怎样既能吃饱,又能保证餐后血糖不高?

宜糖60秒

先分享一个我给客户做的膳食建议,是观察了她4天的饮食之后做出来的,她每天把三个正餐和加餐的图片传给我,然后我们俩在晚上进行总结~

1.早餐:你已经增加了蔬菜,非常好。如果来不及准备,可以洗一根黄瓜或者一个小番茄带着。鸡蛋和牛奶也是早餐必备的。平时需要家里备着牛奶和蔬菜。坚果可以每天有,量减半。

2.午餐你在单位搭配的很好,继续优先粗粮,然后我们注重一下吃饭的顺序。首先吃蔬菜,蔬菜吃完再小荤➕大荤➕米饭交替着吃!水果可以安排在下午加餐。

3.晚餐主食已经很少了,如果可以创造条件,把主食换成杂粮粥就更棒啦!一周有2-3次用豆制品完全替代荤菜,蔬菜可以不限量。

这既是能吃饱,又保证餐后血糖不高的建议,也是能帮助减肥减脂,预防各种慢性疾病的建议。

除了饮食方面的,还有健康的生活方式,比如说,睡眠效率的估算(睡眠效率 = 睡眠时间 / 在床上的时间

总之,均衡的饮食,尤其是在控制总能量的基础上,多样化的粗细搭配主食,再加上充足的睡眠,适量的运动,心理平衡,才是血糖管理,乃至健康管理的根本。

南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士;国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事;王兴国营养特训班5期学员

在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾!


营养百事通

今天推荐给大家几点小窍门,可以让您在增加饱腹感的同时减缓餐后血糖的波动。

(1) 少食多餐、细嚼慢咽,尽量保证每餐进餐时间维持在20-30分钟:这样可以增加饱腹感,刺激胰岛素分泌来吻合餐后升糖高峰,有利于血糖的控制。

(2) 多食用富含膳食纤维的食物:如青菜、芹菜、菠菜等。保证蔬菜的量是主食量的2倍。

膳食纤维能够吸水膨胀,扩大食物体积,延缓胃排空速度,增强饱腹感。而且,膳食纤维可以延缓血糖上升的速度。

(3) 加餐可以吃点坚果:坚果的饱腹感很强,而且对血糖影响比较小。每天建议可以吃10克坚果:如15粒开心果、2-3个核桃等。

(4) 主食可以吃一些杂豆饭:饱腹感研究发现,同样的热量,或者同样的淀粉含量,如果把一部分大米换成豆子,煮出来的豆饭就明显更顶饱,当餐就会提前达到饱足状态,不会摄入过量,而且直到下一餐之前都保持平稳的血糖和饱感。

(5) 减少糖及甜味剂的摄入量:有研究显示,糖及甜味剂能降低饱腹感同时还会促进食欲,对血糖的长期控制更是不利的。

有什么问题大家可以在评论区留言,我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供


微笑面对糖尿病

控制餐后血糖的主要措施有:

1、一般来说,进餐量越多的话,餐后血糖越高。所以每餐不要进食过饱,在总摄入量不变的情况下,可以选择少量多餐的方式,从一日三餐中分出一部分食物,例如酸奶、水果、少量主食等,在上午、下午或晚上加餐,这样可以避免餐后高血糖,同时也防止餐前发生低血糖。

2、通过调整食物种类,选择血糖生成指数低的食物来控制餐后血糖。稀粥的血糖生成指数高,容易消化,糖尿病患者宜少吃。米饭、馒头、面条等细粮血糖生成指数较高,可以与小米、燕麦、荞麦、糙米等粗杂粮搭配吃,粗杂粮富含膳食纤维,可以延缓餐后血糖升高。白菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿等蔬菜血糖生成指数低、热量低,摄入后容易产生饱腹感,也可以延缓餐后血糖升高,要多吃,每天要吃至少一斤蔬菜。主食与蔬菜、肉类等搭配吃,可以降低食物的血糖生成指数。

3、各种甜食、油炸食品、熏烤类食物等热量高,要少吃或不吃,否则容易引起血糖、血脂升高以及体重增加,肥胖会加重胰岛素抵抗,引起血糖升高。

4、糖尿病患者饮食宜清淡少盐,可以选择添加醋或柠檬汁来调味,有助于降低食物的血糖生成指数。

5、进餐的时候,要注意细嚼慢咽,可以降低食欲,减少食物的摄入。

6、餐后一小时,进行适量运动,如30分钟的慢跑、快步走、骑自行车、游泳、健身操、太极拳等,有助于降低血糖。


糖尿病之友

很简单,辨别什么营养什么食物吃了会让你血糖升高就可以了,用其他食物代替吃饱,还有吃的方式。

影响血糖高的食物

糖类:不仅仅是甜的,还有主食,谷物,比如面条,面粉制品,包子炒粉,米粉制品,以上是谷物



还有植物根茎类土豆,薯类等淀粉高的,可别把它当成蔬菜吃了。

还有水果中的果糖和淀粉,高淀粉的水果有木菠萝,榴莲等

吃饭的方式

加工越精细的米面制品升糖指数越高,分子越小的分解越快的主食类食物更快让血糖升高。所以对于主食可以不要煮太久,不要嚼太烂。



先吃肉和蔬菜,再吃主食类高糖类,减慢葡糖糖的吸收进入血液。

应该吃什么呢

吃粗粮,粗粮的的淀粉含量没那么高。

主食类的量适量减少,不要吃太少,会造成低血糖,对身体影响。



吃多点瘦肉和蔬菜,没其他疾病吃饱吃撑都没问题。


居家瘦营养减肥知识


苏莹18

少吃 热量高的食物 ,包括 脂类、糖类,甜点、甜度比较高的水果、饮料。多吃一些粗粮和蔬菜,主食吃全麦馒头,要少吃。可多吃些燕麦、糙米、玉米 、土豆 、豆腐 、芹菜 、西兰花 、紫菜 、苦瓜、洋葱等,特别是高纤维的食物, 能延缓血糖升高。蛋白质以牛奶、鸡蛋、鱼为主。只要合理搭配 ,采用低脂、低糖,高纤维、高蛋白的方法,保证血糖病人吃的饱 血糖不会升高。




李淑华955

亿生康线上药师建议:

合理安排进餐时间

两餐间隔4小时以上,最好能隔开5-6小时;

合理膳食

推荐摄入升糖指数较低、膳食纤维高的食物,比如粗粮(藜麦黑米等)、部分根茎类蔬菜(莲藕胡萝卜等)。

55以下是低升糖指数,中升糖指数是56-69,高升糖指数是70以上,如果想要升糖指数低还能吃饱,建议考虑中、低升糖指数的食物

如果我的回答对您有帮助,不妨关注下“亿生康线上药师”,康药师祝您一生健康!


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