在门诊中常常遇到家长带着食欲差，常常腹痛的小孩过来看病，仔细询问病史，得知其中许多都在长期食用酸奶。酸奶是鲜牛奶添加益生菌发酵而成，容易消化及吸收，不易发生腹胀、腹泻等现象，酸奶有益健康，这几乎成了健康常识，许多家长经常买酸奶给小孩喝，但结果往往事与愿违，小孩的消化功能越来越差，免疫功能下降，容易感冒，出现开篇所说的食欲差、腹痛等症状。
难道酸奶不好吗？
其实，酸奶的益处是不容置疑的，问题的关键是酸奶的喝法不对！
众所周知，酸奶必须在2-6℃中冷藏保管，而许多家长将酸奶自冰箱中取出后直接就给小孩喝，冷冻的食品损伤脾胃阳气，造成脾胃阳虚，阳虚不运，寒湿留滞，胃肠受纳传输运化功能失调，食欲差、腹痛、面色萎黄、消瘦、舌苔白等一系列虚损性表现随之而来（推而广之，任何冷藏饮料都不赞成长期直接饮用，否则损伤脾胃的结局是一致的）。
也就是说，饮冷对小孩脾胃造成的伤害往往要超过益生菌的益处。正确的服用方法是：酸奶自冰箱中取出来后，在室温中放置约一小时，待酸奶的温度大致与室温相同时，再小口缓慢咽下。这样就不会造成寒伤脾胃。
但是，酸奶在室温中放置的时间不能过长，更不能用微波炉、火或热水浸泡等方法加热，否则乳酸菌会大量死亡。另外，酸奶应饭后喝。冬天气温低，酸奶在室温中放置后温度也还是无法升高多少，故不推荐冬天饮酸奶。
需要注意的是，市面上有许多打着“酸牛奶”旗号出售的饮料，其名称如“酸奶”、“酸牛奶”、“优乳酸”等，其实只是添加了某些酸味剂，根本没有经过添加益生菌及发酵的过程，和这里说的酸奶是两码事，购买时要看看产品说明，如果其营养成分表中不含有乳酸杆菌等益生菌，且蛋白质含量在2％以下，就可判断其不是正宗的酸奶。
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