增肌的时候摄入过多的蛋白质怎么才能促进消化？

殷诗妍

蛋白质对于构建肌肉非常的重要，但并不是越多越好，摄入过多蛋白质会增加我们的肠胃负担，造成消化不良，久而久之会造成肠胃疾病。另外过多无法被吸收的蛋白质积攒在肠道中，会被肠道中的细菌发酵产难闻的生气体排出体外，说白了就是你会不停地放臭屁！

国外的研究数据是每公斤体重摄入1.6-2克蛋白质最有利于增肌，假设一个人的体重是80公斤，每日摄入蛋白质应为128-160克，根据冷风多年的实测经验，取最低值128克就足够普通健身者增肌所用，多了就很容易造成消化不良。

统计数据是根据西方人的体质为基础得出的，由于中国人自古以来以谷物为主要食物来源，肠道并不擅长消化肉类，所以我们不能按照西方的研究数据来摄入蛋白质。

每个人的体质不同，应该根据自身情况灵活调整。我们可以先每天吃120克蛋白质，如果发生消化不良的症状，比如放屁多而臭，就减少10克继续观察，如果没问题，那就加10克，这样经过短时间的调整，就能找到适合自己的蛋白质摄入量。

另外我们也可以通过吃一些特殊的食物来促进蛋白质的消化，在我们日常生活中就很容易能买到这种食材，那就是“木瓜”。

木瓜中含有一种其特有的酶，叫木瓜蛋白酶。它可以使大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，从而有利于人体的消化和吸收，木瓜蛋白酶对动植物蛋白质都有效，我们可以把木瓜肉类一同烹饪，或者把木瓜榨成汁，饭后饮用一杯，可以有效转化蛋白质的利用。

虽然蛋白质对构建肌肉特别重要，但是再好的东西我们也要适量，过犹不及。除了摄入合适量的蛋白质，我们还要保证训练强度，充足的睡眠，必须同时达到以上三点，肌肉才会生长哦。

冷风谈健身

蛋白质是组成人体一切组织、细胞的基本成分。蛋白质是构建肌肉的基本原料，健身的人每天每公斤瘦体重需要摄入1.5到2克的蛋白质。但是蛋白质并不是越多越好，摄入过多的蛋白质会引发胃肠功能紊乱，加重肾脏负担。那么怎样才能促进消化呢?

木瓜——首选食物

木瓜是一种很好的增肌水果，它能够提供大量的钾，对肌糖原的产生很有帮助，同时还能提高肌肉的收缩能力。另外，由于木瓜蛋白酶可最大限度的消化蛋白质，对许多蛋白质或肽类都有水解作用，尤其是肉类高蛋白，从而改善了蛋白质的吸收、存留与肌肉生长。

B族维生素

B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，可以促进糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，辅助消化吸收。所有的维生素B必须同时发挥作用，称为维生素B的融合作用。单独摄入某种维生素B，由于细胞的活动增加，从而使对其它维生素B的需求跟着增加，所以最好选用复合维生素B。

菠萝

菠萝中含有一种特殊蛋白酶，能有效分解胃中蛋白质，促进消化，增加肠胃蠕动。但是过敏体质慎食用菠萝。过敏体质食用菠萝后的主要症状是腹痛、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、口唇发麻和出现荨麻疹等，严重者可发生心动过速、呼吸困难，甚至休克。

大麦茶

大麦茶所含的淀粉酶和维生素能促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，可以有效分解体内多余的蛋白质。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。但是，肠胃不好、习惯性便秘、肝及肾病患者、高血压、心脏病、因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用大麦茶。另外，山楂、苹果、橙子、香蕉、白菜、芹菜等高纤维素的水果蔬菜，可以增进肠道蠕动，促进消化。