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食道癌病發於食道，是一種惡性程度較高的腫瘤，食道癌患者在手術後，消化功能可能會受到不同程度的損傷，影響患者的正常進食，下面為大家介紹食道癌術後飲食的相關注意事項。
食道癌術後飲食：
1、一般術後3～4天，腸蠕動恢復，如留有胃管或營養管，可開始鼻飼營養液，同時要下床進行輕微活動。第五天可進無渣流質飲食，以水為主。第六天進流質飲食，以米汁為主。第七天可食魚湯、雞湯、肉湯或稀飯等。兩週後可食爛飯，3周後可進普食。
2、食道癌術後飲食中應多吃富含維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用蔬菜與瓜果。維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A，所以食道癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿蔔、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅等。
3、飲食習慣調整：先細嚼慢嚥，少量多餐為原則，適應後逐漸增加量減少用餐次數，以自己舒服為標準。飯後可以少許慢步活動，增加胃的消化功能和排空時間。有助於食物的吸收。
4、主食稍硬為主：為了預防食管胃吻合口狹窄的發生，出院後飲食方面以稍硬的食物為主，比如餛飩、餃子逐漸改為食米飯、饅頭，術後月餘可以試著吃較硬的食物(如烙餅)。
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