幾近失傳的潮汕擂茶飯,俏廚娘說美食要從種子開始講究

幾近失傳的潮汕擂茶飯,俏廚娘說美食要從種子開始講究

五一去從化一間藝術氣息濃厚的民宿,葉子媽把自己的閨蜜帶去給大家做潮汕美食。

這幾天徹底被潮汕俏廚娘征服了:擂茶飯、擂茶、姜薯糖水……所有食材、餐具、桌布、油、調料都是自己帶過來。

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潮汕美食征服了很多人,幾年前,我們一干同事曾專程去潮汕吃了三天。本以為這次將回味自己喜歡的潮汕味道。萬萬沒想到,卻是從未嘗過的驚喜。

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潮汕俏廚娘忙活一下午,給我們做了潮汕幾近失傳的潮汕擂茶飯。兩味茶湯,十幾種調料,第一次吃,太好吃了!!!

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那三個小傢伙本來是去幫忙的,幫著幫著偷吃起調料。

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事情是這樣的,我們多才多藝能歌善舞無所不能可以擺平各國小朋友的共享麻麻葉子媽安排了一個微風與零星小雨中的超長戰線下午茶,除了真材實料的西點,還有自帶潮汕俏廚娘做的三種口味的姜薯湯。

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擺盤拍照時,孩子們眼巴巴在旁邊伺機而動,由於戰線太長,拍的有點兒久,有個小哥哥端著碗拍了桌子“你到底讓不讓我們吃?”葉子媽媽再不鬆口有可能被從椅子上掀下來。

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《後來的我們》,孩子們被甜點征服,大人們被姜薯湯征服,贊不絕後+盛了一碗又一碗+討要食譜。

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後來,我們還在,美食沒了……錦上添花的是背景音樂,我曾經的最愛程璧,晴日共剪窗。

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每次吃飯都被人輪番請教怎麼可以把簡單的東西做到這麼好吃?俏廚娘說,廚藝只是最末一環,首先要保證食材好,比食材更前端的是要選種子(基因),種子好食材才好,做出的食物才會好吃。

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怪不得連我這不愛吃韭菜的都覺得這兩天的韭菜比平常的好吃很多。所謂贏在起跑線上,起跑線不是從幼兒園開始,而是從挑選對象就開始的。

早上共享麻麻說下次帶我們去廚娘家裡吃私房菜,我急不可待地問:“下次是什麼時候?”

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到現在我都在盤算,以後能找個潮汕兒媳婦就好了,只要經常給我做兩頓美味,我可以幫她帶完一胎帶二胎,三胎也沒問題。人家奶奶能給孫子建遊樂場、滑雪場,咱家奶奶能給孫子辦託兒所啊[得意]

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