新的開始8530
第一種，磨粉法
1.黑芝麻的炒制。黑芝麻在炒以前一定要洗，因為裡面有很多灰塵和細小的沙粒，水洗後，可以晾曬後再炒，也可以洗好直接炒。洗好直接炒水分會多一些，所以會炒得時間會比較久。炒制時要小火翻炒頻率要快。隨時觀察芝麻。炒的生了不香，炒得過了就會發苦。一定要掌握好度。炒制時芝麻會啪啪響。待響聲變少，用手指輕輕就能把芝麻碾碎就炒好了。把炒好的黑芝麻晾涼放入料理機內，打成粉末越碎越好。打的越細喝起來口感就越好
2.
炒糯米粉。（糯米粉一般超市裡就可以買到，如果沒有，在某寶上有很多，價格不貴。）把糯米粉放入涼炒鍋內，不停攪拌，小火炒至發黃出鍋晾涼就可以了。
3.把炒好的黑芝麻粉和糯米粉，別放入袋子裡，什麼時候想喝黑芝麻糊了，用剛開的水直接衝就可以。如果方便可在鍋里加熱。加熱至冒泡，口感會更好。也可以根據自己的口味加些白糖。熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例大約為2.：1。可以根據自己的口味酌情增減。
第二種方法，豆漿機法
這種方法比較簡單，就是用豆漿機的米糊鍵做黑芝麻糊。
1.先準備好，炒好的黑芝麻。（炒法上面有介紹。）
2.把黑米和江米（大米也可以）提前泡好，這兩種米的量是1:1。
3.把三種食材放入豆漿機內。打開米糊鍵就可以了，就這麼簡單，有時間試試吧！友情提示，三種食材比例是1:1：1哦。
第三種做法，是破壁機法
這個方法是我經常用的。個人感覺這個方法做出來的芝麻糊，口感厚重，細膩醇香。話不多說上方法。
1.準備好適量的黑米（最好提前泡一下）和大米。量是1:1。用電飯鍋提前蒸好。偷偷的告訴你，用剩米飯也可以哦。
2.炒好黑芝麻。
3.如果是涼米飯可以在微波爐裡熱一下。把熱好的黑米飯和米飯還有熟芝麻同時放入破壁機內加入開水和適量的白糖。一般攪打2~4分鐘就可以喝了。比例也是1：1：1，也可根據自己的口味酌情增減。
做法非常簡單，有時間試試吧！
美食記1976
我經常會做些黑芝麻糊給孩子做早餐，它口感綿軟細膩，滋糯醇香，營養又美味！關鍵簡單方便，2分鐘即可上桌，省時又省力。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養成分。對預防貧血、健腦益智都有重要作用，給孩子吃了補鈣，補腦，增強記憶力。自己做的黑芝麻糊，比買的還要香濃，關鍵自己炒的黑芝麻特別香，新鮮看得見。做法其實很簡單，看一遍就會，關鍵材料比例要看清喲！
準備材料：黑芝麻300克 糯米粉100克 白糖80克
黑芝麻清洗乾淨，瀝乾水分。
將黑芝麻倒入鍋中，中小火煸炒。
炒至黑芝麻噼啪作響，在鍋中跳躍。
關火。再炒一分鐘。（關火炒一會兒，是防止鍋內餘溫把底部的黑芝麻燙糊了，導致黑芝麻糊有苦味。）
倒入碗中晾晾。
鍋中倒入糯米粉，中小火炒至微黃。
糯米粉晾涼後倒入碗中。
加入80克白糖，拌勻。
裝入4勺黑芝麻混合物料理機中。（一次不要放多了，因為黑芝麻打成粉體積會變大，而且會出油，結塊，放多了會導致攪打不均勻哦！）
攪打十秒鐘。（心中默唸10個數就行。）
停機，搖晃均勻，再攪打十秒鐘。
將打好的黑芝麻粉倒入碗中，有少許結塊是正常現象，因為黑芝麻攪打後會出油，這個不影響口感，只需要用筷子拔散，即可。
舀四勺黑芝麻粉放入碗中，衝入開水。
拌勻。
嘗一口，細膩綿軟，滋糯純甜，真香啊！喜歡的朋友趕緊收藏吧！
小魚私廚
黑芝麻有滋補肝腎，烏髮養血，潤腸通便等作用。讓我來教大家做一道營養豐富，滋補養顏，口感細膩香甜，香味濃郁的芝麻糊。（它非常適小孩，女人們食用）
材料：糯米，炒熟的黑芝麻，花生，核桃，冰糖。
做法：1,糯米提前浸泡三四個小時，然後洗乾淨備用。
2，將花生，核桃放入鍋裡小火炒香即可。
3,將花生，黑芝麻，核桃，糯米放入破壁機中。
4,加入適量的清水，啟動料理機，打成糊狀。
5,過篩出細膩黑芝麻糊，倒入鍋，加入冰糖煮至沸騰。（時不時攪拌一下，防沾）
6,盛碗。
美食巧媽
娟子教你在家輕鬆做簡單的黑芝麻糊，喜歡的快試試吧；
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量
1、黑芝麻洗淨，晾乾，用小火慢慢炒熟後，晾涼
2、放入攪拌機中研磨成細膩的粉末，芝麻糊可以放入保鮮盒中密封保存，隨吃隨取
3、糯米粉用小火慢炒至成淡黃色即可，也可加核桃一起打碎，味道也不錯的
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，可根據自己的口味加入白糖，加入開水時要一點點的加攪拌均勻
您覺得娟子做的黑芝麻糊如何？做法對嗎？有什麼建議和看法請留言？娟子期待您的點評。
