孩子吃什么家常菜有助于长高？

薛程峰

几乎每个父母都希望自己的孩子能够长得高高的，尤其是对男孩的期望特别高。虽然科学显示，孩子的身高70%取决于遗传，但是目前的社会现象，父母个高孩子却很矮、父母矮孩子也长得很高，这样的例子屡见不鲜，可见后天因素对于孩子的身高也是非常有影响的。

在温度适宜的春天里，身体新陈代谢速度加快，世界卫生组织曾研究证实：春季（3~5月）身高增长速度是其他季节的2~2.5倍。

不过，可不是所有的孩子都能在这个季节快速长高的，当看到自己的孩子比别人家同龄小孩矮了一截的时候，身为父母的自然会焦急孩子的身高是否发育正常。妈妈一定要注意这些事项，小心别错过了孩子长高的关键时期。

如果孩子有这4个“异常表现”，证明要快速的长高了

1、做奇怪的梦

很多人在幼时会经常梦到自己突然踩空、从高处摔下，被人追赶，怎么跑也跑不动。其实，这样的梦境都是因为骨骼发育，体内的生长激素促进生长，当孩子做这样的梦时，说明正在长个。

2、饭量突然增大

孩子突然有段时间饭量大增，经常喊饿，但身体状况却都正常。

如果妈妈发现这种现象，一定要更加注重孩子的日常饮食。因为孩子进入身高快速增长期，需要补充更充足的营养满足长身体的需要。

3、孩子总是喊腿疼

如果孩子在某一段时间总是喊腿疼，到医院检查过腿部也没有任何问题。

那么，出现这种情况，很可能是孩子在长身高的征兆。一旦出现这种症状，如果排除外伤史、骨疾病和其它疾病的可能性，孩子能够活动正常，一到晚上就喊腿疼、膝盖酸痛、腿有发胀感，局部组织也没有出现红肿、压痛等，那么很大可能就是由于孩子长身高引发的生长痛。

生长痛大多是因儿童活动量相对较大、长骨生长较快、与局部肌肉和筋腱的生长发育不协调等而导致的生理性疼痛。临床表现多为下肢肌肉疼痛，很多孩子在成长过程中都会出现，且多发生于夜间。因为晚上10点后是生长激素分泌旺盛时候，也是骨骼增长速度最快的时候。个别生长性疼痛的孩子还可能伴有小腿抽筋、头痛、腹痛等症状。

4、爱睡觉

其实不管是哪类孩子，都会有一段时间对睡觉特别的主动，而且见床就能睡。

妈妈们可别担心，这也是孩子攒着劲在长身体，生长激素分泌有三个高峰期：晚上十一点至凌晨两点，晚上入睡后5小时和早上快醒来的前1个小时。其中第一个高峰期分泌的生长激素最多，且宝宝的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌的，所以“人在睡中长”是有道理的。

优质的睡眠质量能确保孩子储蓄更多的能量，睡饱起来活力满满。

如果你是这样的妈妈，小心孩子错过长高期

1、大鱼大肉

有些宝妈们在孩子长身体的时候，几乎每天都会给孩子做些大鱼大肉，其实这样做，反而会对孩子的身体有害。

大鱼大肉虽然含有丰富的蛋白质，但脂肪的含量也是非常高的。如果孩子摄入过量的脂肪就会在体内产生脂肪堆积，不仅影响孩子身体的身体健康还会使孩子得肥胖症。

2、逼孩子吃饭

有不少父母担忧孩子太瘦了，就觉得孩子肯定是吃得不够。其实，多数孩子都很清楚自己需要吃多少。在吃饭上就是“我要吃”，而不是“要我吃”。

如果孩子吃过晚饭，在睡前就不要让孩子加餐了。晚上吃夜宵会诱发失眠，会对身体的器官造成压迫。身体生长激素大部分都是在夜间深度睡眠的时候分泌的，如果孩子晚上经常睡不好会影响孩子的身高。

3、让孩子多吃粗粮

粗粮有阻碍胆固醇吸收的功能，可以避免老年人出现高血脂的症状。而对于小孩来说，正处于生长发育的重要阶段，由于自身身体发育的需要，对营养素的渴求较高，这时若长期以粗粮为食则极易出现营养不良的状况，不利于小孩的生长发育。

在孩子长个子的阶段，吃这些食物有助于孩子长高

1、黑大豆

多吃大豆对孩子身体长个有很大好处，黑大豆的蛋白质含量高，而且热量低，孩子多吃也不怕发胖。做米饭时可以加入，或者磨成黑豆浆喝，都是可以的。

2、鸡蛋

鸡蛋可以提供丰富的蛋白质，鸡蛋蛋白质中含有人体所有必需的氨基酸，人体吸收利用率高。孩子在长个时期，身体所需的蛋白质比成年人还要高，而鸡蛋可以很好的补充孩子所需的蛋白质，但是家长们一定要注意一点，鸡蛋虽好，但不要多吃，一天一两个鸡蛋时候最合适的。

3、牛奶

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，还有大量的钙人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

妈妈们须知：每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。切记不要空腹喝牛奶，晚上喝牛奶最好在吃完晚饭后半小时再喝。

4、蔬菜

家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯，在日常饮食中要荤素结合，蔬菜里含有大量的维生素。

维生素又称维他命，是维持人体生命的一种必需的物质。而蔬菜里含钙，虽然蔬菜中的钙没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。

爸爸妈妈们在平日里一定要注意这些现象，如果没有在这个黄金时期保证孩子饮食上获得均衡营养以及足够的钙量的话，就会错过孩子长高的良机了。

唐唐云学堂

看到这个问题，我想起我老公那个窜天猴，小学六年级毕业的时候176cm，高中长到184就再也没长过了，但是也够了，妈呀，再高点我也不要他了！！！

我婆婆和公公的个子都不是特别高，公公168cm、婆婆167cm，公公家族这边的孩子基本都不高，唯独我老公。

我老公从小的爱好就是运动，羽毛球和篮球都得过长沙市级比赛的好名次。高中时候有一次扭了脚，篮球放弃了，但是羽毛球一直坚持到现在，每周都会约朋友打两局。我觉得长高的关键就是运动，别管种子啥样，只要方法得当，总能长的好！

尤其是跳跃性的运动，篮球、羽毛球、排球、跳高、跳远等等，能把筋骨拉扯，帮助长高！

澳优袋鼠妈妈

个子高通常与吸引力相等。男性被要求“高大、黝黑、英俊”，而女性则被认为“高个、苗条、漂亮”。在某种程度上，你的身高取决于基因。如果你的父母个子矮，你就不太可能长到能打NBA！但是遗传并不意味着你不能长得比平均身高。一般来说，当我们告别十几岁的时候，我们的身高就停止增长了。但是，如果你已经跨过了这个门槛，仍然梦想着长高几英寸，不要绝望，因为帮助就在眼前！

均衡饮食总是明智的。蔬菜是均衡饮食的重要组成部分，对健康和身体的正常运作都有好处。蔬菜也有助于维持体内荷尔蒙的正常分泌。你知道吗？如果你摄入适量的蔬菜，你仍然可以增加你的身高。这听起来是不是太好了以至于不真实？好吧，继续读下去，你就会知道到底应该吃什么来增加身高。

什么蔬菜能帮助你长高？

一些蔬菜可以帮助你自然地增加你的身高，即使你已经度过了你的成长岁月如下

1. 西红柿

新鲜的番茄富含钾，叶酸、硫胺素、烟酸、核黄素等重要的b族复合维生素，以及铁、钙、锰等微量元素等一些必需矿物质，是宝宝长高的必备元素。

2. 甘蓝

甘蓝属无头类植物，这些植物很有营养。它含有维生素C、维生素K、可溶性纤维和一些抗癌特性。食用这些还有助于宝宝增加身高。

3.菠菜

菠菜是一种绿色可食用蔬菜，它营养丰富，含有钙、维生素、铁和纤维，这些都是身体正常运作所必需的。这些营养对宝宝身体的正常生长也很重要。

4. 萝卜

萝卜含有维生素、纤维、蛋白质、脂肪和胆固醇。萝卜有助于维持体内生长激素的正常分泌，从而有助于提高身高。

5. 秋葵

秋葵是一种开花植物。这种植物很粘稠，有通便作用。它营养丰富，含有维生素、矿物质、碳水化合物、水和纤维。这些营养物质能将体内的生长激素从睡眠中唤醒，帮助身体垂直生长！

6、豆类

豆类是很有营养的蔬菜。它们含有维生素、蛋白质、碳水化合物、叶酸和纤维等营养成分。食用豆类有助于增加宝宝的身高，因为它含有大量的蛋白质。

7、 西兰花

西兰花是卷心菜科的一种可食用植物。它营养丰富，含有维生素C、多种纤维、抗癌症成分和铁。吃西兰花有助于保持健康的饮食和身体的正常功能，也有助于刺激生长激素从而提高身高。

8. 豌豆

这种绿色蔬菜营养丰富，有助于人的成长。它含有蛋白质、维生素、纤维、叶黄素和矿物质。

9. 圆白菜

圆白菜也属于卷心菜科。它们含有抗癌成分，以及维生素、矿物质、蛋白质、铁、纤维等。所有这些成分共同作用，促进人体生长激素的分泌，使其发挥作用。

10. 小白菜

小白菜是一种富含膳食纤维、碳水化合物、维生素等的蔬菜。和这里列出的所有其他蔬菜一样，小白菜也能刺激身体的生长激素，帮助它长高。

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我是J妈，创建了宝妈自媒体创业营，带领全营宝妈实现经济独立！曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。

J妈学堂

1、孩子18岁之前，带领孩子坚持每天锻炼，打球，跑步，爬山等。坚持喝纯牛奶，吃牛肉，鱼类，每天保证绿叶蔬菜，保证时令水果。总之，运动加合理的食物搭配，注意食材都是有机的，锻炼都是以全身出汗为好。我儿子的父母身高都在1.60米以下，但儿子的身高净高1.78米，帅呆啦。此方在我家亲戚身上和同事的孩子成长时用过，效果都很好。就是爸妈养育时很用心，要很有耐心，要很有耐心，百年树人嘛。

2、孩子正长身体，钙和蛋白质是必不可少的，建议多吃点豆制品、奶制品，如黄豆、奶酪、牛奶等！长个子时最重要的是营养、运动和睡眠！睡前奶很重要，每天坚持摸高、跳绳，效果很明显的，其次，平时多游泳，打篮球等都不错的，早上坚持喝牛奶，并且吃一些馒头、糕点等，不要空腹喝牛奶，平时做一些踢腿运动，对长个子很有帮助，最后，每天至少保证8小时的睡眠时间！

3、我们这代人长身体期间正值三年自然灾害，不少家庭条件有限、食物溃乏，没有特别注重营养。记得刚上初中有同学（女同学）个子又矮又瘦，过二年却变成高高瘦瘦的了。

现在物质丰富，不愁没营养，长高长矮、长胖长瘦靠就看是否合理饮食、充足睡眠和适度锻炼，还就是靠遗传基因啦！

4、要长高不外乎三点:基因，营养和运动。但是基因是不能只看父母的，可以看到很多父母不高的人小孩却一点不矮甚至很高，因为他们的爷爷奶奶外公外婆不一定矮，继续往上推，祖祖辈辈都是矮子的可能性是很低的，随机到高的隐性基因都是有可能的，所以父母甚至再上一辈都是矮的也不要气馁，保证婴幼儿发育期和青春期发育期的营养和运动才是最后的关键机会。

至于吃什么会长的更高，一般来说人的食量都是差不多的，如何让有限的食量获取更多的蛋白质，比较经济容易获取的就是牛奶和牛肉了，一杯牛奶强壮一个民族的口号仍未过时！

套路砖家

孩子在成长的阶段需要的营养物质是非常均衡的，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、维生素是最主要的几种营养物质

也就是说，其实以上的各种营养物质都是有助于孩子身高长高的，记得父亲那一辈的兄弟几个身高真是参差不齐，虽然说基因是决定身高的第一主导因素，不过营养是否跟得上也真是后天的关键因素。

一般在四五十年代生人的家庭都会有几个孩子，而一般第一个孩子也就是老大的身高大部分没有后面几个孩子的身高高，这也是最主要的营养方面的原因。

有的人说，你得运动，打篮球，踢足球，各种运动，然后配合营养供应，身高就远超父母，说的对。但是不要搞反了，是一定要在营养够了的前提下去运动，提高代谢率，然后加快营养吸收，促进骨骼和肌肉生长。如果一天都只能吃窝头咸菜，你还打篮球？走路都费劲。

好了，说了这一堆的主要目的是想告诉大家，营养很重要，现在人最不缺的就是营养，但是往往会营养不良，这里说的不良不是供给不够，而是供给跑偏了。比如孩子喜欢吃的菜，使劲儿给他吃，造成有的孩子不爱吃蔬菜，有的把孩子不爱吃肉，有的孩子不爱吃水果。反而孩子喜欢的甜食或者快餐类不停的供应，最后造成该提供的不够，已经足够的营养反而过剩，个子没长起来，体重倒是超过老爹了。

好了，说了那么多，就像阐述一个观点，营养均衡，全面发展才是让孩子长高个子的硬道理。

归题，介绍几个家常菜，有助于营养全面吸收，水果和牛奶就不说了

黄豆焖猪脚，黄豆补充蛋白质，猪脚补充钙质和胶原蛋白

麻油炒鸡蛋，蛋白质的最佳来源

清蒸鳕鱼，其他清蒸鱼也可以，鱼类的蛋白质含量很高，非常适合孩子身体发育的时候吃

海带炖排骨，海带含有很多矿物质，和排骨炖在一起最合适不过了，补钙，补碘

豌豆炒虾仁，海产品多吃

萝卜焖牛肉，牛肉也是非常优质的蛋白来源

海米（虾皮）炒青菜，补钙又补维生素，纤维素

小葱拌豆腐，可别小瞧这个，豆腐里面的蛋白质和钙质一点不比肉类少

好了，就介绍这么多，均衡营养的供给，是让孩子配合运动长高个子的最佳办法

期盼您的关注，给我更大的动力

一个分享简单快乐美食的私厨

小秀私厨

我本人和老公的身高都是166cm，儿子今年15岁，身高181cm，体重60kg，儿子不爱做运动，但爱吃我做的饭菜汤水，孩子长身体时，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的，我们制作饭菜时一定要营养搭配均匀，粗中有细，细中有粗。此外还得要补钙，我儿子从小到大就爱喝牛奶和豆浆和各式汤水，我经常煲田七竹丝鸡汤，红萝卜牛尾汤，花旗参鸡汤，淮山杞子红枣鸡汤，绿豆乳鸽子汤，苦瓜蚝干排骨汤，莲藕花生猪脚汤，淮山百合莲子猪筋汤等等，由于营养跟足了，所以我儿子就算不爱运动也长高最重要是不会胖，当然，如果能加上体育锻炼就更好了。

三水荷香

孩子长身体，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的。此外还得要补钙，所以奶制品也要经常喝着。鲜牛奶、酸奶、奶酪都是不错的。另外，光吃肉不吃菜也不成。还得要补充蔬菜纤维、水果纤维。促进肠胃的蠕动，不留宿便，这样才能做到体内的“收支平衡”。

下面的这道炖牛肉做法也是极为简单的。牛肉洗净切块，焯不焯水随意。焯水会觉得干净些，不焯水汤汁会浓郁些。有时间就用铁锅慢慢炖煮着，时间就用高压锅来完成。放八角、桂皮、酱油、盐、大蒜、大葱等这些常用的调料同炖。留些汤在锅里。可以直接吃牛肉，也可以配上胡萝卜、土豆、海带什么的一起做菜。再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉，都是不错的选择。

同样一锅炖牛肉，舀几勺汤和几块牛肉，做成了咖喱牛肉，外加土豆胡萝卜芹菜，营养丰富吧。

还是这锅牛肉，加上土豆块同炖，就是经典的土豆烧牛肉。

再或者大块牛肉用上述的方法来炖、来卤，放凉之后切片、蘸汁，也是极好的。

下面这是牛肉片成大片，然后腌料腌一下，卷成卷，用锡纸包起来吓死糖果状，然后进烤箱里烤熟，最后5分钟打开锡纸，继续 烤一烤，让其中多余的水蒸汽蒸发出来，鲜嫩无比。

所以长高家常菜中我首推牛肉。

Meggy跳舞的苹果

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。孩子的身高与众多因素有关，世界上也没有一道吃以后就会长高完美菜肴，但对于有利帮助孩子的长高的就有，只不过也不要抱太高的期望，因为除了营养以外，还有其他因素影响。

对长高有利的家常菜：

豆腐干小炒肉。不同的豆腐，营养价值不同，这是一种小香干豆腐，100g含有钙量达到1019mg，热量174kcal，蛋白质17.9mg、铁23.3mg，硒23.6μg，营养是比较高，再加上肉，也是含有丰富的蛋白质与矿物质，对孩子的生长有很大的帮助。

要想增长孩子的身高和大脑的发育，应保持营养全面，蛋白质，矿物质，维生素等都必需补充够，如奶类，蛋类，都不能缺席。

营养师May姐

孩子骨骼发育时期，维生素A、D、C和矿物质钙、铁、磷等是促进幼儿长高的重要成分。牛奶、蛋类、豆类、鱼类、瘦肉等食品中含量丰富。尤其是豆制品，其营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

素鸡是一种豆制食品，它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。素鸡味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒等之功效；素鸡含有人体必需的8种氨基酸，可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；所含的多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

茄汁素鸡

主料：素鸡200克、番茄沙司适量、淀粉。

调料：食用油、番茄沙司、盐、玉米淀粉。

做法：

1、将素鸡切不规则的条状；

2、玉米淀粉加盐均匀搅打成糊；

3、锅内放食用油，待油温六成热时，将素鸡条裹蘸面糊后，入锅炸成金黄色，出锅沥油；

4、无需加油，将番茄沙司倒入锅中，快速翻炒起泡后，倒入素鸡挂浆后，即可出锅，装盘时配以绿叶蔬菜点缀。

大姚说

科学研究表明，90%女孩身高增长最快的年龄是在11~13岁，男孩则晚一些为13~15岁。就像小G老师在其他答案里说的一样，影响孩子身高发育的变量很多，合理的饮食确实是最直接的方面。

吃什么，怎么吃？

1、多吃谷物是基础

谷类食物包括米、面、杂粮等，这类食物是人体最主要能量来源。人体所需能量80%，蛋白质的50%都是由谷物提供的。处于青春期的青少年正处在小学高年级和初、高中阶段，体格的迅速生长发育、紧张繁忙的学习、各种考试的负荷及体育运动 ，使得青春期营养需要在某些方面比从事轻体力活动的成人还要多一些。中国营养学会推荐的轻体力活动的成人能量摄入量为21O0~2400千卡/天，而青少年为2200~2900千卡/天。

2、营养全面，不单一

身高发育对蛋白质需求量很大，除了通过谷物补充蛋白质外，还需要通过其他不同种类的食物给孩子补充蛋白质营养。例如，瘦肉、鱼、虾 、蛋 、奶 、大豆等。植物性食物中蛋白质缺乏一些必需氨基酸 ，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白高。所以要给孩子准备多种多样的蛋白质补充渠道，包括主食、肉食和豆制品。中国居民膳食指南(2016)规定，每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280-~350g，平均每天摄入总量120~200g。

3、对钙的补充

补钙是有关儿童生长发育离不开的话题。我国推荐的青少年儿童钙的参考摄入量为1000毫克/天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰 富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶莱、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议让孩子每天早上喝1杯牛奶 (250毫升 )，晚上再喝1杯酸奶 (250毫升 )，再吃些豆制品和绿叶蔬菜。

同时鼓励孩子多参加户外运动，促进钙的吸收和利用。

数据来源《中国居民膳食矿物质的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）》 （DRIS2013）

4、坚果和动物肝脏

脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富。每天吃一小把 (约20克 )，对青少年儿童的生长发育有很好的促进作用。

容易被家长朋友忽略的是铁的补充，如果食物中供给的铁不足 ，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。适量给孩子使用动物肝脏，包括牡蛎、猪肝、鸡肝等，不仅有助于铁的补充，也供给足够的锌帮助孩子健康长高。

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