小白菜
它含有豐富的鉀元素，有助於增長肌肉和保持血壓的穩定。而且含有多種維生素，還能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
甘藍
甘藍有“天然胃藥”的稱號，同時它含有的多種營養元素，還可以幫助減輕關節疼痛防治感冒、護肝、增強人體活力、殺菌消炎、防止便秘和延緩衰老等作用。
蘆筍
蘆筍在保護心血管方面有很好的功效，可以降低血脂的濃度，軟化血管。
豆瓣菜
一把豆瓣菜能滿足人體每日對維生素K的攝入量，經常吃豆瓣菜，能夠減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，使體內甘油三酯的含量能夠降低10%左右。
馬齒莧
它是一種高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，素有“長壽草”的美稱。它可以降肝火、清心火，還能清腸熱、解毒、調理便秘、去除宿便。
胡蘿蔔
它有很好的明目功效，這主要是因為它含有的β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等一些抗氧化物，都能夠幫助眼睛延緩衰老。
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