土豆有的地方又叫马铃薯，是仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大重要的粮食作物。据说每天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。既然都这么有营养，那么今天就一起看看怎么做出新花样吧。食材准备： 土豆，瘦肉，姜，辣椒，胡椒粉等。
土豆去皮清洗赶紧，切成片。个人建议选择那种比较绵的土豆，脆的土豆尽量不要。
瘦肉清洗赶紧后，先切成条再剁碎。家里有绞肉机的就更方便了。
切好的土豆片装入盘中，放入蒸笼蒸熟。
把蒸熟的土豆倒入碗里，用勺子捣成泥，再把肉末适量的盐，姜末，生抽酱油和料酒加入一起搅拌均匀。
再加入适量的淀粉，葱花，戴上一次性手套捏成圆球形。平底锅烧热后加入适量的油，把土豆球放进去，用一个大的平面铲子按压成一个圆饼状。煎的时候可以适量撒点胡椒粉，饼子不能太厚。不然不易成熟的喔。这款土豆饼加了葱，胡椒粉，瘦肉，煎的时候就能闻到非常的香
土豆新吃法，颠覆你的味蕾。想吃，就收藏了有时间一定得做。
关于土豆你还有哪些好吃的奇思妙想呢？不妨分享给大家吧。
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