就是這麼一道普通的菜,但是卻有好多人做的不是那麼色香味俱全,雞蛋根本沒有裹在青椒上。
有人說,我是按照以往的步驟來的啊,為什麼最後青椒還是青椒,雞蛋還是雞蛋,根本沒有連在一起呢?
用料:
青椒4個、雞蛋4個、味極鮮適量、鹽適量
做法:
1、青椒切滾刀,雞蛋打散。炒蛋的青椒建議去籽,個人喜好而已;
2、鍋熱下油,青椒撒鹽翻炒斷生;
3、青椒炒香了倒蛋液進鍋,然後改小火煎蛋,適時翻邊,油幹了要及時加油,別糊鍋;
4、待蛋液漸幹就可以翻炒了,炒香,再倒適量味極鮮和鹽翻炒均勻出鍋。
好了,到這裡,這道簡單美味的青椒炒雞蛋就做好了,學會了就試試吧。
如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的閱讀!