茄子好吃有诀窍,学会北方这种做法,开胃下饭,上桌连汤汁都不剩


茄子好吃有诀窍,学会北方这种做法,开胃下饭,上桌连汤汁都不剩


男人厨房龙叔每天分享:农村、农民、美食、美味、小吃、家常菜、 烹饪技巧、美味食谱、舌尖上的美食、特色美食、料理、日常、吃法、营养健康、过瘾、好吃、秘制,谢谢!
喜欢我的视频麻烦点个关注、转发、收藏,评论支持一下哦
所需食材:茄子、青红椒、小米辣、蒜片
茄子洗净去根切条备用
锅中烧水 加入一勺白醋
一勺植物油
水开下入切好的茄子焯水大约40秒后捞出沥干水分备用
另起锅烧油 油热倒入小米辣、蒜片,小火炒香
炒香后倒入青红椒丝炒至断生
接着倒入沥干水分的茄子翻炒均匀
开始调味 加入一勺盐
半勺鸡精调味
少许白糖
撒入少许白胡椒粉
最后加入一勺耗油
大火翻炒均匀出锅