会火A
我老家是广东汕尾市。
其实每个地方都有各种各样的小吃，我的家乡也是，有菜粿，菜茶，麻鱼粥。。。。。。等等，不胜枚举。
但要是说到夏季最喜欢吃的小吃，肯定是非九毛膏和草粿莫属了，既解暑又解馋，一举两得！
九毛膏类似白凉粉，入口爽口，直接吃没什么味道，但搭配上炼奶，西米，冰水，有条件的话还可以加上各种水果粒，口感会更爽！现在有碰到的话还是经常会一饱口福，还是更小时候一样的味道，一样的清新。
另外一种草粿类似龟苓膏，是用一种特殊的植物熬制而成，通常会加入甜橙膏一起吃，家里一般都会直接加白糖，有时也会加入西米，吃起来滑溜溜的，稍加咀嚼就可以滑进喉咙里。
阿饼说篮球
我的家乡在号称“天府之国”的四川，蜀国之地，物产丰富，人杰地灵，蜀之南部，有一国家AAAA级旅游景区，国家级风景名胜区，中国旅游目的地四十佳，中国生物圈保护区，中国最美十大森林，最具特色中国十大风景名胜区，绿色环球21认证；这就是并称川南四绝之一的“蜀南竹海”，就是我的家乡。
蜀南竹海幅员面积120平方公里，核心景区44平方公里，植被覆盖率87%，7万余亩翠竹覆盖了27条峻岭，500多座峰峦，被誉为竹的海洋，翠甲天下，与恐龙，石林，悬棺齐名。素以雄，险，幽，俊，秀著名，集山水，溶洞，湖泊，瀑布于一体，四季皆宜，春活，夏凉，秋爽，冬美。
美丽的竹海棣属于四川省宜宾市的长宁县， 宜宾、川南历史文化名城，古称戎州、叙州，千年古城，源远流长，金沙江、岷江交汇一起而成为长江，故有“万里长江第一城”的美名，三江之水的天然自然资源孕育了神奇的名产名吃，神州神酒“五粮液”、“红楼梦酒”、“叙府酒”、“竹海酒”等集三江之精华而香飘四海，素有中国酒都的美誉，因独特的自然资源和通江达海的交通便宜而享有西南半壁古戎州之称，丰富的物产资源和特别的地形地貌、历史文化的传承和生活饮食习惯的积淀，让宜宾的饮食文化闻名全国，故有中国美食在四川，四川美食在宜宾的美名；
如今的宜宾，随着经济发展的步伐飞速发展，享有西南四大经济体的称号，同时也传承发展了悠久历史特色特产的地域优势传统，“宜宾燃面”，“双河凉糕”，“竹海黄粑”，“红桥猪儿粑”，“沙河豆腐”，“沙河驿板鸭”，“李庄白肉”，“芝麻香糕”，“李庄白糕”，“均连椒麻鸡”，“蒜泥花生”，“南溪豆腐干”等等，这些特色食品已经让好吃嘴们饱足了口福，也随着游客们的认识、了解、认可、喜欢、而销售到全国各地，形成了宜宾的特色饮食文化。
自古以来，宜宾就是川滇黔一带重要的物资集散地和交通要道，大量的流动人口和食品材料汇集在宜宾，造就了无数的宜宾美食，宜宾独特的地理位置和悠久的历史文化背景，让宜宾的美食充满了古老而迷人的气息，全国各地的商品漂洋过海，沿长江而上，由经茶马古道，流向云南、贵州及东南亚一带，东南亚及云南贵州的自然特产也汇集于宜宾而走向世界，宜宾这一水陆交汇重要城市，自然成为了各地商贾汇集之地；
商贾们赚钱亏本，喜事烦忧，重要的节日或备好货物准备出门了，都要三五亲朋好友聚在一起，买点五粮液，切点李庄白肉，宰点沙河驿板鸭，人多些就再来点沙河豆腐，喝得兴起之时，懆热了，再来一碗双河凉糕， 没有解到馋，再来二两宜宾燃面，那滋味，那火辣劲，瞬间让人享受了美食美味给自己带来的惬意感受，此中滋味，淡化了离乡背井的凄凉，分担了翻山越岭的辛劳，成败得失随着时间的流失，伴着宜宾特色的饮食文化和各种美食美味而消融；
客商们吃好了、喝好了，还得继续踏上赚钱养家的征途，爬山涉水，肩挑背磨，这一强大的劳动力付出，必须要有足够的营养供给，为了便于携带，又要能够长期保存，还要营养丰富又方便的美食美味，长期的、无数次的经验积累，商贾们终于找到了能够解决所有问题的方便食品了，经过研究开发，制作出了美味营养、健康方便的牛肉系列特色食品，由于需求量的庞大，宜宾诞生了很多牛肉制作作坊，随着时间的推移，人们要求的提高，各地不同口味的客商需求，宜宾牛肉制品作坊开发出了一系列的牛肉制品，有五香味，麻辣味，油拌，手撕，卤制等等；民间智慧在历史经验的长河中不断冲刷，饮食需求的不断提高，日积月累，形成了宜宾牛肉的独特制作工艺，经济的发展，社会的进步，食品的功能已经不再是解决食品匮乏的一种工具了，色、香、味、形，营养、健康，食品安全、已经是人们关注的重中之重，历史经验与社会进步相结合，传统工艺与现代技术的融合，原料的精挑细选与管理的完美结合，宜宾美食立足宜宾，销往全国，走向世界！
见农在田TH
炎炎夏日胃口难免有所下降，油腻重口的美食惭惭退出市场，上海的酸爽冰凉的食物早已开始登场。主要有：
1、冷面
上海冷面吃起来爽口，配以不同的浇头，就会给人以不同的舌尖上的美味体验。被包裏了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，使得面条的口感更加丰富和有层次。
2、各式刨冰：
刨冰一直是年轻人的最爱，细腻的冰屑上淋满了各种水果，感受甜蜜的冰雪在口腔中化开。
3、绿豆汤：
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，在上海几乎每家都会煮上一锅绿豆汤，再放一些冰块就成了冰冻绿豆汤，在炎炎夏日里喝上一碗跳冻绿豆汤就给人以赏心悦目勾魂的清凉感觉！
4、冷饮：
夏日里，冷饮成为上海很受欢迎的食品，主要品种也有许多：奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、圣代、还有那些老字号的冷饮，比如：雪糕、血糯米雪糕、光明牌大冰砖、小冰砖和三色纸杯冰砖等，冰淇琳、雪糕等冷饮品种繁多，是上海百姓消暑的美味佳品。
5、各种水果：
每年夏季上海的水果店开得特别多，为上海市民供应大量的西瓜、香蕉、草莓、梨、苹果等优质水果品种，还有农贸市场相对价廉物美…！
6、上海的各种超市、便利店琳琅满目，布满了上海的大街小巷，随处可见随处可买的各种各样的夏季防暑降温的矿泉水和饮料。随着信息化的发展，现在一部手机就可搞定所有夏季所需的一切。
工作和生活在上海的人们，有一个明显的感觉，那就是生活的便利和方便。何况是炎热的夏天…！
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凉拌乌龙头
乌龙头，多年生木本植物，茎杆多板刺，顶端生乌头状叶包。味涩，有中药味。四月采摘，煮熟，可以炒腊肉，亦可凉拌。凉拌乌龙头，堪称陇上一绝。农历四月八前后，乌龙头含苞待放，正是采摘的好时机。摘回后，慢火煮熟，捞出放进凉水浸泡，拔去苦涩，泼上热油，蒜泥即可。
腊肉蕨菜、韭菜
蕨菜，一年生草本植物，多见于高寒阴湿地区，又名白薇。相传商末伯夷叔齐避乱首阳山，食薇而生。漳县盛产蕨菜，誉满陇上，出口日本、东南亚一带。漳县腊肉选用“蕨麻猪”(靠食蕨麻的瘦肉猪)为原料专用漳盐腌制，肉质细嫩，色泽鲜美，存放时间长。
酿皮子
酿皮是一种用面粉做的凉食佳品，在漳县各地均有，而以县城所产最佳。制作酿皮时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加人少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3至4分钟后，取出即可，调味开吃。
臊子面是著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。臊子面做工考究：先用羊肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子，面煮熟。加入做好的臊子汤即可。
漳县洋芋搅团
洋芋搅团是定西漳县小有名气的小吃。搅团是流传已久的一种家常饭，以玉米面搅团最为常见，兼有荞麦面搅团、杂面搅团等多种形式。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在除非怀旧，一般不会去吃了。
狼里格郎
我的家乡在遥远的新疆，这里地大物博，人民朴实。在炎热的夏季沿街就能品尝到各类特色小吃，有正宗的烤羊肉、烤馕饼、馕坑肉、烤全羊、油塔字各种花样的凉皮、凉粉、擀面皮、牛筋面放点油泼辣子拌在一起，真是太美味啦！还有赋有民族风味的抓饭、拌面，手抓肉、薄皮包子、烤包子。各类烧烤类，烤面筋、烤豆干、烤火腿肠、烤土豆片。最后还有比较出名的沙湾大盘鸡、椒麻鸡、胡辣羊蹄，这些小吃让你吃完还想接着吃，没吃过的朋友们欢迎你来新疆做客，一起来品尝美味小吃，记住，我在遥远的新疆等待着你们的到来！
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我的家乡夏季有很多种小吃。我在这里简单的介绍几种，1是有烧烤之类的，如:碳烧鱼、小龙虾、田螺、生耗、大闸等等2是凉拌之类的。如:凉面、凉粉，卤菜之类的。3是糕点之类的。如:包子、馒头、煎饼、煎饺等等。4是我们常德著名的酱板鸭……
周菊清
我的家乡坐标于广西梧州，梧州夏季特色美食
龟苓膏
龟苓膏最早产于广西梧州，[1] 是百年草本调养专家——致中和（始创于1763年）研发的。在梧州有许多生产龟苓膏的企业，其中广西梧州制药集团是制作龟苓膏历史最久、生产规模最大的一家。由于乌龟属于国家保护的野生动物，因此该企业生产的双钱牌龟苓膏所用的龟都是自己开发、实验、饲养的龟。到2005年，双钱牌龟苓膏已经占到台湾市场的50%，香港市场的70%，东南亚市场的30%，美国、加拿大市场的30%~50%。鉴于该特产的重要价值，2007年5月国家质检总局经过严格审查，批准对梧州龟苓膏实施地理标志产品保护。
梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱，并畅销中外，远近闻名。
特色功用
龟苓膏呈黑色，微带透明。[1] 龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强。用这些材料生产的龟龄膏，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。人得了嗓子痛、痔疮、痱子和便秘等病，服用龟苓膏也能起到一定的改善作用。另据营养学研究发现，龟龄膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点，能够调节血脂和血糖。[2] 龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。
四叶草小丽
今天跟大家分享的美食是来自小编的家乡——石城县，石城县是江西省赣州市下辖的一个县，东邻福建省宁化县，南抵瑞金市及福建省长汀县，西毗宁都县，北靠抚州市广昌县。石城虽然是个小县城，但是美味的特色小吃却特别多，下面就让小编为大家介绍几种最有代表性的小吃吧。
1、石城芋饺
石城芋饺非常好吃，它的个头也比一般的水饺大，饭碗一般装三个就满了，石城人吃芋饺的时候，最喜欢拌点制作的辣酱，哇，咬一口真的是太美味了。芋饺的做法很奇特，全是用手工捏成，不选用芋头而用芋子，同时用的是我们当地的红薯粉，其质地细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不漏地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。芋饺虽好吃，但做起来却很麻烦，图下带上一张制作芋饺的过程，想学的亲们可以看一下哦。
2、石城手工肉丸
石城肉丸，是石城客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式，在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片，然后把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它为“打料”。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。
3、黄糍
是用大禾米蒸熟（淋入熬好的粄楂汁）倒入粄丘中，用粄槌挤打，直至打成粘膏状（无米饭粒籽）起钵搓成条（圆块）状即成。它富有嚼劲，可蒸可煮可煎，撒上糖拌着吃味道更佳。石城特色之一。它是我们孩童时期最喜欢吃的小吃了，这个也是一般家里逢年过节的时候会做。
4、擂茶
擂茶，记得小时候奶奶比较有时间时就会制作擂茶，做好后就会把邻居都叫到家里吃，吃的时候大家一起聊聊家常很有气氛。
5、油炸糕
用大豆和米一起制作而成，最后入锅炸成型，非常脆也很香。每年各家各户必做的一道美食。
6、盏子糕
是用大米，磨浆后加白糖置入小杯盏中蒸制而成的食品。
以上就是我为大家介绍的家乡特色小吃，是不是很有特色呢！亲们也可以和小编留言说说你们家乡的美食哦！
赣闽领儿
排骨焖面，锅锅
捞面，俗称西红柿打卤面。煮好的面条用凉水过凉，然后浇上西红柿鸡蛋卤，放上黄瓜丝、焯好的豆角，来上一瓣蒜，别提多好吃了。