第一步首先准备适量的鸡蛋，然后把鸡蛋放入清水中冲洗干净，冲洗的过程中用手抹一抹再放入另一个盘子中备用。(这样做能够洗掉鸡蛋表皮的细菌,鸡粪,脏东西等等)。
第二步将洗干净的鸡蛋放入一个干净的锅里，然后往锅里倒入适量的冷清水，水一定要没过鸡蛋。接着往锅里加入适量的白醋（因为白醋可以让鸡蛋更加鲜嫩,不开裂，还能起到杀菌的作用）最后改中火烧开。等锅中的水烧开之后再转小火煮七分钟左右。
第三步准备一大碗清水，然后将煮熟的鸡蛋放入冷水中过一下，因为过一下凉水使鸡蛋更加好剥。
温馨提示:千万要记住，煮鸡蛋时一定要用中火煮,不能用大火。
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