經過一個多月的比拼，萬眾期待的清新區2018傳統美食大賽的最後一場比賽，在昨天晚上圓滿結束，75道傳統小吃和菜式獲得金獎，副區長鄭偉其出席了美食節收官大賽。
清新區有著良好的山水資源和博大精深的飲食文化，勤勞聰慧的清新人也在不斷創新，挖掘美食與美景，讓美食和旅遊相輔相成。
傳統美食做出清新花樣
擂茶、果殼、燒鵝都是清新常見的食物，在這次美食比拼中，清新的城市充分發揮創意，將傳統美食做出了新花樣。
逼真的松果
是北江河鮮做成的蝦球
酸蘿蔔搭配燒鵝
肥而不膩
以菌為山，胡蘿蔔雕刻成塔與船，充分體現清新山水特色。
清新濱江地區產茶，陳年的茶果殼，和鄉下的土豬肉搭配，燜出特別的清新味道。
喝擂茶長大的清新廚師，將擂茶的清香浸入雞肉當中，創作出了好看又好吃的“鳳喜茶香”。
這些食物曾經哺育了一代代的清新人，如今，又給予他們靈感，創作出一道道清新特色的美味，將這些傳統美食發揚光大。
特色美食助力鄉村旅遊
據瞭解，清新各地共有150多道美食參與比賽，最終75道傳統小吃和菜式獲得金獎。
清新區旅遊局局長鄭小云表示，美食作為旅遊的一部分，舉辦這樣的賽事，有助於擴大我區傳統美食的對外影響力，推動旅遊產業又好又快發展。
近年來，清新區鄉村旅遊遍地開花，越來越多的鄉土特色小吃被挖掘，受到遊客的歡迎。
駱坑筍是清新區的傳統特產，製作者大膽地將嫩筍剁碎之後製作成糕點，這道美食還上過央視，引得許多乘客慕名而來，也增加了清泉灣旅遊景區的客流量。
而清泉灣景區的發展，也在不斷地帶動著周邊的農家美食，二者可以說是互相成就。
蘆筍和五色稻米是清新水西村的特色農產品，不僅幫助種植戶提高了收入，而且也吸引著許多人前往初心農莊尋味，讓食客變遊客，可以說是始於美食，陷於美景。
清新的美食和美景還有很多，等待著你一起來探索！
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