用户6681140180321
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材, 枸杞子中含有多种氨基酸，富含枸杞多糖，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
枸杞具有多种保健功效和作用：
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。具有 抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、 抗辐射损伤、 调节血脂、 降血糖、 降血压、保护生殖系统、 提高视力、 提高呼吸道抗病能力、美容养颜，滋润肌肤、保护肝脏、增强造血功能。
枸杞泡水服用是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。用枸杞、桑叶、菊花等泡成茶饮有较好的清肝明目的效果。枸杞适合所有人食用，尤其对用眼过度者和老人更加适合，但是也不宜过量食用。
枸杞是宁夏最有名了，宁夏又是中宁县的枸杞最为好。