白菜是生活中常見的一種蔬菜，最先產於北方，現在在全國各地都有遍佈。白菜在人的生活中很重要，在白菜盛產的時候，基本上每天都會煮白菜。其實經常吃白菜對身體也好處。
白菜有什麼好處呢？
1、利腸通便。
白菜裡面含有大量的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘，防止有毒物質對身體的危害。
2、利水消腫。
大白菜中含有很多的鉀鹽等礦物質，可以用來解酒，消食還可以用來消水腫。
3、增強免疫。
大白菜，口味清爽能增加人的食慾，並且還含有豐富的蛋白質，脂肪等多種營養物質，可以增強人體的免疫力。
4、護膚美容。
白菜中含有豐富的維生素，有抗氧化的作用，可以增強細胞的活性，防止細胞損傷與老化。有利於加速身體毒素的排出，淡化斑點，有很好的美容養顏的效果。
5、預防心血管疾病。
白菜中含有一種物質可以降低人體的膽固醇水平，防止膽固醇在血管中的堆積，可以防止某些心血管疾病。
6、防癌抗癌。
白菜中含有一種甲醇物質，可以分解與乳腺癌相關的雌性激素，可以減少乳腺癌的發生率。白菜中還含有很多的微量元素可以減少人體對亞硝酸胺的吸收與合成，有一定的抗癌效果。
白菜是一種營養物質豐富的白菜，但是白菜進食的時候是不可以和一些食物一起吃的。
那麼白菜不可以和什麼食物一起吃呢？
1、山竹。
2、黃瓜。
白菜中含有大量的維生素C，而黃瓜中只有微量的胡蘿蔔素，但是，黃瓜中含有一種維生C分解酶，會將白菜中的維生素C分解，造成營養物質流失，不利於身體健康。
3、兔肉。
白菜裡面含有很多的鹼性陽離子，而兔肉中含有大量的氨基酸，如果二者一起吃的話，會在腸胃中不斷地進行中和，適放大量的不飽和脂肪酸油離子，導致腹脹，腹瀉。
除了這幾種食物之外，還應該要注意，大白菜偏寒，所以腸胃不好的人最好不要吃，以免加重病情。有肺寒咳嗽的人，或者皮膚過敏瘙癢的人也要少吃。
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