番茄烤茄子
配料
長茄子一個
聖女果10個
蕃茄醬50g
阿蘇里拉芝士50g
香腸片適量
薄荷葉適量
橄欖油15ml
鹽5g
黑胡椒適量
步驟
1、長茄子洗乾淨切成厚度為1cm的薄片
2、茄子兩面摸鹽，醃製10min，廚房紙擦乾表面的水分
3、茄子表面刷橄欖油，撒黑胡椒和鹽
4、每一片上抹一勺蕃茄醬，均勻的抹平
5、鋪一層薄薄的馬蘇裡拉奶酪碎
6、上面蓋聖女果片和火腿片
7、表面再蓋一層芝士碎
8、送入預熱好的機器烘焙烤200度，烤制14min，取出表面撒薄荷葉碎即可
成品展示
享健康又美味！番茄烤茄子
佚名