃完之後呢？壓力和問題仍然存在，當你意識到困擾你的情緒依舊在，你能怎麼辦？再度拿起甜食或巧克力嗎？答案很明顯應該是否定的，所以一定要認清這一點，不要讓自己循環在一個沒有建設性的逃避迷宮之中。
秘籍三
早餐一定要認真吃
不要妄想用咖啡來打發早餐，或者喝杯牛奶，就算草草了事。流質的東西無法在胃裡面提留足夠的時間讓胃壁分解吸收養分，而沒有被完全分解的養分到了腸道反而容易滋養腐敗菌。所以建議早餐還是要注意能夠攝取到足夠的營養素。
早餐很重要，說三遍。
秘籍四
吃任何食物都要細嚼慢嚥
每一口食物至少要咀嚼30下以上，營養素才容易吸收，身體的運作技能也就會比較旺盛，相對地也比較容易提高新陳代謝率而吃的太快，則很容易就吃進過量的食物，對身體來說負擔又大，又是肥胖的幫兇，再說狼吞虎嚥也不雅。愛漂亮的各位，試著坐在鏡子前面吃一頓飯吧，你的吃相自己真的看得下去嗎？
許多長期減肥的人，對吃有莫名的罪惡感，很容易囫圇吞棗大口快吃，記住你現在吃的食 物不是你偷來的搶來的，所以請細細品嚐每一口食物的美味，感謝它滋養你的身體，讓你 得到健康，瘦得自在。
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